國(guó)家蛋雞技術(shù)體系于愛芝：我國(guó)蛋雞飼養(yǎng)場(chǎng)戶將由20多萬(wàn)場(chǎng)戶減少至約10萬(wàn)場(chǎng)戶

　　日前，中央財(cái)經(jīng)大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院教授、國(guó)家蛋雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)崗位科學(xué)家在談及我國(guó)蛋雞產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)時(shí)發(fā)表了以下觀點(diǎn)：

 

 

　　隨著人們生活水平的提高，鮮蛋消費(fèi)成為日常必需。無(wú)論城市還是農(nóng)村，雞蛋供需情況基本穩(wěn)定，變化幅度持續(xù)縮小，鮮蛋市場(chǎng)供需關(guān)系基本平衡，其彈性變化主要來(lái)源于人口變化及城市化進(jìn)度的推進(jìn)。此外，祖代蛋種雞產(chǎn)能過(guò)剩，自2020年以來(lái)持續(xù)調(diào)減產(chǎn)能，預(yù)計(jì)未來(lái)將繼續(xù)優(yōu)化產(chǎn)能；商品代蛋雞供給穩(wěn)定，雞蛋供應(yīng)充足。

 

　　蛋價(jià)在2021一季度開始觸底回升，帶動(dòng)養(yǎng)殖利潤(rùn)大幅回歸。但是，蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)內(nèi)部自律性及技術(shù)壁壘相對(duì)較低，高利潤(rùn)會(huì)刺激產(chǎn)能快速增長(zhǎng)。同時(shí)，飼料板塊價(jià)格呈現(xiàn)上漲趨勢(shì)，尤其玉米作為蛋雞養(yǎng)殖主要飼料，漲幅明顯，加之固定成本增加，使得雞蛋價(jià)格下方邊際提高，謹(jǐn)防蛋雞產(chǎn)業(yè)趨勢(shì)性下行周期。

 

　　限于雞蛋商品特性與中國(guó)龐大市場(chǎng)，未來(lái)不同規(guī)模蛋雞場(chǎng)會(huì)長(zhǎng)期共存、競(jìng)爭(zhēng)合作、共同發(fā)展。隨著單場(chǎng)飼養(yǎng)規(guī)模逐步提高，我國(guó)蛋雞飼養(yǎng)場(chǎng)戶將由將20多萬(wàn)場(chǎng)戶逐漸減少到10萬(wàn)場(chǎng)戶左右。相同或者不同地區(qū)的大中小雞場(chǎng)之間，會(huì)形成競(jìng)爭(zhēng)或者合作關(guān)系，且從合作中得到共同的促進(jìn)和提高。

 

　　從消費(fèi)端來(lái)看，隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，居民生活水平持續(xù)提高，居民消費(fèi)品質(zhì)化傾向日趨明顯，對(duì)于安全性較高，可追溯的品牌化產(chǎn)品的關(guān)注度不斷增強(qiáng)。蛋雞以及雞蛋生產(chǎn)企業(yè)在品牌塑造和品牌經(jīng)營(yíng)方面不斷投入，品牌經(jīng)營(yíng)理念、品牌化產(chǎn)品以及品牌戰(zhàn)略逐漸得到市場(chǎng)認(rèn)可。未來(lái)雞蛋品牌將細(xì)分為商超電商個(gè)人消費(fèi)品牌、專供集團(tuán)消費(fèi)定制品牌以及批發(fā)渠道銷售大眾品牌等。