引領(lǐng) 分享——2017年基斯頓中國供應(yīng)商大會

　　2017年12月18日，基斯頓中國肉類供應(yīng)商大會在山東陽谷祥泰大酒店召開。本次大會以“引領(lǐng)·分享”為主題，旨在引領(lǐng)基斯頓中國供應(yīng)商團(tuán)隊(duì)，聚焦白羽肉雞行業(yè)動物福利的發(fā)展、白羽肉雞行業(yè)如何突破“寒冬“、設(shè)備自動化使用的痛點(diǎn)以及應(yīng)對、肉雞養(yǎng)殖技術(shù)創(chuàng)新等熱點(diǎn)問題，搭建行業(yè)溝通平臺，分享專家觀點(diǎn)、行業(yè)最新技術(shù)，國內(nèi)外新的資訊信息，讓供應(yīng)商與行業(yè)專家在平臺上充分的交流與探討，就面臨的行業(yè)挑戰(zhàn)，尋找解決方案。通過會議，再次彰顯基斯頓中國在供應(yīng)商管理上的四個方針，銘基要持續(xù)發(fā)展，以深加工為雙輪驅(qū)動式的發(fā)展，我們與供應(yīng)商永遠(yuǎn)是互助合作，尋求共贏，以整個LT團(tuán)隊(duì)管理的形式推動基斯頓中國前行，繼而引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展。

麥當(dāng)勞中國區(qū)戰(zhàn)略采購部總監(jiān)李永鋒

　　首先作為基斯頓中國最重要的客戶，麥當(dāng)勞中國區(qū)戰(zhàn)略采購部總監(jiān)李永鋒受邀參加此次盛會。李永鋒總監(jiān)闡述了中信和凱雷并購麥當(dāng)勞中國特許經(jīng)營權(quán)業(yè)務(wù)后麥當(dāng)勞在中國的發(fā)展和開店計劃，供應(yīng)鏈未來發(fā)展戰(zhàn)略和對供應(yīng)商的要求和期望。在演講中李永鋒總監(jiān)提到“基斯頓是麥當(dāng)勞全球戰(zhàn)略合作伙伴之一，麥當(dāng)勞餐廳第一塊牛肉餅就出自基斯頓公司之手?；诡D中國在引領(lǐng)行業(yè)前行上一路發(fā)力。2015年自主的研發(fā)的爆款產(chǎn)品“那么大雞排”，不僅創(chuàng)造了餐廳產(chǎn)品單品銷售神話，更是為白羽肉雞行業(yè)雞胸肉的利用，找到了新的出路，帶動胸肉產(chǎn)品價值提升。麥當(dāng)勞期待著和合作伙伴一起，成為品類領(lǐng)導(dǎo)力供應(yīng)商和行業(yè)領(lǐng)袖“。麥當(dāng)勞中國接下來數(shù)量門店將呈現(xiàn)迅猛的增長趨勢，需求量增長的同時產(chǎn)品的口味及品質(zhì)仍將始終如一，基斯頓中國會與原料供應(yīng)商一起，在把握發(fā)展機(jī)遇的同時肩負(fù)保障食品安全的重任。

中國獸醫(yī)協(xié)會動物衛(wèi)生服務(wù)與福利分會秘書長 孫忠超博士

　　針對大家所關(guān)心的中國白羽肉雞行業(yè)動物福利的話題，基斯頓中國邀請了中國獸醫(yī)協(xié)會動物衛(wèi)生服務(wù)與福利分會秘書長孫忠超博士闡釋。孫博士為大家介紹基于獸醫(yī)科學(xué)理論的農(nóng)場動物福利理念，動物福利發(fā)展史，國際動物福利法律法規(guī)，動物福利與動物源食品安全，英國動物福利案例分享及中國獸醫(yī)協(xié)會在標(biāo)準(zhǔn)制定、培訓(xùn)、國際合作、獎項(xiàng)等方面為動物福利行業(yè)所做出的貢獻(xiàn)。通過孫博士的講解，我們認(rèn)識到中國動物福利組織起步晚，發(fā)展快。目前已經(jīng)建立動物福利標(biāo)準(zhǔn)體系。作為在行業(yè)中最早倡導(dǎo)動物福利的基斯頓中國，在標(biāo)準(zhǔn)體系建立和推廣方面做出了巨大的貢獻(xiàn)。基斯頓中國參與制定的首部農(nóng)場動物福利行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)——《動物福利評價通則》通過了全國畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會的專家審查。

山東鳳祥股份有限公司副總經(jīng)理 肖東生

　　2014年以來白羽肉雞行業(yè)因國外禽流感導(dǎo)致祖代雞引種受阻，國內(nèi)祖代雞數(shù)量出現(xiàn)斷崖式下跌，然后在業(yè)內(nèi)普遍看好行情的情況下，行業(yè)陷入一輪又一輪寒冬。來自山東鳳祥股份有限公司的肖東生副總經(jīng)理，首先分享了對行業(yè)現(xiàn)狀的看法。他說到“行業(yè)逐漸走向集約化，肉雞產(chǎn)業(yè)的集團(tuán)化、產(chǎn)業(yè)化程度高，一批國家乃至世界級的龍頭企業(yè)正在快速崛起。然而中國白羽肉雞面臨環(huán)保壓力、消費(fèi)端不景氣等問題，大家需要齊心協(xié)力尋找行業(yè)出路。”與會供應(yīng)商展開激烈討論，認(rèn)為行業(yè)的未來在于行業(yè)的升級，食品安全升級規(guī)范化、產(chǎn)業(yè)升級集團(tuán)化、消費(fèi)升級深加工化在科技力量助推下實(shí)現(xiàn)食品工業(yè)化“。

北京康華遠(yuǎn)景科技股份有限公司 黃遠(yuǎn)榮

　　面對行業(yè)的熱點(diǎn)話題，減少抗生素使用。北京康華遠(yuǎn)景科技股份有限公司的黃遠(yuǎn)榮院長分享了天然植物提取物在肉雞無抗養(yǎng)殖中的研究，為大家講解了天然植物提取物的基本概念、發(fā)展現(xiàn)狀，介紹了減抗和提升養(yǎng)殖效益方面的經(jīng)驗(yàn)和方法?？等A遠(yuǎn)景推出了天然植物提取物，是無抗解決的優(yōu)秀方案之一。通過案例分享已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了肉雞養(yǎng)殖全程無抗，全程使用康華安產(chǎn)品每只雞多長30克，多盈利0.15元，成活率提高，發(fā)病率降低，投入少，回報高。產(chǎn)品已通過美國專業(yè)科研機(jī)構(gòu)認(rèn)可，并遠(yuǎn)銷北美和歐洲市場。

　　下午的互動環(huán)節(jié)以銘基食品有限公司25周年視頻拉開序幕，視頻展示了銘基25年的發(fā)展歷程，在行業(yè)中兢兢業(yè)業(yè)，推動行業(yè)進(jìn)步?；诡D中國區(qū)高級總裁吳彤先生也在視頻中對基斯頓中國的發(fā)展闡釋了規(guī)劃方向，以及對整個供應(yīng)系統(tǒng)的要求。表達(dá)了基斯頓中國要成為一家最受尊重的食品企業(yè)，將致力于改善人們生活作為自己的使命。

　　在基斯頓中國高級戰(zhàn)略采購總監(jiān)陸青女士的倡議下，來自銘基大家庭的代表們--基斯頓中國質(zhì)量管理與食品安全總監(jiān)李進(jìn)先生、高級計劃總監(jiān)陳豹先生、人力資源總監(jiān)楊婷婷女士、采購及物流總監(jiān)伍冰女女士、深圳工廠廠長劉孟宗先生以及其他各個部門代表，紛紛上臺，就合作、信任、卓越、責(zé)任、客戶幾個話題進(jìn)行闡述，展示了基斯頓中國的發(fā)展變化以及詳細(xì)的未來藍(lán)圖，講述了各個版塊與供應(yīng)商合作完成的輝煌，表達(dá)了對供應(yīng)商們的期待。同時，供應(yīng)商的代表們也向銘基的LT團(tuán)隊(duì)吐露心聲，表達(dá)了對雙方合作共贏模式的認(rèn)同，對基斯頓中國供應(yīng)商管理團(tuán)隊(duì)工作的感謝。

戰(zhàn)略采購部SQE主管 姜志剛

　　設(shè)備自動化，是未來的趨勢。目前供應(yīng)商也在陸續(xù)投入使用。針對使用過程的痛點(diǎn)與應(yīng)對，戰(zhàn)略采購部SQE主管姜志剛引領(lǐng)大家展開了分組探討，各個小組踴躍發(fā)言，講述了使用時遇到的困難，優(yōu)秀供應(yīng)商積極分享了各自工廠在使用自動化設(shè)備方面的優(yōu)秀經(jīng)驗(yàn)，為推進(jìn)行業(yè)自動化貢獻(xiàn)力量。

上海魯和機(jī)械工程有限公司 孫培青

　　上海魯和機(jī)械的孫培青總經(jīng)理從設(shè)備專家的角度，介紹了國際上先進(jìn)的禽類加工設(shè)備的自動化發(fā)展?fàn)顩r，分析了目前國內(nèi)企業(yè)存在的問題和機(jī)遇，提出了一些建設(shè)性的意見，以及自動化設(shè)備在實(shí)際生產(chǎn)中的應(yīng)用。由于行業(yè)勞動力的短缺，企業(yè)采用自動化甚至智能化的加工設(shè)備將是未來企業(yè)必經(jīng)之路。

戰(zhàn)略采購部SQE主管 楊源

　　SQE主管楊源分享了在海外派駐期間了解的國外在自動化設(shè)備使用上的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)。分享了胸肉碎骨自動分離設(shè)備、腿肉剔骨機(jī)、全翅切分設(shè)備和包裝車間的自動分類設(shè)備，并分析了設(shè)備的優(yōu)劣，已經(jīng)在中國市場應(yīng)用的注意事項(xiàng)，給國內(nèi)供應(yīng)商在使用自動化設(shè)備上帶來一些啟迪。

　　18日晚，“乘風(fēng)破浪/再創(chuàng)輝煌“銘基食品有限公司供應(yīng)商大會頒獎典禮暨年終答謝晚宴在祥泰酒店吉祥如意廳舉行。晚宴上，我們對在與銘基合作中數(shù)十年如一日，保質(zhì)保量完成訂單，與駐廠SQE一起，協(xié)同作戰(zhàn)，穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量，優(yōu)化產(chǎn)品工藝，提高產(chǎn)品出成，節(jié)約人工成本方面有卓越貢獻(xiàn)的供應(yīng)商及優(yōu)秀個人進(jìn)行了表彰。對合作滿十年、二十年的供應(yīng)商，分別頒發(fā)了情比金堅(jiān)十周年獎和同舟共濟(jì)二十周年獎。通過對供應(yīng)商KPI評定，對于質(zhì)量、交期服務(wù)、供應(yīng)量三個維度排名前三位的優(yōu)秀供應(yīng)商，頒發(fā)了優(yōu)勝質(zhì)量獎、最佳交期獎、最佳供應(yīng)獎三個單項(xiàng)獎的獎杯。對于KPI綜合排名名列前茅的供應(yīng)商---山東鳳祥股份有限公司和山東龍大食品股份有限公司頒發(fā)了年度綜合優(yōu)秀供應(yīng)商獎杯。

　　此次大會可謂明星云集，堪稱行業(yè)盛會之一。中國最大的白羽肉雞加工企業(yè)—福建圣農(nóng)集團(tuán)，正大集團(tuán)，益客集團(tuán)均派代表趕赴山東參加此次盛會。山東地區(qū)以諸城外貿(mào)、山東仙壇等為代表的白羽肉雞領(lǐng)軍企業(yè)均出席此次會議。

　　一天的會議緊張而又有序。整個會議緊緊圍繞“引領(lǐng).分享”的主題展開。我們通過與行業(yè)專家思想上的激情碰撞，優(yōu)秀公司經(jīng)驗(yàn)的分享，大家對行業(yè)關(guān)心的動物福利、環(huán)保改造、無抗養(yǎng)殖、設(shè)備自動化使用等熱點(diǎn)話題，認(rèn)知更為深刻，達(dá)成行業(yè)共識，結(jié)合自身的特點(diǎn)可以更好的布局企業(yè)未來;通過與基斯頓中國LT團(tuán)隊(duì)的面對面對話，特別是基斯頓中國SQE團(tuán)隊(duì)南美駐廠經(jīng)驗(yàn)分享環(huán)節(jié)，開創(chuàng)了行業(yè)派駐人員進(jìn)行南美駐廠的工作模式，更是彰顯基斯頓中國引領(lǐng)行業(yè)前行的實(shí)力與責(zé)任感。對供應(yīng)商的認(rèn)可表彰，更加堅(jiān)定了供應(yīng)商的雙方合作共贏的信心。

　　在此非常感謝堅(jiān)實(shí)的合作伙伴—山東鳳祥股份有限公司的大力支持，也讓我們收獲了與供應(yīng)商合辦大會的信心。接下來我們還會繼續(xù)將這一模式進(jìn)行下去，與跟多的合作伙伴籌辦年度供應(yīng)商大會，搭建行業(yè)交流平臺，應(yīng)對行業(yè)挑戰(zhàn)，推進(jìn)行業(yè)前行。