種蛋收集和轉(zhuǎn)運(yùn)程序的管理

　　保持新產(chǎn)出種蛋的質(zhì)量是提高孵化率的重要環(huán)節(jié)，一個(gè)種蛋在產(chǎn)出到入孵這一段時(shí)間會(huì)遇到很多情況，如果該階段處理不當(dāng)，會(huì)顯著降低孵化率和雛雞質(zhì)量。因此，加強(qiáng)種蛋轉(zhuǎn)運(yùn)程序的管理是保持種蛋質(zhì)量的關(guān)鍵。

　　種蛋的收集和轉(zhuǎn)運(yùn)流程包括以下幾個(gè)環(huán)節(jié)：

　　種蛋收集→種蛋分選→種蛋消毒→種蛋臨時(shí)冷藏→種蛋運(yùn)輸→種蛋接收→種蛋消毒→種蛋二次分選→種蛋冷藏→種蛋入孵

　　每個(gè)環(huán)節(jié)都是關(guān)鍵，每個(gè)環(huán)節(jié)都應(yīng)精心管理，若有一個(gè)環(huán)節(jié)處理不當(dāng)，都會(huì)造成嚴(yán)重問題。 

　　一　種蛋收集

　　種蛋的破損和污染大多在雞舍中，加強(qiáng)雞舍的管理是減少種蛋破損和污染的關(guān)鍵。

　　合理放置產(chǎn)蛋箱，將產(chǎn)蛋箱放在利于母雞進(jìn)出的合理位置，不能過高，最好放置在棚架板上。

　　開產(chǎn)前應(yīng)訓(xùn)練母雞在產(chǎn)蛋箱中產(chǎn)蛋，不要任其產(chǎn)蛋于地面上。要求飼養(yǎng)員每天在開燈時(shí)，將產(chǎn)蛋箱打開，訓(xùn)練母雞就巢，關(guān)燈前，將產(chǎn)蛋箱關(guān)閉，同時(shí)趕出留在產(chǎn)蛋箱中的母雞。開產(chǎn)時(shí)，增加飼養(yǎng)員在棚架上的溜蛋次數(shù)，干擾母雞在產(chǎn)蛋箱以外的地方產(chǎn)蛋，迫使其進(jìn)入產(chǎn)蛋箱，減少窩外蛋的比例。

　　保持產(chǎn)蛋箱中墊料的清潔、干燥，并定期更換墊料，時(shí)刻防止由于墊料不潔和潮濕而造成蛋的污染和骯臟。

　　仔細(xì)檢查密閉雞舍內(nèi)各個(gè)角落，特別是料桶、產(chǎn)蛋箱下，防止母雞聚集在該處地面產(chǎn)蛋。   

　　認(rèn)真檢查產(chǎn)蛋箱，趕走在箱內(nèi)占窩的母雞。

　　根據(jù)產(chǎn)蛋情況，逐步增加集蛋次數(shù)，降低種蛋在產(chǎn)蛋箱中的停留時(shí)間，見表1。

　　二　種蛋分選

　　在每次集蛋的同時(shí)，將合格種蛋與淘汰蛋分開。

　　種蛋撿出雞舍后，在準(zhǔn)備間里盡快分選、轉(zhuǎn)盤。分選過的合格種蛋由雞舍用蛋盤轉(zhuǎn)為孵化用蛋盤。輕微污染的種蛋及時(shí)用酒精清潔干凈，單獨(dú)存放。

　　將合格種蛋裝入轉(zhuǎn)蛋框，并迅速運(yùn)送到冷藏庫(kù)。需要注意的是要求每次從集蛋到運(yùn)送至臨時(shí)冷藏庫(kù)的時(shí)間越短越好。

　　填寫產(chǎn)蛋期撿蛋日?qǐng)?bào)表。

　　三　種蛋消毒

　　運(yùn)送到臨時(shí)冷藏庫(kù)的種蛋，要及時(shí)消毒，收集一次、運(yùn)送一次、消毒一次。消毒采用熏蒸消毒或噴霧消毒，熏蒸消毒通常采用3倍量的熏蒸濃度，密閉消毒20分鐘；噴霧消毒時(shí)噴霧壓力為4－5千克／平方厘米，消毒時(shí)間為5分鐘。消毒液的配比按消毒劑的說明進(jìn)行。但每三個(gè)月要更換一種消毒劑，防止細(xì)菌產(chǎn)生耐藥性。

　　四　種蛋冷藏

　　種雞場(chǎng)冷藏庫(kù)是臨時(shí)存放種蛋的地方，冷藏庫(kù)內(nèi)的溫度最好控制在20℃～22℃之間。冷藏庫(kù)內(nèi)的相對(duì)濕度控制在70％～80％之間，貯存在臨時(shí)冷藏庫(kù)內(nèi)的種蛋不能在冷藏庫(kù)內(nèi)過夜，當(dāng)天的種蛋應(yīng)在當(dāng)天運(yùn)送到孵化廠。臨時(shí)冷藏庫(kù)每周要熏蒸消毒一次。

　　五　種蛋運(yùn)輸

　　種蛋運(yùn)輸時(shí)間應(yīng)在一天中氣溫較低的時(shí)間里運(yùn)輸，每天可運(yùn)送兩次。

　　運(yùn)輸種蛋的車輛在運(yùn)蛋前必須清潔、消毒車廂。

　　有條件的運(yùn)輸車輛，車廂內(nèi)的溫度最好控制在18℃～20℃。

　　種蛋裝車要平穩(wěn)、迅速，盡量減少種蛋在外的停留時(shí)間，防止種蛋出汗。

　　司機(jī)及時(shí)清點(diǎn)裝車的種蛋，確認(rèn)無(wú)誤后，在種蛋送庫(kù)日?qǐng)?bào)表上簽字，見表2。

　　“種蛋送庫(kù)日?qǐng)?bào)表”每份三聯(lián)，第一聯(lián)雞場(chǎng)存根，第二聯(lián)送孵化廠，第三聯(lián)送畜禽部，每聯(lián)必須由相關(guān)責(zé)任人簽字后方可有效。

　　六　種蛋接收

　　當(dāng)運(yùn)送種蛋的車輛到達(dá)孵化廠后，應(yīng)馬上卸車，清點(diǎn)種蛋數(shù)量，記錄運(yùn)輸破損數(shù)量，確認(rèn)無(wú)誤后，蛋庫(kù)工作人員在“種蛋送庫(kù)日?qǐng)?bào)表”上簽字。

　　七　種蛋熏蒸消毒

　　為避免種蛋出汗，減少種蛋在外停留時(shí)間，種蛋清點(diǎn)結(jié)束后，還必須在消毒間重新消毒，以減少細(xì)菌重新污染。運(yùn)送到

　　孵化廠的種蛋一般用甲醛熏蒸消毒20分鐘，或噴霧消毒15分鐘，然后進(jìn)入冷藏庫(kù)貯存。

　　八　種蛋的二次分選、冷藏

　　孵化廠冷藏庫(kù)是貯存種蛋的地方，冷藏庫(kù)的環(huán)境要求潔凈、無(wú)菌，嚴(yán)禁存放其他設(shè)備、器具。蛋庫(kù)工作人員在進(jìn)入蛋庫(kù)時(shí)，需腳踏消毒盆，并用消毒劑洗手。冷藏庫(kù)的溫度根據(jù)種蛋貯存時(shí)間的不同而略有變化，一般控制在16℃～18℃之間。種蛋貯存的時(shí)間越長(zhǎng)，控制的溫度越低。種蛋冷藏庫(kù)的相對(duì)濕度控制在70％～80％之間，種蛋貯存的時(shí)間越長(zhǎng)，控制的相對(duì)濕度要略高一些。種蛋進(jìn)入冷藏庫(kù)后，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行挑選和碼盤，挑選結(jié)束后，應(yīng)及時(shí)清洗、消毒。種蛋在冷藏庫(kù)碼盤時(shí)，不能太密，以每五垛留有一定的距離為宜，不能靠近墻壁碼盤。

　　九　入孵

　　將驗(yàn)收合格，碼放整齊的種蛋，按產(chǎn)蛋日期的先后順序，依次裝入蛋車入孵。