維生素對腸道結構和菌群的影響

2024-05-13來(lái)源:雞業(yè)常青文章編輯:靈兒評論:[點(diǎn)擊復制網(wǎng)址]
|

  腸道不僅在消化吸收中發(fā)揮著(zhù)重要作用,而且是機體的重要免疫屏障,是機體最大的免疫器官,機體大概80%的免疫球蛋白與60%的免疫細胞位于消化道,并行使功能。腸道健康水平?jīng)Q定著(zhù)機體的健康狀況。

  一、脂溶性維生素對腸道結構和腸道菌群的影響

  1.1維生素A

  VA具有保護上皮組織(皮膚和黏膜)的健全與完整、促進(jìn)黏膜和皮膚的發(fā)育與再生、促進(jìn)結締組織中黏多糖的合成、維護細胞膜和細胞器膜(線(xiàn)粒體、溶酶體)結構的完整等功能。當維生素A不足時(shí),黏多糖的合成受阻,引起上皮組織干燥和過(guò)度角質(zhì)化,使上皮組織易被細菌感染而產(chǎn)生一系列的繼發(fā)病變,尤其是對眼、呼吸道、消化道、泌尿及生殖器官的影響最為明顯。

  動(dòng)物早期小腸發(fā)育很快,因此這個(gè)階段需要充分的供應維生素A。腸道生長(cháng)過(guò)程中,腸絨毛體積、隱窩深度和腸黏膜酶活力增加,這些變化初期是通過(guò)細胞增生達到,后期則是由于細胞增大產(chǎn)生。腸道細胞快速生長(cháng)和成熟期對維生素A缺乏十分敏感。

  VA還在粘液的產(chǎn)生中發(fā)揮作用,保護腸道免受有害細菌的侵害,缺乏VA會(huì )導致有害細菌增加,有益細菌減少。

  1.2 維生素D

  補充維生素D已被證明可以改善腸道屏障功能并減少腸道炎癥。在腸上皮細胞、樹(shù)突狀細胞、巨噬細胞均有維生素D受體(VDR)和 1α-羥化酶(CYP27B1)的表達,維生素D能在這些細胞中直接轉化為活性形式1,25-(OH)-D3,與其表達 VDR 結合產(chǎn)生生理作用。

  動(dòng)物研究顯示,維生素D缺乏小鼠結腸中的細菌載量是對照組的50倍。研究顯示1,25-(OH)2D3與鈣劑能抵御炎癥性腸?。╥nflammatorybowel disease,IBD)的發(fā)展,這些結果說(shuō)明維生素 D缺乏可能破壞腸道菌群平衡,繼而觸發(fā)了IBD的進(jìn)展。

  體外研究表明:維生素D還能刺激巨噬細胞產(chǎn)生抗菌肽,抵御腸腔內的微生物;1,25-(OH) - D3與 VDR 復合物能抑制上皮屏障孔道形成,維護腸道通透性。

  VA還具有抗炎作用,可以幫助減少腸道炎癥。1,25-(OH) D3能增強上皮損傷后的重建。

  1.3維生素E和維生素K

  VE是一種強效抗氧化劑,可以保護腸道免受氧化應激的傷害,這種傷害會(huì )損傷細胞并導致慢性疾病,缺乏維生素E與腸道炎癥增加和IBD風(fēng)險更高相關(guān)。

  VK對血液凝固和骨骼健康非常重要,但它也在調節腸道結構方面發(fā)揮作用,已經(jīng)證明,維生素K可以增加有益菌(如雙歧桿菌和乳酸菌)的產(chǎn)生。

  二、B族維生素對腸道結構和腸道菌群的影響。

  維生素B1(VB1):在鈉離子滲透機制中,硫胺素有催化活性,可維持細胞膜的健康。同時(shí)VB1對腸道的神經(jīng)系統和肌肉系統的正常功能非常重要,它可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng),幫助食物在腸道中正常運動(dòng),從而有利于腸道菌群的平衡。

  維生素B2(VB2):18種酶的輔酶,參與體內糖類(lèi)、脂類(lèi)和氨基酸的新陳代謝,缺乏首先表現在細胞周轉較快的組織中,如皮膚和上皮。VB2可以促進(jìn)腸道上皮細胞的生長(cháng)和修復,并且可以增強腸道黏膜的屏障功能,這有助于防止有害細菌侵入腸道,并維持腸道菌群的平衡。Stefan 等研究表明,維生素B2對近端結腸癌癥有抑制作用。Gianguido 等研究表明,VB2對腸道組織有顯著(zhù)影響,使腸道吸收面積加大,從而有利于機體吸收各種營(yíng)養物質(zhì),促進(jìn)機體營(yíng)養代謝和生長(cháng)發(fā)育。Olkowski 等研究表明,VB2能促進(jìn)肉雞腸道組織發(fā)育,提高腸道吸收能力,當VB2缺乏時(shí),引起各種黏膜炎癥。Williams 等研究表,雛雞采食缺乏VB2飼糧大約1周后,繼生長(cháng)緩慢之后發(fā)生腹瀉,而腹瀉是微生物入侵造成腸炎導致黏膜受損的表現。

  維生素B12(VB12):因其含有鈷,又名鈷胺素,可以與胃粘膜細胞分泌的一種糖蛋白內因子結合參與某些變位反應和甲基轉移反應。促進(jìn)紅細胞的形成和脂肪的代謝,保肝護膽促腸道。

  維生素B6(吡哆醇):對于合成神經(jīng)遞質(zhì)和激素非常重要,這些物質(zhì)可以影響腸道菌群的平衡。此外,它還可以促進(jìn)腸道運動(dòng)和消化酶的分泌,從而有利于腸道菌群的平衡。

  葉酸是DNA合成所必需的,同時(shí)還可以促進(jìn)腸道上皮細胞的生長(cháng)和修復。

  總之,維生素營(yíng)養對于維護腸道微生物群健康至關(guān)重要。足夠的維生素攝入可以促進(jìn)腸道功能,而缺乏則會(huì )導致菌群失調和增加與腸道有關(guān)的疾病風(fēng)險。因此,在腸道健康風(fēng)險增加時(shí)額外補充維生素是非常必要的。


◆雞病專(zhuān)業(yè)網(wǎng)——為行業(yè) 盡己任! 建于2005年 領(lǐng)先的行業(yè)新媒體服務(wù)提供商◆

免責聲明:
1、凡注明為其它媒體來(lái)源的信息,均為轉載自其他媒體,轉載并不代表本網(wǎng)贊同其觀(guān)點(diǎn),也不代表本網(wǎng)對其真實(shí)性負責。
2、您若對該稿件內容有任何疑問(wèn)或質(zhì)疑,請即與本網(wǎng)聯(lián)系,本網(wǎng)將迅速給您回應并做處理。
3、我們努力做到報價(jià)信息參考價(jià)值最大化,對于報價(jià)同一地區可能存在一些浮動(dòng)差異,建議實(shí)單實(shí)談商榷交易為準。