墊料水分控制三大關(guān)鍵點(diǎn)：新鮮空氣、加熱和空氣流動(dòng)

　　合理的墊料管理可以給雞只提供較好的環(huán)境，從而使得雞群更加健康，生長性能更好，根據(jù)喬治婭大學(xué)的Michael Czarick （推廣工程師）和Brian Fairchild （推廣家禽科學(xué)家）在“禽舍管理技術(shù)要點(diǎn)”系列中講到。他們解釋了如何控制墊料中的水分，尤其在寒冷的冬季。

　　在冬季需要要什么來控制墊料中的水分？非常簡單，它需要三樣?xùn)|西：新鮮的空氣、加熱和空氣流動(dòng)。新鮮的空氣可以將多余的水分從雞舍內(nèi)轉(zhuǎn)運(yùn)到雞舍內(nèi)。加熱可以提高溫度以及進(jìn)入雞舍的冷空氣的系水力，空氣流動(dòng)有助于提取墊料中的水分從而可以將水分從雞舍內(nèi)排出去。任何成功的水分控制計(jì)劃必須包括上述三個(gè)組分。例如，如果你引入冷空氣，在墊料上方循環(huán)但是沒有加熱，墊料中的水分不會(huì)清除出去。同樣，如果你引入新鮮空氣和熱量但是沒有在墊料上方流動(dòng)也很難保持墊料干燥。當(dāng)然如果你加熱空氣并讓空氣循環(huán)但是沒有提供交換的空氣，你也不能保持禽舍干燥。

　　這個(gè)概念與烘干衣服實(shí)質(zhì)上沒有區(qū)別。你將濕衣服放在烘干機(jī)上，加熱并翻動(dòng)它們但是沒有新鮮空氣進(jìn)入將水分從干燥機(jī)內(nèi)帶走，那么衣服所含的水分就不會(huì)流失。你可以加熱同時(shí)引入新鮮空氣但是如果沒有將衣服在烘干機(jī)內(nèi)翻轉(zhuǎn)，就很難讓衣服干燥完全。最后但同樣重要的，濕衣服在烘干機(jī)上翻轉(zhuǎn)，引入了新鮮空氣，但是沒有加熱那么則需要等待非常長的時(shí)間衣服才能干燥。

　　這一切都?xì)w結(jié)為簡單的事實(shí)，要最大限度地去除衣服或垃圾中的水分，你需要空氣交換，加熱和空氣流動(dòng)。

圖1.密封不嚴(yán)實(shí)的雞舍，大多數(shù)冷的新鮮的空氣通過側(cè)墻的漏風(fēng)口而不是側(cè)墻的進(jìn)口進(jìn)入。
 

　　禽舍的水分控制系統(tǒng)包括用于交換空氣的定時(shí)風(fēng)機(jī)，補(bǔ)充供應(yīng)熱量的育雛器/電爐，以及最重要的進(jìn)氣口幫助溫暖干燥進(jìn)入的冷空氣以及改善墊料上方的空氣流動(dòng)。

　　但是，這個(gè)系統(tǒng)在去除墊料水分的有效性很大程度上取決于室內(nèi)密封性。雞舍密封性好進(jìn)氣口就成為空氣唯一的入口，從正常入氣口進(jìn)入的空氣在移動(dòng)落至墊料上之前必須經(jīng)過合理的交流處理。通過側(cè)墻裂縫、風(fēng)機(jī)葉、管道門/簾幕等進(jìn)入雞舍的冷的干燥的空氣會(huì)很快落到地板上，這會(huì)讓雞只受涼而且?guī)缀醪粫?huì)去除墊料中的水分。因此，通過裂縫進(jìn)入雞舍的氣體比例最大越難控制墊料中的水分。例如，在密封不嚴(yán)實(shí)的雞舍運(yùn)轉(zhuǎn)三個(gè)36英寸最低通風(fēng)風(fēng)機(jī)（靜態(tài)壓<0.05英寸），超過50%的新鮮空氣是通過漏風(fēng)進(jìn)入而不是通過側(cè)墻入氣口進(jìn)入（圖1）。這表示只有不到一半的新鮮空氣實(shí)質(zhì)上有助于控制墊料水分。將這個(gè)與一個(gè)密封嚴(yán)實(shí)的雞舍（靜態(tài)壓測試> 0.20英寸）比較，密封嚴(yán)實(shí)的雞舍中在空氣到達(dá)地板水平上時(shí)超過80%的新鮮空氣是通過雞舍入氣口進(jìn)入。

圖2.控制墊料水分的合適的入氣口氣流模式
 

　　一旦雞舍密封嚴(yán)實(shí)，需要特別注意入氣口系統(tǒng)。入氣口設(shè)定了在空氣落到地板之前能夠攜帶最大的熱量了嗎？理想的是通過側(cè)墻入氣口進(jìn)入的空氣沿著屋頂流動(dòng)在到達(dá)雞舍中央時(shí)，在這里會(huì)慢慢向地板移動(dòng)（圖2）?；旧?，我們想要空氣沿著屋頂流動(dòng)的距離最大化這樣進(jìn)入的冷空氣可被雞舍加熱系統(tǒng)產(chǎn)生的以及雞群產(chǎn)生的屋頂?shù)臒峥諝獬浞只旌霞訜?。隨著空氣沿著屋頂移動(dòng)，空氣的溫度增加，相對濕度下降，很容易將墊料干燥而不會(huì)讓雞群遇冷。此外，入氣口建立了有益的空氣循環(huán)模式。從入氣口引入的空氣向屋頂移動(dòng)，然后再向地板流動(dòng)，最后落到側(cè)墻上，隨著流動(dòng)將墊料中的水分帶走。

　　精確的入口開放和壓力需要適當(dāng)處理冷的濕潤的進(jìn)入空氣在各個(gè)雞舍上的變化但是一般靜態(tài)壓在0.07-0.12英寸之間，以及入氣口開口在2英寸左右效果最好（圖3）。最佳進(jìn)氣口開口和壓力取決于各種因素包括入氣口類型、入氣口位置、雞舍寬度、天花板光滑度以及內(nèi)外溫差。與其他東西一樣，需要一些經(jīng)驗(yàn)來測定如何設(shè)定進(jìn)入口和壓力組合以提供最佳的入口空氣流動(dòng)模式。

圖3.來自2英寸入口和0.10英寸靜態(tài)壓的側(cè)墻的氣流

　　其中一個(gè)最好的方法是從屋頂上懸掛一些小的片狀的老VCR或測量卷帶，從側(cè)墻倒屋頂最高點(diǎn)每5英尺放一個(gè)，然后從入氣口看一下空氣流動(dòng)模式。你看到前幾個(gè)帶子晃動(dòng)相對劇烈而靠近屋頂?shù)膸讉€(gè)幾乎不動(dòng)。

　　另一個(gè)測定你的入氣口是否合適的方法是至少在前30秒左右最低排風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)舍溫不應(yīng)該下降。實(shí)際上，雞越大，在密封的雞舍在最低排風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)期間側(cè)墻入氣口合理設(shè)定的情況下舍溫實(shí)際會(huì)增加一度以上。如果在定時(shí)風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)溫度很快下降，那么你在冷空氣逐漸降到地板上前肯定沒有完全控制好進(jìn)入的冷空氣。

　　要注意舍內(nèi)溫度突然下降也可能是你的定時(shí)風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間太長。理想地，在青年雞上，生產(chǎn)者必須使用低于1cfm/平方英尺容量的計(jì)時(shí)風(fēng)機(jī)（即40英尺× 500英尺雞舍=20000 cfm-2個(gè)36英寸風(fēng)機(jī)），日齡較大的雞不超過2 cfm /平方英尺（即40英尺× 500英尺雞舍=40000 cfm-4個(gè)36英寸風(fēng)機(jī)）。

　　目標(biāo)是不要讓大量冷的新鮮空氣淹沒雞舍而是將少量氣體在較長的時(shí)間內(nèi)帶入雞舍這樣不會(huì)導(dǎo)致舍內(nèi)溫度和空氣質(zhì)量發(fā)生很大變化。例如，你會(huì)發(fā)現(xiàn)使用2個(gè)36英寸的風(fēng)機(jī)在5分鐘內(nèi)運(yùn)行1分鐘比使用4個(gè)36英寸的風(fēng)機(jī)運(yùn)行30秒更有效。

　　你怎么知道你必須運(yùn)行定時(shí)風(fēng)機(jī)多少次？因?yàn)槲覀冋趪L試控制水分，一個(gè)方法是根據(jù)雞消耗的水量來使用最低通風(fēng)圖。雞飲水越多，我們需要排出的水就越多，定時(shí)風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)越多。雖然表1提供了一個(gè)好的起點(diǎn)，實(shí)際上最好的測定定時(shí)風(fēng)機(jī)必須運(yùn)行多少次的方法是簡單地監(jiān)控舍內(nèi)空氣的相對濕度。最佳濕度在50%-60%之間。如果濕度太高，你必須延長風(fēng)機(jī)運(yùn)行時(shí)間；如果太低，運(yùn)行時(shí)間必須減少。

 表1.每消耗10加侖水的情況下風(fēng)機(jī)的運(yùn)行時(shí)間（300秒內(nèi)）