三名廚師用雙氧水做泡椒鳳爪被逮捕

　　為了讓菜賣相好看，溫嶺一家有名的連鎖飯店竟用雙氧水漂白雞爪。記者昨日獲悉，動腦筋制作這種“毒雞爪”的3名黑心廚師被依法逮捕。

　　5月18日，溫嶺市衛(wèi)生監(jiān)督所的工作人員來到城東街道某飯店進(jìn)行日常檢查時，發(fā)現(xiàn)該飯店使用工業(yè)雙氧水浸泡雞爪。

　　飯店廚師長龔某說，有客人投訴飯店的泡椒鳳爪顏色發(fā)黑，口感不好。幾名廚師于是決定，用雙氧水來“改良”菜色，做出來的泡椒鳳爪味道好，顏色也白，很快成了飯店的名菜。

　　龔某交代，他們每周限量供應(yīng)10斤雞爪。到被查處那天，賣出的泡椒鳳爪約在100斤左右。

　　記者從溫嶺市衛(wèi)生監(jiān)督所獲悉，工業(yè)用雙氧水中含有有害重金屬和鉛砷等有毒物質(zhì)，絕對不能用于食品生產(chǎn)加工。經(jīng)過工業(yè)雙氧水浸泡過的食品會強(qiáng)烈刺激人的消化道，還存在著致癌、致畸和基因突變等潛在危害。

　　溫嶺市公安部門以“生產(chǎn)銷售有毒食品”的罪名將龔某等3名廚師依法逮捕，等待他們的將是法律的嚴(yán)懲。