受禽流感等因素影響，美國(guó)市場(chǎng)近期雞蛋價(jià)格大幅上漲。同時(shí)，氣候因素導(dǎo)致多種農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格也出現(xiàn)上漲。
“天價(jià)”雞蛋涌現(xiàn)
羅杰·維德拉克在內(nèi)布拉斯加州經(jīng)營(yíng)餐廳。美國(guó)有線電視新聞網(wǎng)(CNN)15日援引維德拉克的話報(bào)道：“近期雞蛋價(jià)格漲幅頗為荒謬。六個(gè)月前，一箱180枚雞蛋售價(jià)在18至20美元，而現(xiàn)在已經(jīng)漲到75美元！”
美國(guó)勞工統(tǒng)計(jì)局最近發(fā)布的11月通貨膨脹數(shù)據(jù)顯示，雞蛋價(jià)格在過去12個(gè)月里上漲38%。僅在11月，雞蛋就漲價(jià)8.2%，創(chuàng)20年來最大單月漲幅。
美國(guó)“數(shù)據(jù)匯集”公司說，雞蛋漲價(jià)主要發(fā)生在最近兩個(gè)月，自10月20日以來，所有品類的雞蛋漲價(jià)都超過28%。
美國(guó)“消費(fèi)者事務(wù)”網(wǎng)站16日分析，美國(guó)市場(chǎng)雞蛋價(jià)格快速上漲主要有兩個(gè)原因，一是隨著圣誕和新年假期臨近，美國(guó)消費(fèi)者烘焙需求增加，對(duì)雞蛋的需求隨之顯著走高；二是禽流感卷土重來，雞蛋產(chǎn)量減少。
按美國(guó)疾病控制和預(yù)防中心說法，美國(guó)50個(gè)州中已有49個(gè)州發(fā)現(xiàn)禽流感，預(yù)計(jì)影響近1.23億只禽類。目前，多重因素已促使美國(guó)農(nóng)業(yè)部進(jìn)一步下調(diào)美國(guó)雞蛋供應(yīng)預(yù)期，同時(shí)上調(diào)2025年雞蛋價(jià)格預(yù)期。
多種農(nóng)產(chǎn)品同步漲價(jià)
美國(guó)消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)，不僅雞蛋在漲價(jià)，牛肉、咖啡和非酒精類飲料都在漲價(jià)。美國(guó)農(nóng)會(huì)聯(lián)合會(huì)提供的數(shù)據(jù)顯示，受干旱等因素影響，美國(guó)肉牛存欄量降至70多年來最低水平，預(yù)期明年還將繼續(xù)減少。
CNN預(yù)期，橙汁期貨價(jià)格將繼續(xù)上漲，這主要?dú)w咎于洪水、干旱和柑橘黃龍病使巴西橙子遭遇數(shù)十年來最差收獲季。美國(guó)進(jìn)口橙汁中大約30%來自巴西。
同樣的天氣原因重創(chuàng)巴西阿拉比卡咖啡豆產(chǎn)區(qū)。阿拉比卡咖啡豆價(jià)格上周漲至近50年來新高?？Х仁敲绹?guó)消費(fèi)量第二大飲品?？的螤柎髮W(xué)農(nóng)業(yè)和生命科學(xué)學(xué)院終身榮譽(yù)教授邁克爾·霍夫曼說，氣候變化正在令氣溫升高、咖啡種植園的工作條件變差，對(duì)消費(fèi)者而言，可能“咖啡價(jià)格只會(huì)越來越貴”。
此外，過去三年間，極端天氣導(dǎo)致西非可可豆減產(chǎn)，這一地區(qū)供應(yīng)全球70%的可可。可可期貨今年3月每噸價(jià)格首次觸及10000美元，創(chuàng)1977年以來新高。美國(guó)銀行首席經(jīng)濟(jì)分析師上周在研報(bào)中預(yù)測(cè)，可可漲價(jià)勢(shì)頭可能持續(xù)至2026年，令甜品行業(yè)承壓。
CNN評(píng)論，對(duì)美國(guó)來說，抑制食品漲價(jià)是幾乎不可能完成的任務(wù)，消費(fèi)者和企業(yè)都不得不適應(yīng)現(xiàn)實(shí)。美國(guó)合作銀行食品飲料行業(yè)高級(jí)分析師比利·羅伯茨說，不僅食品漲價(jià)，“貌似一切都在漲價(jià)”。
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