2024年12月19日養(yǎng)豬業(yè)重要信息匯總

2024-12-19來源:綜合報(bào)道文章編輯:小琳評(píng)論:[點(diǎn)擊復(fù)制網(wǎng)址]
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12月19日中國(guó)外三元豬價(jià)格繼續(xù)下跌


　　2024年12月18日，中國(guó)主流市場(chǎng)外三元大豬市場(chǎng)均價(jià)下跌，全國(guó)均價(jià)為16.07元每公斤，相比昨天下跌0.25%。冬至節(jié)氣即將來臨，加上氣溫不斷下降，南北消費(fèi)需求繼續(xù)進(jìn)入旺季，北方居民灌腸增多，南方地區(qū)腌臘需求明顯增長(zhǎng)，為豬價(jià)提供明顯支持。不過養(yǎng)殖端對(duì)后市看漲信心不足，加上春節(jié)前出欄時(shí)間縮短，規(guī)模場(chǎng)加速出欄，生豬市場(chǎng)供大于求現(xiàn)象繼續(xù)。供需博弈加劇，豬價(jià)繼續(xù)偏弱為主。今日部分省份市場(chǎng)交易均價(jià)如下：

圖表：2024年12月18日中國(guó)外三元大豬收購(gòu)均價(jià)統(tǒng)計(jì)表(單位：元/公斤)

2024年12月18日中國(guó)外三元毛豬出場(chǎng)批發(fā)均價(jià)統(tǒng)計(jì)
區(qū)域 省市 今日均價(jià) 昨日均價(jià) 漲跌 單位
東北 遼寧省 15.27  15.27  0.00% 元/KG
吉林省 15.45  15.48  -0.19% 元/KG
黑龍江 15.52  15.55  -0.19% 元/KG
華北 北  京 15.81  15.81  0.00% 元/KG
天  津 15.72  15.73  -0.06% 元/KG
河北省 15.39  15.47  -0.52% 元/KG
山西省 15.56  15.59  -0.19% 元/KG
內(nèi)蒙古 15.37  15.38  -0.07% 元/KG
華東 上海市 16.44  16.49  -0.30% 元/KG
江蘇省 16.63  16.65  -0.12% 元/KG
浙江省 16.54  16.54  0.00% 元/KG
安徽省 16.96  16.96  0.00% 元/KG
福建省 16.58  16.71  -0.78% 元/KG
山東省 15.95  16.07  -0.75% 元/KG
華中 河南省 15.87  15.78  0.57% 元/KG
湖北省 16.09  16.09  0.00% 元/KG
湖南省 16.79  16.80  -0.06% 元/KG
江西省 16.20  16.23  -0.18% 元/KG
華南 廣東省 17.06  17.08  -0.12% 元/KG
海南省 17.24  17.24  0.00% 元/KG
廣  西 16.17  16.19  -0.12% 元/KG
西南 重  慶 16.48  16.60  -0.72% 元/KG
四川省 16.58  16.67  -0.54% 元/KG
貴州省 15.94  16.23  -1.79% 元/KG
云南省 16.33  16.33  0.00% 元/KG
西北 陜西省 15.85  15.85  0.00% 元/KG
甘肅省 15.60  15.67  -0.45% 元/KG
寧  夏 15.72  15.78  -0.38% 元/KG
新  疆 14.84  14.90  -0.40% 元/KG
全  國(guó) 16.07  16.11  -0.25% 元/KG

備注：數(shù)據(jù)來源于飼料行業(yè)信息網(wǎng)慧通數(shù)據(jù)研究部。

12月19日中國(guó)內(nèi)三元豬價(jià)格震蕩走跌


　　2024年12月18日，中國(guó)主流市場(chǎng)內(nèi)三元大豬市場(chǎng)均價(jià)下跌，全國(guó)均價(jià)為15.67元/公斤，相比昨天下跌0.46%。冬至節(jié)氣即將來臨，加上氣溫不斷下降，南北消費(fèi)需求繼續(xù)進(jìn)入旺季，北方居民灌腸增多，南方地區(qū)腌臘需求明顯增長(zhǎng)，為豬價(jià)提供明顯支持。不過養(yǎng)殖端對(duì)后市看漲信心不足，加上春節(jié)前出欄時(shí)間縮短，規(guī)模場(chǎng)加速出欄，生豬市場(chǎng)供大于求現(xiàn)象繼續(xù)。供需博弈加劇，豬價(jià)繼續(xù)偏弱為主。今日部分省份市場(chǎng)交易均價(jià)如下：

圖表：2024年12月18日中國(guó)內(nèi)三元大豬收購(gòu)均價(jià)統(tǒng)計(jì)表(單位：元/公斤)：

2024年12月18日中國(guó)內(nèi)三元毛豬出場(chǎng)批發(fā)均價(jià)統(tǒng)計(jì)
區(qū)域 省市 今日均價(jià) 昨日均價(jià) 漲跌 單位
東北 遼寧省 15.01  15.05  -0.27% 元/KG
吉林省 15.07  15.12  -0.33% 元/KG
黑龍江 15.27  15.32  -0.33% 元/KG
華北 北  京 15.50  15.54  -0.26% 元/KG
天  津 15.30  15.37  -0.46% 元/KG
河北省 14.98  15.10  -0.79% 元/KG
山西省 15.17  15.24  -0.46% 元/KG
內(nèi)蒙古 14.99  15.02  -0.20% 元/KG
華東 上海市 15.94  16.01  -0.44% 元/KG
江蘇省 15.88  15.92  -0.25% 元/KG
浙江省 16.25  16.27  -0.12% 元/KG
安徽省 16.58  16.61  -0.18% 元/KG
福建省 15.82  15.98  -1.00% 元/KG
山東省 15.55  15.71  -1.02% 元/KG
華中 河南省 15.59  15.51  0.52% 元/KG
湖北省 15.79  15.84  -0.32% 元/KG
湖南省 16.41  16.44  -0.18% 元/KG
江西省 15.91  15.97  -0.38% 元/KG
華南 廣東省 16.31  16.35  -0.24% 元/KG
海南省 16.79  16.81  -0.12% 元/KG
廣  西 15.77  15.84  -0.44% 元/KG
西南 重  慶 16.10  16.24  -0.86% 元/KG
四川省 16.16  16.30  -0.86% 元/KG
貴州省 15.54  15.85  -1.96% 元/KG
云南省 15.92  15.98  -0.38% 元/KG
西北 陜西省 15.56  15.59  -0.19% 元/KG
甘肅省 15.30  15.42  -0.78% 元/KG
寧  夏 15.44  15.52  -0.52% 元/KG
新  疆 14.52  14.61  -0.62% 元/KG
全  國(guó) 15.67  15.74  -0.46% 元/KG

備注：數(shù)據(jù)來源于飼料行業(yè)信息網(wǎng)慧通數(shù)據(jù)研究部。

12月19日中國(guó)土雜豬價(jià)格繼續(xù)下跌


　　2024年12月18日，中國(guó)主流市場(chǎng)土雜大豬市場(chǎng)均價(jià)下跌，全國(guó)均價(jià)為15.30元每公斤，相比昨天下跌0.27%。冬至節(jié)氣即將來臨，加上氣溫不斷下降，南北消費(fèi)需求繼續(xù)進(jìn)入旺季，北方居民灌腸增多，南方地區(qū)腌臘需求明顯增長(zhǎng)，為豬價(jià)提供明顯支持。不過養(yǎng)殖端對(duì)后市看漲信心不足，加上春節(jié)前出欄時(shí)間縮短，規(guī)模場(chǎng)加速出欄，生豬市場(chǎng)供大于求現(xiàn)象繼續(xù)。供需博弈加劇，豬價(jià)繼續(xù)偏弱為主。今日部分省份市場(chǎng)交易均價(jià)如下：

圖表：2024年12月18日中國(guó)土雜大豬收購(gòu)均價(jià)統(tǒng)計(jì)表(單位：元/公斤)

2024年12月18日中國(guó)土雜毛豬出場(chǎng)批發(fā)均價(jià)統(tǒng)計(jì)
區(qū)域 省市 今日均價(jià) 昨日均價(jià) 漲跌 單位
東北 遼寧省 14.69  14.69  0.00% 元/KG
吉林省 14.82  14.84  -0.13% 元/KG
黑龍江 14.91  14.92  -0.07% 元/KG
華北 北  京 15.25  15.25  0.00% 元/KG
天  津 14.95  14.96  -0.07% 元/KG
河北省 14.61  14.71  -0.68% 元/KG
山西省 14.90  14.94  -0.27% 元/KG
內(nèi)蒙古 14.63  14.64  -0.07% 元/KG
華東 上海市 15.22  15.26  -0.26% 元/KG
江蘇省 15.15  15.18  -0.20% 元/KG
浙江省 15.89  15.88  0.06% 元/KG
安徽省 16.15  16.16  -0.06% 元/KG
福建省 15.55  15.69  -0.89% 元/KG
山東省 15.11  15.24  -0.85% 元/KG
華中 河南省 15.34  15.21  0.85% 元/KG
湖北省 15.31  15.32  -0.07% 元/KG
湖南省 15.97  15.98  -0.06% 元/KG
江西省 15.63  15.65  -0.13% 元/KG
華南 廣東省 16.04  16.05  -0.06% 元/KG
海南省 16.04  16.05  -0.06% 元/KG
廣  西 15.51  15.55  -0.26% 元/KG
西南 重  慶 15.73  15.84  -0.69% 元/KG
四川省 15.68  15.79  -0.70% 元/KG
貴州省 15.18  15.47  -1.87% 元/KG
云南省 15.56  15.57  -0.06% 元/KG
西北 陜西省 15.18  15.17  0.07% 元/KG
甘肅省 14.93  15.02  -0.60% 元/KG
寧  夏 15.08  15.14  -0.40% 元/KG
新  疆 14.22  14.28  -0.42% 元/KG
全  國(guó) 15.30  15.34  -0.27% 元/KG

備注：數(shù)據(jù)來源于飼料行業(yè)信息網(wǎng)慧通數(shù)據(jù)研究部。

2024年12月19日中國(guó)商品大豬市場(chǎng)行情綜述


　　2024年12月18日，中國(guó)主流市場(chǎng)出欄外三元、內(nèi)三元及土雜商品大豬加權(quán)日均價(jià)下跌，全國(guó)生豬出欄加權(quán)日均價(jià)15.95元每公斤，相比昨天下跌0.30%。冬至節(jié)氣即將來臨，加上氣溫不斷下降，南北消費(fèi)需求繼續(xù)進(jìn)入旺季，北方居民灌腸增多，南方地區(qū)腌臘需求明顯增長(zhǎng)，為豬價(jià)提供明顯支持。不過養(yǎng)殖端對(duì)后市看漲信心不足，加上春節(jié)前出欄時(shí)間縮短，規(guī)模場(chǎng)加速出欄，生豬市場(chǎng)供大于求現(xiàn)象繼續(xù)。供需博弈加劇，豬價(jià)繼續(xù)偏弱為主。今日全國(guó)外三元、內(nèi)三元及土雜豬均價(jià)如下：1) 主流市場(chǎng)外三元大豬全國(guó)銷售均16.07元每公斤，相比昨天下跌0.25%；2)主流市場(chǎng)內(nèi)三元大豬全國(guó)銷售均價(jià)15.67元每公斤，相比昨天下跌0.46%；3)主流市場(chǎng)土雜大豬全國(guó)銷售均價(jià)15.30元每公斤，相比昨天下跌0.27%。

圖表：2024年12月18日中國(guó)出欄商品大豬綜合日均價(jià)統(tǒng)計(jì)表(單位：元/公斤)：

2024年12月18日中國(guó)出欄大豬日度加權(quán)均價(jià)統(tǒng)計(jì)（外+內(nèi)+土雜）
區(qū)域 省市 今日均價(jià) 昨日均價(jià) 漲跌 單位
東北 遼寧省 15.20  15.21  -0.06% 元/KG
吉林省 15.35  15.39  -0.22% 元/KG
黑龍江 15.45  15.48  -0.22% 元/KG
華北 北京市 15.73  15.74  -0.05% 元/KG
天津市 15.61  15.63  -0.14% 元/KG
河北省 15.28  15.37  -0.58% 元/KG
山西省 15.46  15.50  -0.25% 元/KG
內(nèi)蒙古 15.27  15.28  -0.09% 元/KG
華東 上海市 16.30  16.35  -0.33% 元/KG
江蘇省 16.43  16.45  -0.15% 元/KG
浙江省 16.46  16.46  -0.02% 元/KG
安徽省 16.86  16.86  -0.04% 元/KG
福建省 16.39  16.53  -0.83% 元/KG
山東省 15.84  15.97  -0.81% 元/KG
華中 河南省 15.80  15.71  0.57% 元/KG
湖北省 16.00  16.01  -0.06% 元/KG
湖南省 16.68  16.69  -0.08% 元/KG
江西省 16.12  16.15  -0.22% 元/KG
華南 廣東省 16.87  16.90  -0.14% 元/KG
海南省 16.87  16.90  -0.14% 元/KG
廣  西 16.03  16.06  -0.20% 元/KG
西南 重  慶 16.33  16.46  -0.75% 元/KG
四川省 16.44  16.54  -0.61% 元/KG
貴州省 15.81  16.10  -1.83% 元/KG
云南省 16.19  16.20  -0.09% 元/KG
西北 陜西省 15.77  15.78  -0.04% 元/KG
甘肅省 15.52  15.60  -0.52% 元/KG
寧  夏 15.64  15.71  -0.41% 元/KG
新  疆 14.75  14.82  -0.45% 元/KG
全  國(guó) 15.95  16.00  -0.30% 元/KG

備注：數(shù)據(jù)來源于飼料行業(yè)信息網(wǎng)慧通數(shù)據(jù)研究部

2024年12月19日中國(guó)仔豬價(jià)格統(tǒng)計(jì)


圖表：2024年12月18日中國(guó)仔豬收購(gòu)均價(jià)統(tǒng)計(jì)表(單位：元/公斤)

2024年12月18日中國(guó)外三元仔豬日度出場(chǎng)批發(fā)加權(quán)均價(jià)統(tǒng)計(jì)
區(qū)域 省市 今日均價(jià) 昨日均價(jià) 漲跌 單位
東北 遼寧省 31.68  31.71  -0.09% 元/KG
吉林省 31.20  31.23  -0.10% 元/KG
黑龍江 31.30  31.32  -0.06% 元/KG
華北 北  京 32.36  32.42  -0.19% 元/KG
天  津 32.65  32.77  -0.37% 元/KG
河北省 32.84  32.84  0.00% 元/KG
山西省 32.75  32.78  -0.09% 元/KG
內(nèi)蒙古 31.41  31.41  0.00% 元/KG
華東 江蘇省 32.79  32.79  0.00% 元/KG
浙江省 34.36  34.36  0.00% 元/KG
安徽省 32.32  32.47  -0.46% 元/KG
福建省 33.93  33.93  0.00% 元/KG
山東省 32.84  32.84  0.00% 元/KG
華中 河南省 32.36  32.38  -0.06% 元/KG
湖北省 33.70  33.75  -0.15% 元/KG
湖南省 34.04  34.10  -0.18% 元/KG
江西省 33.94  33.95  -0.03% 元/KG
華南 廣東省 34.19  34.26  -0.20% 元/KG
廣  西 35.03  35.15  -0.34% 元/KG
西南 重  慶 33.69  33.69  0.00% 元/KG
四川省 33.51  33.51  0.00% 元/KG
貴州省 32.46  32.46  0.00% 元/KG
云南省 32.27  32.33  -0.19% 元/KG
西北 陜西省 32.69  32.83  -0.43% 元/KG
甘肅省 32.74  32.75  -0.03% 元/KG
新  疆 30.83  30.96  -0.42% 元/KG
全  國(guó) 32.95  33.00  -0.13% 元/KG
備注：數(shù)據(jù)來源于飼料行業(yè)信息網(wǎng)慧通數(shù)據(jù)研究部

豬評(píng)：供大于求現(xiàn)象繼續(xù) 豬價(jià)偏弱為主（2024年12月19日）


　　今日綜合均價(jià)：

　　2024年12月19日，中國(guó)主流市場(chǎng)出欄外三元、內(nèi)三元及土雜商品大豬加權(quán)日均價(jià)下跌，全國(guó)生豬出欄加權(quán)日均價(jià)15.95元每公斤，相比昨天下跌0.30%。

　　今日全國(guó)外三元、內(nèi)三元及土雜豬均價(jià)：

　　1. 主流市場(chǎng)外三元大豬全國(guó)銷售均價(jià)16.07元每公斤，相比昨天下跌0.25%；

　　2. 主流市場(chǎng)內(nèi)三元大豬全國(guó)銷售均價(jià)15.67元每公斤，相比昨天下跌0.46%；

　　3. 主流市場(chǎng)土雜大豬全國(guó)銷售均價(jià)15.30元每公斤，相比昨天下跌0.27%。

　　圖表：2024年12月19日中國(guó)外三元+內(nèi)三元+土雜豬收購(gòu)均價(jià)統(tǒng)計(jì)表(單位：元/公斤)：

　　備注：數(shù)據(jù)來源于慧通數(shù)據(jù)研究部，紅色表示漲，綠色表示跌。

　　走勢(shì)圖分析：

　　(綠色代表一周價(jià)格最低點(diǎn)、紅色代表一周價(jià)格最高點(diǎn))

　   今日豬價(jià)繼續(xù)偏弱下跌。冬至節(jié)氣即將來臨，加上氣溫不斷下降，南北消費(fèi)需求繼續(xù)進(jìn)入旺季，北方居民灌腸增多，南方地區(qū)腌臘需求明顯增長(zhǎng)，為豬價(jià)提供明顯支持。不過養(yǎng)殖端對(duì)后市看漲信心不足，加上春節(jié)前出欄時(shí)間縮短，規(guī)模場(chǎng)加速出欄，生豬市場(chǎng)供大于求現(xiàn)象繼續(xù)。供需博弈加劇，豬價(jià)繼續(xù)偏弱為主。預(yù)判12月后期出欄大豬價(jià)格雖然依舊有短時(shí)反彈回漲機(jī)會(huì)但總體上繼續(xù)偏弱走勢(shì)為主的大趨勢(shì)不變，總體上12-1月份期間豬價(jià)繼續(xù)偏弱的幾率依舊明顯偏高。 更遠(yuǎn)看，推演數(shù)據(jù)顯示2025年中國(guó)生豬綜合養(yǎng)殖量將止降轉(zhuǎn)增長(zhǎng)，大豬年度出欄總量將繼續(xù)增長(zhǎng)，疊加年內(nèi)玉米及豆粕價(jià)格雖然將繼續(xù)處于低位但相比2024年存一定上漲空間。結(jié)合多方因素的影響，我們預(yù)判2025年年內(nèi)商品大豬出欄交易價(jià)格在每公斤13.5-15.2元之間波動(dòng)的可能性大，年度均價(jià)總體在14-14.3元之間的可能性大，相比2024年大幅下跌；育肥利潤(rùn)方面，由于春節(jié)后的2-4月份期間豬價(jià)存在明顯“凹地”且低于成本價(jià)的幾率偏高，因此2025年全年商品大豬育肥存階段性虧損機(jī)會(huì)，全年平均將繼續(xù)維持盈利狀態(tài)（僅針對(duì)直接成本）不變但相比2024年將大幅縮水的可能性非常高，部分高成本集團(tuán)場(chǎng)虧損幾率非常高，而中小散因攤銷費(fèi)用低卻占據(jù)一定優(yōu)勢(shì)。

豬價(jià)上漲“勢(shì)在必行”！又是一波大漲的行情？


　　此前兩日，國(guó)內(nèi)豬價(jià)“旺季不旺”，雖然，腌臘進(jìn)入高峰，但是，豬價(jià)卻“不漲反降”，而且，價(jià)格重心破位走低，生豬均價(jià)短暫漲入“8元時(shí)代”后，重心“破8入7”。不過，短暫豬價(jià)下跌后，今天，豬價(jià)降價(jià)基本“熄火”，尤其是，北方地區(qū)，豬價(jià)全面反彈，市場(chǎng)情緒也有所改善，豬價(jià)上漲或?qū)?ldquo;勢(shì)在必行”，這會(huì)不會(huì)又是一波大漲的行情嗎？具體分析如下：

　　據(jù)機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)分析，截止12月19日，全國(guó)外三元瘦肉型生豬價(jià)格出欄均價(jià)在15.82元/公斤，環(huán)比昨日下降0.01元/公斤，豬價(jià)延續(xù)下降走勢(shì)，但是，降幅顯著收窄，全國(guó)南北地區(qū)，豬價(jià)上漲范圍明顯增多，下跌現(xiàn)象明顯減少，市場(chǎng)情緒有所轉(zhuǎn)強(qiáng)！

　　從分區(qū)來看，在全國(guó)重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的28個(gè)地區(qū)，生豬出欄平均價(jià)與京津、湖北、河南以及貴州地區(qū)15.8元/公斤相近，全國(guó)生豬報(bào)價(jià)在14.8~17.2元/公斤，其中，東北、華北、西北、華東大部地區(qū)豬價(jià)上漲，華中地區(qū)，豬價(jià)漲跌震蕩，西南以華南地區(qū)豬價(jià)偏弱運(yùn)行，市場(chǎng)呈現(xiàn)明顯“南弱北強(qiáng)”的走勢(shì)！

　　具體來看，在北方地區(qū)，東北、華北以及西北地區(qū)，生豬出欄報(bào)價(jià)普遍上漲0.1~0.25元，黑吉遼報(bào)價(jià)在15.25~15.3元，山西以及河北報(bào)價(jià)在15.5~15.75元，陜甘地區(qū)報(bào)價(jià)在
15.85~15.9元/公斤！在南方市場(chǎng)，西南、華南、華東以及華中地區(qū)，川渝報(bào)價(jià)在16.3~16.5元/公斤，山東以及安徽?qǐng)?bào)價(jià)在15.75~16.1元，江浙報(bào)價(jià)在16.35元，河南報(bào)價(jià)在15.8元，湖南報(bào)價(jià)在15.6元，兩廣報(bào)價(jià)在15.4~16.6元/公斤！

　　目前，南北地區(qū)，豬價(jià)走勢(shì)分歧，區(qū)域生豬價(jià)差有限，市場(chǎng)缺乏明顯區(qū)域調(diào)運(yùn)的積極性。

　　在消費(fèi)需求方面，目前，豬肉購(gòu)銷火熱，季節(jié)性豬肉消費(fèi)旺季到來，尤其是，隨著南北地區(qū)氣溫持續(xù)偏低，內(nèi)需市場(chǎng)，農(nóng)村集市豬肉購(gòu)銷節(jié)奏加快，居民補(bǔ)冬以及腌臘需求熱度回升，從屠企開工數(shù)據(jù)了解，截止目前，樣本屠企開工率在38.41%，屠企訂單量維持高位，相比月初31.92%的開工率，回升了6.5個(gè)百分點(diǎn)左右，消費(fèi)支撐轉(zhuǎn)強(qiáng)，尤其是，中大豬需求增加，對(duì)于標(biāo)豬市場(chǎng)有一定支撐！

　　在生豬供應(yīng)方面，目前，養(yǎng)殖端出欄情緒分化，北方地區(qū)，散戶以及集團(tuán)豬企出欄積極性減弱，市場(chǎng)挺價(jià)惜售的情緒轉(zhuǎn)強(qiáng)，社會(huì)面豬場(chǎng)流通減少，本地屠企收豬難度增加。但是，在南方市場(chǎng)，購(gòu)銷雙增，腌臘旺季到來，前期養(yǎng)殖戶惜售挺價(jià)，隨著冬至臨近，市場(chǎng)認(rèn)賣積極性高漲，社會(huì)面以及集團(tuán)豬企競(jìng)爭(zhēng)性出欄，規(guī)模豬企出欄計(jì)劃完成較差，降價(jià)走量現(xiàn)象增多。目前，生豬出欄情緒分歧，區(qū)域屠企順利收豬的難度分化！

　　因此，基于供需調(diào)整，目前，消費(fèi)對(duì)于豬價(jià)支撐轉(zhuǎn)強(qiáng)，但是，養(yǎng)殖端出欄節(jié)奏的變化，國(guó)內(nèi)生豬報(bào)價(jià)呈現(xiàn)“北強(qiáng)南弱”的局面，短暫市場(chǎng)或?qū)⒕S持震蕩的走勢(shì)，不過，隨著南方腌臘高峰到來，冬至節(jié)氣將至，短暫豬價(jià)或有偏強(qiáng)的走勢(shì)，然而，隨著腌臘需求減弱，后市養(yǎng)殖端出欄壓力不減，豬價(jià)基本面依然偏空，重點(diǎn)關(guān)注集團(tuán)豬企出欄以及屠企開工率的變化！

一夜“飆升”，豬價(jià)上漲“猛抬頭”！


　　時(shí)光荏苒，進(jìn)入12月中下旬，冬至節(jié)氣在即，國(guó)內(nèi)豬肉腌臘進(jìn)入旺季，然而，最近幾日，豬價(jià)表現(xiàn)卻不盡人意！此前兩日，豬價(jià)承壓下跌，南北地區(qū)，豬價(jià)重心攜手下降，好在，此番豬價(jià)下跌難以持續(xù)，受腌臘以及生豬出欄節(jié)奏的變化，豬價(jià)底部支撐尚存，尤其是，中大豬剛需轉(zhuǎn)強(qiáng)，肥豬價(jià)格走高，對(duì)于標(biāo)豬購(gòu)銷有一定支撐！

　　據(jù)機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)顯示，2024年12月19日，全國(guó)瘦肉型外三元生豬價(jià)格出欄均價(jià)在15.82元/公斤，相比昨日下降0.01元，雖然，豬價(jià)呈現(xiàn)穩(wěn)中偏弱的局面，但是，從國(guó)內(nèi)市場(chǎng)反饋了解，北方地區(qū)，豬價(jià)一夜“飆升”，屠企報(bào)價(jià)上漲“猛抬頭”，但是，礙于南方市場(chǎng)表現(xiàn)偏弱，生豬均價(jià)呈現(xiàn)穩(wěn)中伴跌的走勢(shì)，不過，隨著北方豬價(jià)走強(qiáng)，新一輪豬價(jià)能否插翅上漲？具體分析如下：

　　從數(shù)據(jù)顯示，截止12月19日，在全國(guó)南北地區(qū)，在重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的28個(gè)地區(qū)，多達(dá)15個(gè)地區(qū)豬價(jià)報(bào)價(jià)上漲，僅有西南、華南以及華中部分地區(qū)，豬價(jià)呈現(xiàn)走低，區(qū)域豬價(jià)漲跌分歧凸顯，市場(chǎng)呈現(xiàn)冰火兩重天的走勢(shì)！

　　具體來看，在南北主流產(chǎn)銷市場(chǎng)，目前，黑龍江報(bào)價(jià)15.25元/公斤，遼寧報(bào)價(jià)在15.25元/公斤，山西報(bào)價(jià)在15.5元/公斤，河北報(bào)價(jià)在15.75元/公斤，陜西報(bào)價(jià)在15.9元，甘肅報(bào)價(jià)在15.85元/公斤。在南方市場(chǎng)，四川報(bào)價(jià)在16.5元/公斤，云南報(bào)價(jià)在15.35元/公斤，山東報(bào)價(jià)在15.75元/公斤，安徽?qǐng)?bào)價(jià)在16.1元，浙江報(bào)價(jià)在16.35元/公斤，福建報(bào)價(jià)在16.4元/公斤，河南報(bào)價(jià)在15.8元/公斤，湖南報(bào)價(jià)在15.6元/公斤，廣東報(bào)價(jià)在16.6元/公斤，廣西報(bào)價(jià)在15.4元/公斤！

　　由此來看，12月19日，國(guó)內(nèi)生豬市場(chǎng)呈現(xiàn)漲跌分化的態(tài)勢(shì)，北方地區(qū)，豬價(jià)偏強(qiáng)，南方市場(chǎng)豬價(jià)轉(zhuǎn)弱，市場(chǎng)購(gòu)銷情緒有所分歧！

　　從消費(fèi)跟進(jìn)了解，目前，國(guó)內(nèi)主流消費(fèi)城市，北京以及上海市場(chǎng)，北京地區(qū)，批發(fā)市場(chǎng)白條成交價(jià)穩(wěn)跌0.3元/公斤，市場(chǎng)購(gòu)銷積極性較好，下游成交明顯改善，居民需求逐步回升。在上海市場(chǎng)，主流白條成交價(jià)在19.7~20元/公斤，市場(chǎng)供應(yīng)增加，成交轉(zhuǎn)差，報(bào)價(jià)走貨難度增加！

　　目前，國(guó)內(nèi)豬肉購(gòu)銷整體旺盛，屠企開工率提升至38.41%，白條訂單增多，一方面，北方地區(qū)，氣溫持續(xù)走低，居民補(bǔ)冬需求增加，部分居民開始制作香腸，家庭跟進(jìn)需求轉(zhuǎn)強(qiáng)；另一方面，南方地區(qū)，豬肉腌臘需求旺盛，農(nóng)村市場(chǎng)豬肉走貨增加，部分中小屠宰場(chǎng)日均屠宰量有顯著增加的態(tài)勢(shì)！

　　從生豬購(gòu)銷來看，目前，生豬出欄情緒分化，在東北地區(qū)，社會(huì)面以及集團(tuán)豬企出欄意愿減弱，養(yǎng)殖端扛價(jià)情緒轉(zhuǎn)強(qiáng)，屠企順利收豬難度增加。華東以及華中地區(qū)，生豬出欄節(jié)奏放緩，散戶豬場(chǎng)認(rèn)賣意愿偏弱，集團(tuán)豬企有縮量拉漲的心態(tài)。但是，在西南以及華南地區(qū)，前期腌臘需求回暖，養(yǎng)殖端惜售扛價(jià)，隨著冬至臨近，腌臘高峰即將告一段落，市場(chǎng)認(rèn)賣情緒積極，區(qū)域生豬出欄節(jié)奏加快，規(guī)模豬企出欄計(jì)劃完成不佳，降價(jià)走量現(xiàn)象增多！

　　因此，基于供需調(diào)整，目前，生豬市場(chǎng)呈現(xiàn)“南弱北強(qiáng)”的走勢(shì)，短暫豬價(jià)底部支撐尚存，但是，豬價(jià)缺乏進(jìn)一步上漲的空間，尤其是，南方腌臘高峰或?qū)⑦M(jìn)入尾聲，豬肉購(gòu)銷或?qū)⑹O而衰，而本月養(yǎng)殖端出欄壓力尚存，市場(chǎng)仍存集中出欄的壓力，因此，豬價(jià)“易跌難漲”的局面或難以實(shí)質(zhì)性變化，后市關(guān)注集團(tuán)豬企出欄以及消費(fèi)跟進(jìn)的變化！

“農(nóng)戶+公司”轉(zhuǎn)為“公司+公司”模式成趨勢(shì)！規(guī)?；B(yǎng)殖“腰部群體”壯大，養(yǎng)殖平均規(guī)模提高40%

 

　　從2019年的暴利豬周期到2022年后的微利豬周期，業(yè)內(nèi)人士都愛談規(guī)模養(yǎng)殖集中化。
 
　　除開眾所周知的大型上市豬企市場(chǎng)占有率提高之外，另外一部分在農(nóng)村的“腰部群體”也在壯大。
 
　　近日，《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者前往云南曲靖、廣西南寧等多地調(diào)研發(fā)現(xiàn)，規(guī)模化養(yǎng)殖戶更傾向于育肥代養(yǎng)模式，有從“農(nóng)戶加公司”到“公司加公司”的趨勢(shì)呈現(xiàn)。
 
　　在“公司加公司”的模式中，農(nóng)戶養(yǎng)殖戶通常作為投資者，聘請(qǐng)過去在農(nóng)村有經(jīng)驗(yàn)的養(yǎng)豬人養(yǎng)豬。盡管育肥代養(yǎng)模式具有結(jié)算價(jià)格的穩(wěn)定性，但要想進(jìn)入市場(chǎng)也不容易，首先要過豬場(chǎng)選地關(guān)。
 
 
南寧養(yǎng)殖戶場(chǎng)地
 
　　育肥的穩(wěn)定價(jià)格成為吸引點(diǎn)
 
　　養(yǎng)豬之前，來自曲靖市陸良縣的何偉是養(yǎng)殖白羽肉雞的。白羽肉雞是大眾熟知的品種，它的供貨主力就是肯德基、麥當(dāng)勞等。然而白羽肉雞的出欄周期短，周期波動(dòng)大。后來，何偉壓根就不養(yǎng)雞了，2018年后轉(zhuǎn)行養(yǎng)豬。
 
　　34歲的龔化江在大學(xué)學(xué)的是獸醫(yī)，畢業(yè)之后沒有干本行，轉(zhuǎn)頭去賣飼料。賣了一段時(shí)間飼料又轉(zhuǎn)行，從2018年后開始養(yǎng)豬，搞起了自繁自養(yǎng)——從母豬端到育肥為一體的養(yǎng)殖模式。
 
　　對(duì)于養(yǎng)豬人來講，2018年是一個(gè)節(jié)點(diǎn)。在此之前，養(yǎng)豬人都看標(biāo)準(zhǔn)的豬周期——以四年為一個(gè)單位，豬價(jià)高點(diǎn)多養(yǎng)豬，豬價(jià)低點(diǎn)少養(yǎng)豬。然而也就是這一年，因?yàn)榉侵挢i瘟的出現(xiàn)，豬周期的內(nèi)在平衡被打破，前所未有的超級(jí)豬周期來臨。
 
　　養(yǎng)豬的暴利年份在2019年到來，巔峰時(shí)期養(yǎng)一頭豬能掙3000元。
 
　　然而何偉和龔化江不敢掙這個(gè)“暴利”，轉(zhuǎn)而為云南某大型豬企代養(yǎng)育肥，掙一個(gè)穩(wěn)定價(jià)格。
 
　　同樣做出這一選擇的還有他們隔壁縣的李紅斌。李紅斌有一個(gè)親戚，他是嗅覺靈敏的生意人，在四川經(jīng)營(yíng)了一家大型的攝影公司。在2019年，李紅斌的親戚就鼓動(dòng)他養(yǎng)豬：“豬價(jià)一定會(huì)漲，要掙大錢。”然而時(shí)至今日，李紅斌都沒有選擇從豬價(jià)波動(dòng)中掙大錢。他做出同何偉、龔化江一樣的選擇——和公司合作，為其育肥。
 
　　這種模式就是熟悉的“農(nóng)戶加公司”，公司與農(nóng)戶簽訂合作放養(yǎng)育肥合同，根據(jù)當(dāng)時(shí)的市場(chǎng)情況形成一個(gè)基礎(chǔ)單價(jià)，該基礎(chǔ)單價(jià)會(huì)在回收結(jié)算時(shí)根據(jù)市場(chǎng)最新變化適當(dāng)浮動(dòng)。當(dāng)育肥豬達(dá)到可出欄的體重時(shí)，對(duì)其進(jìn)行稱重，由基礎(chǔ)單價(jià)乘以均重形成基礎(chǔ)價(jià)格，再根據(jù)具體豬只的重量是否超出或不達(dá)理想體重區(qū)間、上市率（即成活率）、正品率、喂養(yǎng)天數(shù)、總增重、全程料肉比、日均增重、超標(biāo)耗用飼料等生產(chǎn)指標(biāo)，對(duì)結(jié)算價(jià)格進(jìn)行調(diào)整，得到最終的代養(yǎng)費(fèi)。
 
　　與上述養(yǎng)殖戶不同的是，只有高中學(xué)歷的武竹平已經(jīng)是老養(yǎng)豬人，然而她的選擇仍然是代養(yǎng)。武竹平告訴記者，自養(yǎng)轉(zhuǎn)變?yōu)榇B(yǎng)主要還是為減輕投資壓力和市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。自繁自養(yǎng)的模式是重資產(chǎn)投入，產(chǎn)業(yè)鏈的風(fēng)險(xiǎn)由養(yǎng)殖戶承擔(dān)。
 
 
云南省曲靖市陸良縣召夸鎮(zhèn)的一家豬場(chǎng)
 
　　曾經(jīng)的散養(yǎng)戶“回流”“腰部群體”
 
　　記者注意到，生物安全防控的壓力是上述養(yǎng)殖戶不約而同選擇代養(yǎng)的重要原因之一。
 
　　非洲豬瘟的威脅之下，養(yǎng)殖戶結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，也就是俗稱的“去散戶化”。據(jù)一財(cái)，全國(guó)畜牧總站一位首席專家曾在今年8月下旬的一次生豬產(chǎn)業(yè)論壇上表示，自非洲豬瘟暴發(fā)后的5年內(nèi)，規(guī)模以下的生豬散養(yǎng)戶，已經(jīng)減少1300多萬(wàn)戶，同比減少41%。
 
　　據(jù)公開數(shù)據(jù)顯示，2023年我國(guó)生豬出欄量居前十的上市公司合計(jì)出欄約1.5億頭，占全國(guó)生豬總出欄量的份額約為20.53%，較2022年有所提升。截至2022年末，一家頭部養(yǎng)豬企業(yè)在養(yǎng)肥豬投放存欄的合作放養(yǎng)農(nóng)戶為2211戶，較2021年末增長(zhǎng)19%。養(yǎng)殖戶平均規(guī)模較2021年末提高了40%。
 
　　記者在調(diào)研中了解到，去散戶化的規(guī)模化進(jìn)程中，一方面是頭部企業(yè)的市場(chǎng)份額在提升，另一方面武竹平這類“腰部”的規(guī)?；B(yǎng)殖戶市場(chǎng)集中度在增長(zhǎng)。何偉、龔化江以及武竹平三位養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖規(guī)模均在4000頭以上，何偉的養(yǎng)殖規(guī)模更是高達(dá)2萬(wàn)頭。
 
　　實(shí)際上，養(yǎng)殖散戶的界定并沒有明確標(biāo)準(zhǔn)，通常以500頭養(yǎng)殖規(guī)模為分界線。
 
　　那么，消失的散養(yǎng)戶去哪里了？
 
　　記者了解到，這一批散養(yǎng)戶并非離開了市場(chǎng)，而是以場(chǎng)長(zhǎng)等身份回到了市場(chǎng)——完成分工結(jié)構(gòu)的“迂回生產(chǎn)”。最典型的就是李紅斌，他告訴記者：“養(yǎng)豬只是我投資的一部分，我找了會(huì)養(yǎng)豬的幫我管。”有一個(gè)細(xì)節(jié)很有意思，李紅斌并不熟悉自己養(yǎng)豬場(chǎng)具體的料肉比等關(guān)鍵數(shù)據(jù)，他最開始說了一個(gè)“2.7”的數(shù)，說出后馬上被糾正為“2.4左右”。他不會(huì)每天來豬場(chǎng)探查，對(duì)其了解更多的是生物安全方面，生產(chǎn)管理交給了合作的養(yǎng)殖集團(tuán)，并請(qǐng)了一個(gè)從其他豬場(chǎng)離職的場(chǎng)長(zhǎng)朋友來打理。
 
　　胡廣勝提到一個(gè)新的養(yǎng)殖戶分工變化——在個(gè)別區(qū)域出現(xiàn)“農(nóng)戶+公司”模式轉(zhuǎn)為“公司+公司”模式，“代養(yǎng)越來越專業(yè)，老板作為投資人，請(qǐng)專業(yè)團(tuán)隊(duì)開展代養(yǎng)業(yè)務(wù)”。
 
　　就在11月5日，牧原股份首席財(cái)務(wù)官高曈曾向記者談到養(yǎng)殖行業(yè)多元化分工形式的轉(zhuǎn)變，他把這一過程形容為“有意思的轉(zhuǎn)變”。
 
　　“過去我們會(huì)認(rèn)為在行業(yè)里面有一批人做自繁自養(yǎng)，有一批人專門養(yǎng)母豬，有一批人專門養(yǎng)肥豬，會(huì)有這樣的分工。但現(xiàn)在這種分工被更多元化的打破了，現(xiàn)在已經(jīng)完全無法去量化或者定義從業(yè)者究竟是屬于哪一個(gè)段。”他說，有養(yǎng)殖戶會(huì)買懷孕豬，孕豬產(chǎn)子之后可能會(huì)把仔豬銷售掉，也可能自己養(yǎng)。有些養(yǎng)殖戶會(huì)租豬場(chǎng)，或者用自己豬場(chǎng)去買仔豬，買15公斤的保育豬，買更大的30公斤到50公斤的肥豬，也有可能買110公斤的肥豬。現(xiàn)在，從業(yè)者從業(yè)形式非常多樣化，是行業(yè)在過去波動(dòng)下出現(xiàn)的一種趨勢(shì)。
 
　　豬場(chǎng)選址是重中之重
 
　　實(shí)際上，無論是“農(nóng)戶+公司”還是“公司+公司”，其本身是規(guī)模化育肥的投入風(fēng)險(xiǎn)比控制在最小。
 
　　記者在南寧、紅河州的實(shí)地探訪發(fā)現(xiàn)，養(yǎng)殖戶更傾向于租賃或改造閑置過的豬舍。即便如此，豬舍改造過程仍然是不菲的投資，上述養(yǎng)殖戶投資少則數(shù)百萬(wàn)元，多則上千萬(wàn)元。
 
 
養(yǎng)殖戶場(chǎng)地
 
　　這也就意味著在收入和投入比上，規(guī)模化養(yǎng)豬對(duì)養(yǎng)殖戶而言仍然是重資本投入。具有一定資本的養(yǎng)殖戶做固定資產(chǎn)投入，然后再聘請(qǐng)農(nóng)村的養(yǎng)豬人當(dāng)場(chǎng)長(zhǎng)。個(gè)人出于降低風(fēng)險(xiǎn)以及穩(wěn)定豬苗供應(yīng)的考慮，大型公司就構(gòu)成了市場(chǎng)分工的另一環(huán)。
 
　　為了將生物安全控制做到極致，養(yǎng)殖戶仍然需要持續(xù)投入固定資產(chǎn)。“我今年投了50萬(wàn)（元），專門去改造自動(dòng)化料槽。”武竹平指著今年搭建的自動(dòng)化取料設(shè)備。這是一根連接著外面料塔的不銹鋼管，通過自動(dòng)投料減少與人接觸。
 
 
自動(dòng)化飼料輸送料管
 
　　因?yàn)橛泻献鞴?ldquo;兜底”結(jié)算費(fèi)用，加上生物安全防控體系的標(biāo)準(zhǔn)化，養(yǎng)殖戶也愿意在微利的豬周期擴(kuò)產(chǎn)。然而關(guān)鍵問題在于兩點(diǎn)，其一是豬場(chǎng)選址，場(chǎng)地選址好壞對(duì)生物安全防控有“致命”影響。
 
　　李紅斌的豬場(chǎng)就選址在農(nóng)地里的上風(fēng)區(qū)域，龔化江則把豬場(chǎng)選在養(yǎng)豬區(qū)域里“制高點(diǎn)”。49歲的韋振文，一直在崇左市扶綏縣養(yǎng)豬，他的豬場(chǎng)選址地點(diǎn)更是“當(dāng)?shù)老抡?rdquo;——豬場(chǎng)三面環(huán)山，只有一條小路可通行。
 
 
崇左市扶綏縣一家養(yǎng)豬場(chǎng)
 
　　其二是豬苗的良種率，這將影響后續(xù)料肉比、PSY、死淘成本等關(guān)鍵指標(biāo)。51歲的韋培東在崇左市江州區(qū)馱盧鎮(zhèn)養(yǎng)豬，他換了公司合作育肥。更換公司合作的主要原因是豬苗穩(wěn)定率。
 
　　胡廣勝表示，代養(yǎng)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)也較為激烈，這是一個(gè)“雙向選擇”的市場(chǎng)。在神農(nóng)集團(tuán)副總裁、養(yǎng)殖事業(yè)部總經(jīng)理頓燦看來，這一種“雙向選擇”是生豬養(yǎng)殖的劇烈變化，“都在追求增效降本，包括種豬基因、生產(chǎn)水平、智能化、數(shù)字化等，只有提升全產(chǎn)業(yè)鏈的經(jīng)營(yíng)能力，才能在這個(gè)新的時(shí)期實(shí)現(xiàn)更好發(fā)展”。
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