國務院辦公廳關于進一步加強農藥獸藥管理 保障食品安全的通知

各省、自治區(qū)、直轄市人民政府，國務院各部委、各直屬機構：

近年來，我國農業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，食品安全形勢總體穩(wěn)定向好。但是，一些地方違規(guī)生產經營使用農藥獸藥問題仍然突出，農產品質量安全事件時有發(fā)生，各地區(qū)、各有關部門要高度重視，采取切實有效措施，進一步加強農藥獸藥管理，保障食用農產品質量安全和食品安全。經國務院同意，現(xiàn)就有關工作通知如下：

一、加強農藥獸藥生產經營管理。嚴禁在農藥獸藥中添加劇毒高毒成分，嚴厲打擊制售假劣農藥獸藥行為，所有農藥獸藥生產企業(yè)必須按國家質量安全標準組織生產。嚴格執(zhí)行限制使用農藥（含高毒農藥）定點經營制度，實行專柜銷售、實名購買和溯源管理。嚴禁生產銷售國家明令禁止使用的農藥。農業(yè)部要抓緊制定實施藥物飼料添加劑退出計劃，盡快淘汰有風險隱患的品種。嚴禁飼料生產企業(yè)在飼料中違規(guī)添加抗菌藥物。

二、加強農藥獸藥使用管理和指導。嚴格落實農藥獸藥使用管理相關制度。所有食用農產品生產企業(yè)和農民專業(yè)合作經濟組織都要嚴格按照相關法律法規(guī)建立農產品生產過程農藥獸藥使用記錄，如實、及時記錄使用農藥獸藥的時間、品種和數(shù)量，記錄留存不少于兩年。各地要制定實施農藥獸藥使用培訓計劃，普及法律法規(guī)和種養(yǎng)技術，指導農產品生產經營者對癥選藥、科學用藥。規(guī)范農藥獸藥使用行為，禁止使用的堅決不用，限制使用的嚴格按規(guī)定范圍和劑量使用，允許使用的嚴格執(zhí)行安全間隔期、休藥期等規(guī)定。

三、加強農藥獸藥殘留抽檢監(jiān)測。各地要嚴格落實食品生產企業(yè)和食用農產品批發(fā)市場的農藥獸藥殘留檢驗責任。所有生產經營者必須對其生產銷售的食用農產品質量安全和食品安全承擔法律責任，確保其生產銷售的產品農藥獸藥殘留符合國家規(guī)定的限量標準。各級農業(yè)部門要加強對農產品生產經營者的監(jiān)督檢查，食品藥品監(jiān)管部門要加強對市場銷售的糧食、蔬菜、瓜果、畜禽肉、鮮蛋、奶、茶葉及其他食品農藥獸藥殘留的抽樣檢驗，發(fā)現(xiàn)非法使用農藥獸藥或殘留超標的，要及時監(jiān)督生產經營者采取下架、召回、銷毀等措施控制風險，并追查源頭和流向，依法追究法律責任。

四、加強食用農產品產地準出和市場準入管理。各地要強化食用農產品產地檢測，完善產地準出和市場準入管理銜接機制，督促生產經營者嚴格落實進貨查驗記錄制度，深入推進畜禽、水產品質量安全專項整治，加強對種植養(yǎng)殖、收購、貯存、運輸、銷售等環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，嚴防嚴控食品安全風險。

五、加強食品安全風險源頭治理。各地要深入實施化肥農藥使用量零增長行動和農藥獸藥減量行動，減少農業(yè)面源污染。開展食用農產品產地環(huán)境監(jiān)測和風險評估，加大土壤、水污染治理力度，重點治理農用地土壤重金屬污染、農業(yè)種植養(yǎng)殖用水污染等問題，切斷污染物進入農田的鏈條。加強糧食收儲環(huán)節(jié)質量安全監(jiān)管，推動糧食收儲企業(yè)配備烘干設備、快檢設備，及時處置真菌毒素、重金屬超標糧食，嚴防不符合食品安全標準的糧食流入口糧市場。推廣病蟲害防控、動物疫病防治專業(yè)化服務，擴大專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治覆蓋面。

六、嚴厲打擊食品安全違法犯罪。食用農產品和食品生產經營者是保障食用農產品質量安全和食品安全的第一責任人，必須履行食用農產品質量安全和食品安全的主體責任。對在蔬菜、瓜果、茶葉和中草藥材等農產品生產中使用高毒農藥，在水產養(yǎng)殖中使用孔雀石綠、硝基呋喃類、氯霉素等禁用物質，超范圍超限量使用農藥獸藥，違反安全間隔期、休藥期相關要求使用農藥獸藥，未如實記錄或保留記錄等違法違規(guī)行為，各地要依法依規(guī)嚴肅查處，責任追究到人，涉嫌犯罪的，要及時依法移送公安機關查處。

七、嚴格落實地方屬地管理責任。地方各級人民政府要把保障食品安全作為一項重大政治任務來抓，守土有責、失責必問。要重點加強種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)監(jiān)管，把好食用農產品質量安全源頭關；加大對市場銷售食用農產品和食品的監(jiān)督檢查、抽檢力度，嚴防不合格產品流向餐桌。要充實基層農藥獸藥監(jiān)管執(zhí)法力量，將監(jiān)管執(zhí)法和檢驗檢測所需經費納入本級政府預算，加快完善地方性監(jiān)管法規(guī)和技術規(guī)范。各級監(jiān)管部門要認真履行食用農產品質量安全和食品安全監(jiān)督管理責任，及時發(fā)現(xiàn)并依法查處違法違規(guī)行為，積極回應社會關切。

上半年我國畜禽產品獸藥殘留情況

農業(yè)部近日通報了2017年上半年畜禽產品獸藥殘留監(jiān)控計劃檢測結果。根據(jù)《獸藥管理條例》規(guī)定和《農業(yè)部關于印發(fā)2017年動物及動物產品獸藥殘留監(jiān)控計劃的通知》，各地2017年上半年共檢測畜禽產品樣品4961批，合格率為99.72%；

據(jù)了解，畜禽產品獸藥殘留樣品包括豬肝、豬肉、牛奶、牛肉、羊肉、雞肝、雞肉、雞蛋共8種。禽產品采集樣品來源覆蓋除西藏以外的30個省(區(qū)、市)；具體檢測結果如下：

畜禽產品樣品檢測4961批，合格4947批，不合格樣品14批，其中1批來自重慶的豬肉檢出培氟沙星;3批來自河南的雞蛋檢出氧氟沙星;3批來自河南的雞肉檢出呋喃唑酮;7批來自貴州的雞肉尼卡巴嗪殘留標示物超標。

農業(yè)部要求，各地要做好2017年下半年獸藥殘留監(jiān)控計劃，嚴格執(zhí)行抽樣、檢測規(guī)定，及時、準確、如實上報檢測結果，及時做好陽性樣品的跟蹤檢測和追溯工作。