飼料營(yíng)養(yǎng)的兩個(gè)錯(cuò)誤認(rèn)知

　　飼料營(yíng)養(yǎng)的兩個(gè)錯(cuò)誤認(rèn)知：第一個(gè)蛋白高，就是營(yíng)養(yǎng)濃度高;第二個(gè)雞群出現(xiàn)脂肪肝，一定是能量高了。

　　蛋白高低只影響蛋重大小，而能量高低影響的是產(chǎn)蛋率?，F(xiàn)場(chǎng)數(shù)據(jù)表明，直接提高能量或者用功能酶提高能量利用率，各項(xiàng)生產(chǎn)成績(jī)會(huì)更好。

　　增加蛋白質(zhì)會(huì)有效提高蛋清中粘蛋白的比例，蛋清粘稠對(duì)蛋重很有幫助，雞蛋的蛋清、殼膜等物質(zhì)多由蛋白質(zhì)合成，蛋白質(zhì)增加會(huì)提高雞蛋的重量也是這個(gè)原理。

　　增加蛋白質(zhì)雖然會(huì)提高單枚蛋重，但是氨基酸不平衡的蛋白質(zhì)，會(huì)有一部分不能為雞體利用，它們以氨基酸的形式經(jīng)過肝臟進(jìn)行分解代謝。其中含氮的部分會(huì)形成尿酸鹽，而脫去含氮基團(tuán)的部分會(huì)以脂肪酸形式沉積于肝臟或腹腔臟器的周圍。這就為后期的脂肪肝甚至高死淘率埋下伏筆。

　　調(diào)整配方時(shí)，采食量在不低于110克的情況下，蛋白質(zhì)需要是很容易滿足的，但要滿足能量需求就有一些難度了，特別是在冬季舍溫低、玉米水分多數(shù)不在標(biāo)準(zhǔn)水之內(nèi)的情況下。

　　而在生產(chǎn)實(shí)踐中往往出現(xiàn)雞群已經(jīng)出現(xiàn)脂肪肝導(dǎo)致的肝臟破裂出血死亡，蛋形指數(shù)測(cè)量卻顯示雞群偏瘦，飼料能量不足這樣矛盾的情況。原因就在于肝臟對(duì)脂肪代謝、轉(zhuǎn)化的功能出了問題，或者與脂肪轉(zhuǎn)運(yùn)相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)如磷脂、膽汁酸等的缺乏。

　　肝臟具有分解合成氨基酸和脂肪的功能，肝臟功能正常，能夠促進(jìn)氨基酸的轉(zhuǎn)化與合成，這會(huì)加速蛋白質(zhì)的合成效率。游離出的脂肪酸會(huì)有更多的脂肪沉積到蛋黃內(nèi)，蛋黃會(huì)更大，這也會(huì)提高蛋重。肝臟對(duì)脂肪的代謝功能，會(huì)更快地加速肝臟內(nèi)的脂肪分解，能夠有效降低脂肪肝的發(fā)病率。

　　想獲得好的成績(jī)，平衡的營(yíng)養(yǎng)和健康的肝臟這兩點(diǎn)至關(guān)重要。

　　來源：蛋雞工作室