增加蛋重的關(guān)鍵原來是這些！

　　蛋重是蛋雞養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中的重要指標(biāo)，與體重，產(chǎn)蛋率，蛋殼質(zhì)量和后期羽毛完整度等密切相關(guān)。在當(dāng)下生產(chǎn)過程中，很多養(yǎng)殖者強(qiáng)調(diào)產(chǎn)蛋率，高峰期等忽略了蛋重的管理，導(dǎo)致生產(chǎn)效益由于蛋重偏小無形中流失。

　　遺傳，體重，營(yíng)養(yǎng)，光照程序和管理等是決定雞蛋大小的關(guān)鍵因素，也是根據(jù)市場(chǎng)因素進(jìn)行調(diào)整的主要工具。

　　雞蛋大小遺傳占40%，其他部分與非遺傳因素有關(guān)，例如營(yíng)養(yǎng)，管理等等。

　　一、遺傳

　　蛋雞不同品種之間，遺傳決定了雞蛋大小的差異，同一品系之間，環(huán)境影響了雞蛋不同的表現(xiàn)。隨著商品蛋雞不斷發(fā)育成熟，雞蛋個(gè)頭不斷變大，蛋殼，蛋白，蛋黃的絕對(duì)重量也不斷增加，且蛋黃占整個(gè)蛋重的比例也隨之增加，蛋白則相反。

　　產(chǎn)蛋率和蛋殼強(qiáng)度與產(chǎn)蛋后期蛋重負(fù)相關(guān)。如果想持續(xù)改善產(chǎn)蛋高峰維持時(shí)間和后期蛋殼強(qiáng)度，就要對(duì)雞蛋的大小進(jìn)行控制。

　　育種公司通常傾向于提高初產(chǎn)蛋重，穩(wěn)定高峰期蛋重，降低產(chǎn)蛋后期蛋重，在市場(chǎng)需求和蛋雞生產(chǎn)潛力之間不斷尋求突破。

　　二、體重

　　后備雞體重管理是有效控制蛋重和大小的工具。正確的后備雞飼養(yǎng)策略可以使開產(chǎn)體重達(dá)到或超越標(biāo)準(zhǔn)體重，有一個(gè)理想的開產(chǎn)體重。

　　后備雞的體重和骨架發(fā)育情況決定了后期能否高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，后備雞的開產(chǎn)體重直接影響蛋的大小。后備雞開產(chǎn)體重越大，蛋越大。性成熟越早則蛋越小。

　　蛋雞一旦開產(chǎn)，則只能通過調(diào)整采食到體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)素來調(diào)控蛋重，而且日齡越大，通過營(yíng)養(yǎng)調(diào)控的范圍就越有限。

　　三、營(yíng)養(yǎng)

　　? 蛋白質(zhì)和氨基酸

　　蛋白質(zhì)和氨基酸影響蛋重。

　　通常認(rèn)為蛋白質(zhì)含量增加1%，蛋重增加1.65%。日糧氨基酸不足時(shí)，蛋重減小且產(chǎn)蛋率下降。日糧中各種氨基酸應(yīng)保持平衡，以確保氨基酸的高效利用。需要注意的是，通過降低氨基酸含量來調(diào)控蛋重并不是最優(yōu)解，含硫氨基酸不足時(shí)，蛋重降低的同時(shí)產(chǎn)蛋率也會(huì)降低，還會(huì)導(dǎo)致蛋雞掉毛，嚴(yán)重時(shí)影響淘汰雞的收入。

　　? 能量

　　日糧能量水平影響蛋重。

　　如果日糧能量缺乏，蛋雞會(huì)利用蛋白質(zhì)和氨基酸來維持生長(zhǎng)和產(chǎn)蛋，導(dǎo)致產(chǎn)蛋的氨基酸缺乏而影響雞蛋的大小。能量不足造成的小蛋很常見。能量過高也同樣會(huì)產(chǎn)生小蛋，因?yàn)槟芰窟^高會(huì)降低采食量。通過在日糧中額外添加植物油來提高能量更有效且脂肪肝風(fēng)險(xiǎn)較低。

　　? 其他因素

　　除了日糧營(yíng)養(yǎng)水平，飼料粒度，采食量，飲水量和飼喂程序，疾病等均會(huì)影響日采食量，進(jìn)而影響蛋重和大小。

　　水是重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，飲水量和采食量相關(guān)聯(lián)。當(dāng)?shù)半u飲水量降低時(shí)采食量也會(huì)減少，蛋重和大小都會(huì)受到影響。

　　熱應(yīng)激常見蛋重較小。當(dāng)?shù)半u因?yàn)闊釕?yīng)激導(dǎo)致采食量減少時(shí)，應(yīng)對(duì)日糧配方進(jìn)行調(diào)整，提高飼料營(yíng)養(yǎng)，使之與采食量匹配，緩解熱應(yīng)激的負(fù)面影響。

　　提高亞油酸含量可以改善蛋重。使用富含亞油酸的原料，例如豆油會(huì)提高蛋重。

　　四、光照程度

　　光照時(shí)間影響后備雞的體重，從而影響蛋重及大小。開始光照刺激的日齡和體重影響開產(chǎn)時(shí)間和雞蛋的大小。要根據(jù)體重和均勻度決定開始光照刺激的時(shí)間。當(dāng)后備雞體重較輕時(shí)就過早的開始光照刺激，會(huì)加速性成熟而產(chǎn)小蛋，反之，則可獲得大蛋。

　　總結(jié)

　　根據(jù)合適目標(biāo)選擇合適蛋雞品種。通過營(yíng)養(yǎng)調(diào)控雞蛋的大小比較復(fù)雜，與增加蛋重相比，見效相對(duì)緩慢。

　　后備雞一旦開產(chǎn)則大局已定，蛋重和大小的調(diào)整就非常有限，且日齡越大效果越不明顯。30周之前是通過營(yíng)養(yǎng)調(diào)控蛋重的黃金時(shí)期，因?yàn)樵诖酥懊恐艿爸囟荚谠黾印?/p>

　　來源：芯盟達(dá)