雞生長(zhǎng)發(fā)育中不可或缺的微量元素

　?。ㄠ嵮悠?山東省東平縣畜牧局 271500）

　　在雞生長(zhǎng)發(fā)育、產(chǎn)蛋和營(yíng)養(yǎng)代謝的生理過(guò)程中，需要數(shù)量不多的微量元素，如鐵、銅、鉆、碘等。人們通常稱(chēng)這些元素為“小字輩”。您可別瞧不起這些“小字輩”，它們對(duì)雞的生長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)蛋卻起著極其重要的作用。

　　鐵：是血紅蛋白、肌紅蛋白和各種氧化酶的組成物。它與血液中氧的運(yùn)輸、細(xì)胞內(nèi)的生物氧化過(guò)程有密切的關(guān)系。雛雞和產(chǎn)蛋雞的飼料中鐵的含量過(guò)低或缺乏時(shí)，會(huì)患營(yíng)養(yǎng)性貧血癥。每產(chǎn)一枚蛋需要1.1毫克鐵(一般每千克飼料中含鐵80毫克)。補(bǔ)喂方法：可把鐵溶液直接摻在雞的飼料中喂給。

　　銅：對(duì)血紅蛋白的形成有催化作用，并與骨骼的發(fā)育、中樞神經(jīng)系統(tǒng)的正常代謝有關(guān)，是雞機(jī)體內(nèi)各種酶的組成物和活化劑。雞體內(nèi)缺少銅，會(huì)導(dǎo)致貧血癥。如果雞缺銅，可在每千克飼料中添加2毫升硫酸銅，但喂多了易發(fā)生中毒，絕不是喂的越多越好。

　　鈷：是維生素B12的組成物，如果缺鈷，會(huì)影響鐵的代謝。雞對(duì)鈷的需要量甚微，在其飼料中加入百萬(wàn)分之五的氧化鉆或硫酸鈷，就可促進(jìn)其生長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)蛋。也可用維生素B12補(bǔ)給。

　　錳：主要促進(jìn)雞體內(nèi)鈣和磷的代謝、骨骼及蛋的形成等。解決雞缺錳癥的方法是多喂小麥麩皮、燕麥和青綠飼料。冬春季節(jié)青綠飼料缺乏時(shí)，可喂些含錳豐富的發(fā)芽飼料來(lái)補(bǔ)充。

　　碘：雞體內(nèi)缺碘時(shí)，代謝機(jī)能降低，生長(zhǎng)發(fā)育受阻，嚴(yán)重缺乏會(huì)造成死亡。雞對(duì)碘的需要量(每千克飼料含量)為：雛雞、青年雞0.35毫克，產(chǎn)蛋雞、種雞0.3毫克。

　　鋅：是構(gòu)成碳酸水解酶的金屬元素。碳酸水解酶在機(jī)體細(xì)胞、胃粘膜和腎的皮質(zhì)中含量最多，它起著催化體內(nèi)碳酸合成和分解的作用。如果飼料缺鋅，雛雞表現(xiàn)為食欲不振，生長(zhǎng)遲緩，羽毛生長(zhǎng)不良，腿軟弱無(wú)力，行走困難。產(chǎn)蛋雞表現(xiàn)為性成熟期推遲，蛋殼稀薄，甚至產(chǎn)軟殼蛋，死胚較多。雞對(duì)鋅的需要量(每千克飼料中的含量)為：8周齡內(nèi)的雛雞50毫克，產(chǎn)蛋雞65毫克。喂一定數(shù)量的肉粉和麥類(lèi)飼料，即可滿(mǎn)足雞對(duì)鋅的需要。

　　鎂：是構(gòu)成骨質(zhì)所必需的元素，它與鈣、磷和碳水化合物的代謝有密切的關(guān)系，在體內(nèi)起著活化各種酶的作用。鎂供應(yīng)不足時(shí)，骨骼鈣化不正常，生長(zhǎng)發(fā)育不良，蛋雞產(chǎn)蛋率降低，易發(fā)神經(jīng)性震顫。雞經(jīng)常喂些混合飼料即可滿(mǎn)足對(duì)鎂的需要。   

　　硒：如雛雞缺硒，皮下會(huì)出現(xiàn)大塊水腫，積聚血漿樣的液體；公雞睪丸萎縮退化；母雞繁殖機(jī)能紊亂；種雞孵化率降低；胚胎易發(fā)育成畸形。缺硒時(shí)要注意改善飼養(yǎng)條件，并用亞硒酸鈉制劑防治。用0.1毫克的亞硒酸鈉溶于100毫升水中，供雞飲用。