為家禽提供理想的舍內(nèi)氣候，使其感覺舒適是非常重要的。只有這樣，它們才能保持健康并充分發(fā)揮其全部潛力。
使舍內(nèi)一直維持理想氣候
根據(jù)地區(qū)和氣候的不同，縱向通風(fēng)和橫向通風(fēng)這兩種通風(fēng)模式均得到了充分的有效性驗(yàn)證。它們各有優(yōu)缺點(diǎn)，于是后來發(fā)展出了一種稱為聯(lián)合縱向(CombiTunnel)的通風(fēng)模式。如今在越來越多的地區(qū)，聯(lián)合縱向通風(fēng)正成為首選。
縱向通風(fēng)
要在與雞只同一高度水平上實(shí)現(xiàn)較高風(fēng)速，縱向通風(fēng)是最簡(jiǎn)單也最有效的通風(fēng)方式。尤其是在舍外溫度較高時(shí)，舍內(nèi)較高風(fēng)速可以顯著降低雞只的體感溫度，也就是“風(fēng)冷效應(yīng)”：即使在高溫和高濕的情況下，使雞只也能夠?qū)⒍嘤嗟臒崃可⒉嫉娇諝庵小?/p>
但如果溫度繼續(xù)上升，僅靠高風(fēng)速是不夠的。尤其當(dāng)舍外溫度與雞只體溫差別很小時(shí)，就沒有降溫效果了。在這種情況下，需要對(duì)進(jìn)入房舍的新鮮空氣進(jìn)行降溫。
▲ 縱向通風(fēng)下的水簾降溫系統(tǒng)可用于進(jìn)風(fēng)降溫，排風(fēng)扇帶耐壓風(fēng)筒則用于排出廢氣
降溫用的系統(tǒng)有多種，例如噴霧降溫和水簾降溫。這兩種系統(tǒng)都可以降低進(jìn)風(fēng)溫度，使風(fēng)冷效應(yīng)再度明顯，從而可以防止出現(xiàn)熱應(yīng)激，使雞只性能穩(wěn)定在較高水平。
在較炎熱的地區(qū)，縱向通風(fēng)系統(tǒng)是禽舍的首選。其可以防止熱應(yīng)激和隨之而來的過量飲水，并保持糞便和垃圾相對(duì)干燥。
排風(fēng)扇必不可少
排風(fēng)扇是縱向通風(fēng)系統(tǒng)最重要的部件。它們必須能夠承受較高的壓強(qiáng)。房舍越長(zhǎng)、風(fēng)速越高，其所受的壓力就越大。只有非常高效和抗壓性能穩(wěn)定的風(fēng)機(jī)才能保證所需的換氣率。建議使用帶風(fēng)筒的風(fēng)機(jī)，因?yàn)檫@些風(fēng)機(jī)更耐高壓。
▲ 縱向通風(fēng)模式，包含了可耐高壓的排風(fēng)扇和可調(diào)節(jié)的大型進(jìn)風(fēng)口
在房舍另一端的山墻或其附近，需要大型縱向進(jìn)風(fēng)口吸入足夠的新鮮空氣來貫穿房舍。此處可選擇安裝水簾、縱向進(jìn)風(fēng)板或多級(jí)進(jìn)風(fēng)窗。進(jìn)風(fēng)口可以讓足夠大面積的新鮮空氣進(jìn)入房舍，直接置換掉廢氣而不與其混合。在雞只水平高度，風(fēng)速高且均勻，約為2-3米/秒，進(jìn)而形成所需的風(fēng)冷效應(yīng)。
為控制風(fēng)速和風(fēng)向，多級(jí)進(jìn)風(fēng)窗是非常好的選擇。在寒冷的季節(jié)，可以關(guān)閉多級(jí)進(jìn)風(fēng)窗。其良好的絕緣層可以防止溫度散失。
縱向通風(fēng)的第三個(gè)重要組成部分是降溫系統(tǒng)。除了肉雞舍常用的噴霧降溫外，還可以選擇利用蒸發(fā)降溫原理的水簾系統(tǒng)。建議不要使用紙質(zhì)水簾，而用塑料材質(zhì)。只有塑料水簾才適用高壓清洗機(jī)來清除長(zhǎng)期蒸發(fā)后沉積在水簾紙上的礦物質(zhì)，從而有助于降低風(fēng)扇運(yùn)行時(shí)的負(fù)壓。
塑料水簾的另一項(xiàng)重要優(yōu)點(diǎn)是，即使水質(zhì)較差也能正常工作，并且使用壽命長(zhǎng)。只有在使用塑料水簾時(shí)，才能控制噴灑在水簾上的水量，為雞只進(jìn)行必要的降溫而不凍傷它們。這樣可以節(jié)約用水并保持房舍干燥。
需要指出的是，采用縱向通風(fēng)的首要目的是降溫。對(duì)于肉雞和青年母雞來說，剛開始時(shí)使用縱向通風(fēng)是不合適的：大面積進(jìn)入的新鮮空氣對(duì)于青年雞來說太冷且過于潮濕。
此外，進(jìn)風(fēng)口和排風(fēng)口處的溫差過大會(huì)造成雞只感冒，使其變得焦躁不安，并消耗更多的飼料，以產(chǎn)生更多的能量進(jìn)行自我保護(hù)。這種情況下更適合橫向通風(fēng)。
橫向通風(fēng)
橫向通風(fēng)是實(shí)現(xiàn)整棟房舍溫度均勻的最佳通風(fēng)模式。新鮮空氣沿著房舍長(zhǎng)的一側(cè)同步進(jìn)入禽舍，氣流先是沿著房頂流動(dòng)，繼而充滿整個(gè)房舍。
▲ 新鮮空氣沿著房頂流動(dòng)，升溫后再緩慢落入雞只區(qū)域
這意味著當(dāng)舍外溫度很低時(shí)，寒冷、潮濕的新鮮空氣會(huì)先與舍內(nèi)溫?zé)岬目諝饣旌虾笤龠M(jìn)入雞只區(qū)域。這樣一來，雞只散發(fā)的熱量得到有效利用，加熱需求降低。溫?zé)岬目諝庖哺菀孜针u只產(chǎn)生的水蒸氣。水蒸汽再通過分布在房舍屋頂?shù)臒焽栾L(fēng)機(jī)排出舍外。這有助于防止在雞只所在高度產(chǎn)生過多的空氣流動(dòng)。
因此在低溫地區(qū)，橫向通風(fēng)成為了首選的禽舍通風(fēng)模式。
側(cè)墻進(jìn)風(fēng)窗是橫向通風(fēng)系統(tǒng)的核心
側(cè)墻進(jìn)風(fēng)窗是每個(gè)橫向通風(fēng)系統(tǒng)里最重要的組成部分。最好是選擇高質(zhì)量的側(cè)墻進(jìn)風(fēng)窗或屋頂進(jìn)風(fēng)窗。保證這些進(jìn)風(fēng)口精確和同步打開亦至關(guān)重要，還要保證關(guān)閉時(shí)的氣密性。建議通過高級(jí)進(jìn)風(fēng)控制裝置來控制進(jìn)風(fēng)窗的大角度開啟，以獲得穩(wěn)定、循環(huán)的氣流，使房舍內(nèi)部溫度均勻。
除了要保證進(jìn)入房舍的新鮮空氣均勻散布，廢氣的排出是下一個(gè)考慮要點(diǎn)。需要集中排風(fēng)或當(dāng)局要求集中排風(fēng)的地區(qū)，可選擇安裝在房舍山墻上的縱向風(fēng)機(jī)。
這種方案非常經(jīng)濟(jì)實(shí)用，但缺點(diǎn)是風(fēng)速不均勻。房舍后方區(qū)域的風(fēng)速比房舍前端要快，于是雞只的體感溫度也不盡相同。
▲ 分散式進(jìn)風(fēng)和排風(fēng)，保證了房舍內(nèi)部各處溫度均勻
除了保證新鮮空氣均勻分散到舍內(nèi)，排風(fēng)系統(tǒng)也應(yīng)沿房舍縱向長(zhǎng)度均勻分布，特別是對(duì)于實(shí)現(xiàn)每只雞2-3 m³/h風(fēng)量的要求而言。這樣可以形成均勻的風(fēng)速和統(tǒng)一的體感溫度。
排風(fēng)煙囪安裝在屋頂上可以保證進(jìn)風(fēng)和排風(fēng)分開，這樣可以改進(jìn)衛(wèi)生狀況并減少自然風(fēng)的影響。當(dāng)使用帶電動(dòng)蝶閥的煙囪時(shí)，可以添加緊急溫控開啟裝置，以確保停電時(shí)的雞只安全。
當(dāng)然，有時(shí)橫向通風(fēng)也不是很理想。如果溫度高出舒適溫度很多，就很難在房舍中實(shí)現(xiàn)足夠的降溫效果，導(dǎo)致雞只開始喘息、消耗更多的水、減少飼料攝食、產(chǎn)蛋數(shù)量減少和雞蛋變小。
聯(lián)合縱向通風(fēng)
聯(lián)合縱向通風(fēng)是縱向通風(fēng)與橫向通風(fēng)的智能組合。這種組合系統(tǒng)可以覆蓋更廣的溫度范圍。因此，聯(lián)合縱向通風(fēng)模式是所有氣候區(qū)的理想選擇，可確保雞只的健康和活力，不會(huì)浪費(fèi)它們的潛力。農(nóng)場(chǎng)由此可以獲得更高的經(jīng)濟(jì)效益，如良好的飼料轉(zhuǎn)化率以及更低的死亡率。
假設(shè)禽舍安裝了前面提到的所有組件，但缺少一個(gè)基本部件：氣候電腦。那么意味著缺少現(xiàn)代化控制系統(tǒng)，即使安裝了最好的進(jìn)風(fēng)和排風(fēng)設(shè)備也是徒勞的。
使用聯(lián)合縱向通風(fēng)的前提條件還包括各種傳感器，以便采集重要數(shù)據(jù)，包括房舍內(nèi)部和外部的溫度、濕度、舍內(nèi)壓力、二氧化碳及氨氣的濃度等?，F(xiàn)代化氣候電腦應(yīng)能夠使用PID控制，如在房舍中精確保持所需的溫度。根據(jù)農(nóng)場(chǎng)主預(yù)設(shè)的參數(shù)條件，可以自動(dòng)、無級(jí)切換通風(fēng)模式也很重要。例如，如果農(nóng)場(chǎng)主側(cè)重干燥的墊料和糞便，通風(fēng)將盡可能長(zhǎng)時(shí)間保持橫向模式。
用戶還應(yīng)可以在縱向模式和橫向模式下自定義電腦界面，因?yàn)椴煌愋偷碾u只和生產(chǎn)，需求可能會(huì)有很大差別。
如今最先進(jìn)的技術(shù)便是可以在彩色大尺寸觸摸屏上快速、清晰地總覽所有重要的氣候數(shù)據(jù)。通常氣候電腦也是生產(chǎn)電腦，這意味著它還能顯示生產(chǎn)數(shù)據(jù)，如飼料消耗量、飲水消耗量等。
“聯(lián)合”模式值得嗎?
如果農(nóng)場(chǎng)主想要在有效利用雞只散發(fā)的熱量的同時(shí)防止熱應(yīng)激，很值得選擇聯(lián)合通風(fēng)系統(tǒng)?？紤]到氣候是不斷變化的，要為雞舍提供理想的氣候條件，進(jìn)而滿足安全生產(chǎn)的要求，聯(lián)合通風(fēng)是理想的選擇。
總結(jié)
良好、可靠的縱向通風(fēng)模式需要耐壓風(fēng)機(jī)、可調(diào)節(jié)的進(jìn)風(fēng)口和塑料降溫水簾，但只能在較炎熱的地區(qū)使用。橫向通風(fēng)模式依賴可調(diào)節(jié)的進(jìn)風(fēng)窗和分散安裝的排氣煙囪，適合比較寒冷的地區(qū)。
聯(lián)合縱向通風(fēng)模式通過氣候電腦和傳感器將橫縱向兩種通風(fēng)模式結(jié)合在一起，確保了所有單個(gè)組件都得到理想控制，可實(shí)現(xiàn)最佳的進(jìn)風(fēng)、均勻分散和廢氣排出，并且適用于世界所有地區(qū)。
作者：Janett Peschel Jörg Bohnes (大荷蘭人國(guó)際公司)
原文發(fā)表于DGS雜志2021年第26期
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