近幾年我國(guó)的雞肉價(jià)格波動(dòng)上漲，2019年最高漲到了15.07元/斤，再加之肉雞消費(fèi)量的連年增長(zhǎng)，量?jī)r(jià)齊升必將帶來(lái)廣闊市場(chǎng)空間，預(yù)計(jì)到2024年，中國(guó)肉雞市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到3603.6億元。
肉雞趨于規(guī)?；B(yǎng)殖，市場(chǎng)供給保持穩(wěn)定
雞肉的規(guī)?；B(yǎng)殖，相比于農(nóng)戶散養(yǎng)，更便于科學(xué)系統(tǒng)地管理，便于及時(shí)引進(jìn)和運(yùn)用新技術(shù)，能大大降低成本，提升畜禽產(chǎn)品的生產(chǎn)效率。同時(shí)，規(guī)?；酿B(yǎng)殖通過(guò)建立完善的全程質(zhì)量控制和食品安全監(jiān)控體系，保障了產(chǎn)品品質(zhì)和食品安全。
2015-2019年，我國(guó)肉雞養(yǎng)殖場(chǎng)整體數(shù)量逐年減少，從2015年的2121.8萬(wàn)家減少至2019年的1756.9萬(wàn)家。但肉雞養(yǎng)殖規(guī)模在100萬(wàn)只以上的養(yǎng)殖場(chǎng)數(shù)量卻由789家增長(zhǎng)至1028家，表明我國(guó)肉雞行業(yè)趨于規(guī)?；B(yǎng)殖。
我國(guó)主要肉雞出欄量近年來(lái)保持穩(wěn)定發(fā)展，2015-2018年基本保持在80億羽左右的出欄量，2019年有所上漲，黃羽雞和白羽雞出欄量合計(jì)達(dá)到93.0億羽，同比增長(zhǎng)17.72%。
肉雞消費(fèi)量逐年增長(zhǎng)
伴隨著肉雞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，我國(guó)雞肉消費(fèi)量也逐年提高。中國(guó)已成為世界第一大雞肉消費(fèi)市場(chǎng)，人均雞肉消費(fèi)量也僅次于豬肉。2015-2019年我國(guó)的肉雞消費(fèi)量整體呈現(xiàn)逐年增長(zhǎng)的趨勢(shì)，2019年我國(guó)肉雞消費(fèi)量達(dá)到了1958.2萬(wàn)噸，比2018年增長(zhǎng)5.39%。
受非洲豬瘟影響，我國(guó)豬肉價(jià)格近來(lái)居高不下。根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)豬肉消費(fèi)量從2018年的5530萬(wàn)噸驟降到2020年的4270萬(wàn)噸。而雞肉作為豬肉的肉類替代品，未來(lái)的消費(fèi)需求有望得到進(jìn)一步提升。
數(shù)據(jù)顯示，2015-2019年我國(guó)人均肉雞消費(fèi)量整體呈現(xiàn)波動(dòng)增長(zhǎng)的趨勢(shì)，2019年，我國(guó)人均肉雞消費(fèi)量為12.1千克/人，而世界人均雞肉消費(fèi)量為14.3千克/人，我國(guó)相比較世界平均水平來(lái)看，人均肉雞消費(fèi)量還較低。
2024年市場(chǎng)規(guī)模有望超過(guò)3600億
根據(jù)發(fā)改委公布的數(shù)據(jù)顯示，近年來(lái)我國(guó)雞肉價(jià)格保持波動(dòng)增長(zhǎng)，我國(guó)36城市雞肉零售價(jià)從2015年6月的10.53元/斤漲到了2021年2月的13.03元每斤。
在雞肉價(jià)格和雞肉消費(fèi)量共同上升的情況下，我國(guó)肉雞行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模有望得到穩(wěn)定增長(zhǎng)，2019年我國(guó)肉雞市場(chǎng)規(guī)模為3353.7億元，2019-2024年將以1.4%的年復(fù)合增長(zhǎng)率增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)到2024年，我國(guó)肉雞市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到3603.6億元。
一周閱讀排行