企業(yè)老化是一種病 雙匯：鮮肉變老肉

　　百科上這樣解釋老化：身體各個(gè)系統(tǒng)及各種器官和組織在生長(zhǎng)發(fā)育成熟后，隨增齡而逐步出現(xiàn)的各種生理的、代謝的和功能的改變。人尚如此，那一個(gè)企業(yè)呢?一個(gè)老化了的企業(yè)，就如同一個(gè)滑離盛年期的人，它的癥候會(huì)顯示的越來(lái)越明顯。面對(duì)衰老，人會(huì)想盡辦法強(qiáng)筋壯骨，減緩衰老。企業(yè)，也應(yīng)該找個(gè)方子治一治。

　　雙匯：鮮肉變老肉

　　雙匯有過(guò)自己輝煌的時(shí)候。

　　1984年生人的雙匯是一個(gè)走過(guò)30年漫漫長(zhǎng)路的老牌企業(yè)。雙匯也是一個(gè)從資不抵債的小型肉聯(lián)廠成為世界最大的豬肉食品企業(yè)。30年，改革、創(chuàng)新、發(fā)展，成就了雙匯的輝煌。

　　可是，從小鮮肉到一塊老肉，時(shí)間是腐蟲(chóng)，央視會(huì)引爆。

　　誰(shuí)都記得2011年中國(guó)充斥的食品安全的不安氣氛。央視315曝光雙匯在食品生產(chǎn)中使用“瘦肉精”豬肉，一時(shí)間，市場(chǎng)嘩然。往后的日子，雙匯的日子再也不像從前一樣過(guò)得安穩(wěn)。雙匯火腿因質(zhì)量問(wèn)題多次被消費(fèi)者投訴，火腿里吃出指甲蓋、塑料布、豬毛……消費(fèi)者驚了。

　　事件發(fā)生的三年多時(shí)間里，雙匯大多數(shù)變得沉默。實(shí)際上，出問(wèn)題的雙匯一直試圖通過(guò)轉(zhuǎn)型扭轉(zhuǎn)局面，不論是在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)、營(yíng)銷(xiāo)推廣等方面的改革，還是在銷(xiāo)售渠道的開(kāi)發(fā)上面，雙匯一直在試圖向市場(chǎng)和消費(fèi)者派發(fā)寬心丸。

　　雙匯71億美元收購(gòu)美國(guó)斯密斯菲爾德之后，讓雙匯實(shí)現(xiàn)了與世界的無(wú)縫對(duì)接。技術(shù)、工藝、原材料、飲食文化等一些國(guó)際化的元素，迅速被雙匯捕捉，并融入新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)當(dāng)中。2015年，雙匯制定了“調(diào)結(jié)構(gòu)、擴(kuò)網(wǎng)絡(luò)、促轉(zhuǎn)型、上規(guī)模”的整體戰(zhàn)略。雙匯試圖穿上漂亮的新衣示人。然而，人們依舊不看好它。“產(chǎn)品質(zhì)量無(wú)小事，食品安全大如天”。

　　雙匯的老化是從肉質(zhì)腐壞開(kāi)始的吧。

雙匯：豬肉價(jià)格上漲對(duì)公司上半年的業(yè)績(jī)影響不大

　　雙匯發(fā)展周四上午表示，豬價(jià)上漲會(huì)在一定程度上推高公司的肉制品生產(chǎn)成本，但公司會(huì)消化漲價(jià)因素，穩(wěn)定肉制品的毛利率。豬肉價(jià)格上漲對(duì)公司上半年的業(yè)績(jī)影響不大。

　　自今年4月開(kāi)始，全國(guó)豬肉價(jià)格結(jié)束了漫長(zhǎng)的下跌走勢(shì)，開(kāi)始溫和上漲，生豬市場(chǎng)也開(kāi)始扭虧為盈，市場(chǎng)預(yù)計(jì)“豬周期”新一輪的向上趨勢(shì)基本確定，下半年豬價(jià)好于當(dāng)前。

　　公司方面表示將采取以下措施穩(wěn)定肉制品毛利率：一是在豬肉低價(jià)期擴(kuò)大生豬屠宰，做好原料的低價(jià)儲(chǔ)備;二是發(fā)揮中美兩國(guó)的協(xié)同效應(yīng)，擴(kuò)大利用進(jìn)口豬肉，攤薄生產(chǎn)成本;三是開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提升高檔產(chǎn)品和高盈利產(chǎn)品比例;四是水漲船高，適當(dāng)提高產(chǎn)品價(jià)格;五是優(yōu)化生產(chǎn)流程，提高勞效、控制費(fèi)用、降低成本。

　　6月9日，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，5月豬肉價(jià)格比去年同期上漲5.3%，影響居民消費(fèi)價(jià)格總水平(CPI)上漲約0.15個(gè)百分點(diǎn)。比上月環(huán)比上漲2.7%，影響CPI總水平上漲0.08個(gè)百分點(diǎn)。

　　搜豬網(wǎng)觀點(diǎn)認(rèn)為，近兩個(gè)月以來(lái)的行情走勢(shì)只是豬價(jià)開(kāi)漲的準(zhǔn)備階段。去年產(chǎn)能的持續(xù)淘汰，今年的供應(yīng)減少是豬價(jià)上漲的根本原因。中國(guó)生豬預(yù)警網(wǎng)首席顧問(wèn)馮永輝預(yù)計(jì)年內(nèi)豬價(jià)上漲趨勢(shì)可能會(huì)到今年年底。