加了工業(yè)鹽 制售有毒雞肉串致4兒童中毒

　　銷售加了工業(yè)鹽的生雞肉串，導致4名兒童中毒，被告人張某站在了被告席上。昨日，上海市一中院開庭審理了此案。

　　起訴書顯示，2010年3月起，今年36歲的被告人張某在未經(jīng)工商登記和未取得衛(wèi)生食品許可的情況下，在其位于奉賢區(qū)金匯鎮(zhèn)金星村繼光路1209號的暫住處內(nèi)，無證從事雞肉串生產(chǎn)加工活動，并銷售后從中獲利。

　　今年3月8日，在奉賢區(qū)金匯鎮(zhèn)西街農(nóng)貿(mào)市場外設攤出售油炸小吃的許某（另案處理）從張某處購買了生雞肉串炸熟后出售，導致4名兒童食用后出現(xiàn)亞硝酸鹽中毒癥狀并住院治療。

　　張某交待，他于今年3月初購進1公斤裝亞硝酸鈉兩包，想讓被亞硝酸鈉腌制過的生雞肉吸收更多水分，因此可以從中獲利。

　　為此，他聽信“業(yè)內(nèi)人士”的“經(jīng)驗”，在每10公斤生雞肉中添加了50克亞硝酸鈉。

　　經(jīng)上海市食品藥品檢驗所檢測鑒定，從張某和許某處查扣的生雞肉串中亞硝酸鹽的含量分別為9940mg/kg、12280mg/kg，遠遠超出國家標準限量30mg/kg，屬于嚴重超標。

　　今年9月13日，奉賢區(qū)人民法院一審判處被告人張某有期徒刑4年，并處罰金1000元。由于不服一審判決，張某提出了上訴。對此案，法院將擇日宣判。