夏天雞酸中毒和堿中毒與飼料配方的電解質(zhì)平衡

2024-06-27來(lái)源:雞保姆文章編輯:靈兒評論:[點(diǎn)擊復制網(wǎng)址]
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  夏天天熱,雞喝水多,排水多,造成雞子的離子容易失衡,這個(gè)時(shí)期飼料日糧中的陽(yáng)離子和陰離子平衡,可以說(shuō)是與肉雞生產(chǎn)性能密切相關(guān),對雞子生理代謝、生長(cháng)及生長(cháng)速度的影響,與單個(gè)離子的失衡有很大不同。

  日糧中陽(yáng)離子(正電荷離子)和陰離子(負電荷離子)的平衡關(guān)系密切。雞表現對新陳代謝的影響和單個(gè)離子的影響完全不同。

  日糧電解質(zhì)平衡(DEB),又稱(chēng)陽(yáng)離子差(CAD),僅使用鈉、鉀和氯的一元離子計算。然而,更全面的估計考慮了鈣、鎂、硫和磷的二價(jià)離子和氨基酸的作用,但由于需要更多的化學(xué)分析,使用頻率較低。

  就實(shí)際情況而言,以下公式在大多數商業(yè)條件下是足夠的:

  為什么日糧電解質(zhì)平衡很重要

  日糧電解質(zhì)平衡 指在新陳代謝過(guò)程中可產(chǎn)生或消耗酸的可代謝離子。因此,生物體中酸和堿之間非常重要的平衡與陽(yáng)離子平衡密切相關(guān)。

  低電解質(zhì)平衡值的日糧可能導致代謝性酸中毒,而高電解質(zhì)平衡值的日糧則可能導致堿中毒。

  代謝性酸中毒與飼料攝入量減少有關(guān)——這是影響生產(chǎn)力的最明顯的癥狀。膳食電解質(zhì)平衡也可能影響能量、氨基酸、維生素和礦物質(zhì)代謝。例如,過(guò)量的膳食堿性會(huì )增加賴(lài)氨酸的氧化,從而增加對賴(lài)氨酸的需求。

  雞夏季的酸堿平衡

  熱應力 引起過(guò)度喘息導致呼吸性堿中毒。當雞呼吸時(shí),它們會(huì )吸入過(guò)多的二氧化碳,從而降低碳酸和氫的濃度。作為回應,腎臟通過(guò)調節這些化合物的分泌和分泌來(lái)做出反應,以維持酸堿平衡。結果,與酸堿平衡密切相關(guān)的一元離子的平衡也發(fā)生了變化:鉀和鈉的濃度降低,而氯的濃度增加。反過(guò)來(lái),我們假設在熱壓力下改變飲食電解質(zhì)平衡,可能會(huì )減少熱壓力的負面影響。為此,在雞飼料和水中添加了幾種鹽。

  鹽會(huì )改變電解質(zhì)平衡

  在雞飲食中,最常用的調整DEB鹽包括:

  碳酸鈉

  氯化鉀

  氯化鈉

  氯化銨

  硫酸鉀

  最常見(jiàn)的兩種鹽是碳酸氫鈉和氯化鉀。緩解熱壓力癥狀的其他礦物質(zhì)是鋅和鎂,但目前沒(méi)有多少證據證明它們存在。

  膳食電解質(zhì)平衡是一個(gè)指標,必須監測全年所有飼料。

  通常的管理這些鹽的方法是通過(guò)飼料,但補充水也是一個(gè)有趣的選擇。后者不涉及重新配方和提供特殊的飲食,因此,它可以在短期的過(guò)熱期間使用。

  在此值得注意的是,并非所有上述鹽類(lèi)都適合于分層。在產(chǎn)蛋母雞中,使用不適當的鹽可能導致蛋殼質(zhì)量下降,需要不同的鹽混合物。相比之下,鈉沸石等其他添加劑已經(jīng)成功地在層間進(jìn)行了測試。這種添加劑(一種常見(jiàn)的抗真菌毒素劑)已被證明可以在不影響蛋殼質(zhì)量的情況下減少熱應力對蛋殼的影響。

  熱應力超過(guò)電解質(zhì)平衡

  膳食電解質(zhì)平衡是一個(gè)指標,必須監測全年所有飼料??杀氖?只有當營(yíng)養學(xué)家試圖添加如上所述的鹽來(lái)對抗熱壓力時(shí),才會(huì )引起人們的興趣。為此目的,應該強調的是,單靠添加鹽很少能使雞充分地抵御熱壓力。

  除了需要對設施和飼料管理進(jìn)行修改外,飼料的重新設計是一個(gè)更為復雜的問(wèn)題。需要其他添加劑來(lái)完成鹽的積極作用,許多人認為這是由于增加了水的攝取。這些添加劑包括甜菜堿、維生素C和維生素E。

  后者可能是由于熱應力引起的氧化壓力增加。因此,可以用一個(gè)特別的夏季"助推器"來(lái)補充肉雞飼料。包括幾種成分而不僅僅是鹽的包裝。

  膳食電解質(zhì)平衡的目標

  人們普遍認為,低于0 MEQ/千克的DEB與嚴重抑制性能有關(guān),而0-300MEQ/千克的數值被認為合適,盡管研究結果是可變的。大多數商業(yè)雞飼料含有大約200MEQ/千克,而更合適的數值應接近250MEQ/千克。盡管如此,這些數字在很大程度上是以實(shí)際經(jīng)驗和研究為基礎的,在獲得更明確的答案之前,這些數字就足夠了。

  來(lái)源:雞保姆,作者:約安尼斯·馬夫羅米查利斯


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