湘佳股份生產(chǎn)雞肉被檢出除草劑

2020-06-16來(lái)源:國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局文章編輯:小琳評(píng)論:[點(diǎn)擊復(fù)制網(wǎng)址]
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　　2020年6月11日，市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布關(guān)于12批次食品不合格情況的通告〔2020年 第13號(hào)〕。
 
　　湘佳牧業(yè)檢出不合格雞肉產(chǎn)品

　　其中，錦江麥德龍現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)有限公司長(zhǎng)沙開(kāi)福商場(chǎng)銷(xiāo)售的、來(lái)自湖北省荊州市洪湖市洪之源水產(chǎn)食品有限責(zé)任公司的桂魚(yú)（鱖魚(yú)），其中呋喃西林代謝物不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)結(jié)果為0.98μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為不得檢出。

　　呋喃西林屬于硝基呋喃類(lèi)廣譜抗生素，曾廣泛應(yīng)用于畜禽及水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。原農(nóng)業(yè)部公告第560號(hào)中規(guī)定，呋喃西林為禁用獸藥（在動(dòng)物性食品中不得檢出）。淡水魚(yú)中檢出呋喃西林代謝物的原因，可能是養(yǎng)殖戶(hù)在養(yǎng)殖過(guò)程中違規(guī)使用相關(guān)獸藥。
 
　　湖南省長(zhǎng)沙市長(zhǎng)沙縣湘龍街道馬氏農(nóng)副產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)部銷(xiāo)售的、來(lái)自湖南湘佳牧業(yè)股份有限公司的雞肉，五氯酚酸鈉（以五氯酚計(jì)）、尼卡巴嗪不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，五氯酚酸鈉（以五氯酚計(jì)）檢驗(yàn)結(jié)果為2.1μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為不得檢出；尼卡巴嗪檢驗(yàn)結(jié)果為570μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為≤200μg/kg。
 
　　發(fā)現(xiàn)的主要問(wèn)題是，農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、重金屬污染、食品添加劑超限量使用、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)等。
 


 

　　據(jù)了解，五氯酚酸鈉常被用作除草劑、殺菌劑?！妒称穭?dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號(hào)）中規(guī)定，五氯酚酸鈉為食品動(dòng)物中禁止使用的藥品（動(dòng)物性食品中不得檢出）。雞肉中檢出五氯酚酸鈉的原因，可能是養(yǎng)殖戶(hù)在養(yǎng)殖過(guò)程中違規(guī)使用相關(guān)獸藥。尼卡巴嗪具有高效、低毒、性能穩(wěn)定、抗藥性小等特點(diǎn)，常被用于預(yù)防雞、火雞等禽類(lèi)球蟲(chóng)病。《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告 第235號(hào)）中規(guī)定，尼卡巴嗪在雞的肌肉中最高殘留限量值為200μg/kg。雞肉中尼卡巴嗪超標(biāo)的原因，可能是養(yǎng)殖戶(hù)在養(yǎng)殖過(guò)程中違規(guī)使用相關(guān)獸藥。
 
　　湖南湘佳牧業(yè)股份有限公司成立于1994年，是湖南一家從農(nóng)場(chǎng)到餐桌、從農(nóng)場(chǎng)到農(nóng)場(chǎng)的優(yōu)質(zhì)家禽養(yǎng)殖加工和有機(jī)肥加工全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)，全國(guó)生鮮家禽行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)。公司年優(yōu)質(zhì)雞養(yǎng)殖規(guī)模5000萬(wàn)羽。其中,“湘佳生鮮雞”被評(píng)為中國(guó)最受消費(fèi)者信賴(lài)的十大肉類(lèi)品牌,“石門(mén)土雞”榮登2016中國(guó)區(qū)域品牌。
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