無抗雞養(yǎng)殖手冊(cè)之三：雞舍中氨氣對(duì)肉雞疫病控制的意義

　　一、簡述：氨氣是一種有毒、無色、有強(qiáng)烈刺激性臭味的氣體，可感覺最低濃度為5.3 ppm。有資料稱，當(dāng)雞舍內(nèi)氨氣濃度達(dá)20 ppm并持續(xù)6周時(shí)，就會(huì)引發(fā)雞肺部充血水腫、雞群食欲下降、產(chǎn)蛋率降低；達(dá)到50 ppm時(shí)，數(shù)日后會(huì)導(dǎo)致雞發(fā)生喉頭水腫、壞死性支氣管炎、肺出血、呼吸頻率降低，嚴(yán)重的將出現(xiàn)死亡；達(dá)80 ppm并持續(xù)2個(gè)月時(shí)，可以導(dǎo)致蛋雞產(chǎn)蛋率減少90%，死亡率增加；達(dá)100 ppm時(shí)，死亡率將明顯增加?？梢哉f氨氣的存在對(duì)于雞的生長具有極大的威脅作用，一般雞舍內(nèi)的氨氣濃度應(yīng)保持在20 ppm以下。

　　二、氨氣含量高造成的危害

　　氨氣和潮濕墊料會(huì)促使雞群發(fā)生疾病。即便只有5ppm的濃度（難以被人類鼻子察覺），氨氣能夠刺激雞只呼吸系統(tǒng)內(nèi)的保護(hù)粘膜，使其更易感染上疾病。氨氣離墊料越近濃度越高，這也正是雞只所在的位置。氨氣會(huì)溶解于雞只眼部周圍的液體內(nèi)，對(duì)其造成強(qiáng)烈刺激，濃度過高會(huì)使雞只眼睛變瞎。墊料潮濕和氨氣濃度高的其它缺點(diǎn)還包括：增加雞只腳部病變、胸部水皰、皮膚燒傷和結(jié)痂等問題?，F(xiàn)在發(fā)病率最高的雞慢性呼吸道疾病、腹水癥、腫頭綜合征等等，都與空氣質(zhì)量密切相關(guān)。雞群中任何疾病都會(huì)導(dǎo)致雞只以身體補(bǔ)償、應(yīng)付病狀，造成飼料能源浪費(fèi)。再者，任何傷損或非健康的狀態(tài)都會(huì)增加雞只品質(zhì)降低和胴體污染的現(xiàn)象。

　　(1)使雞處于亞健康和亞臨床狀態(tài)。亞臨床狀態(tài)對(duì)雞的增重和生產(chǎn)性能影響更大，雞處于亞臨床狀態(tài)會(huì)最終影響雞的營養(yǎng)需要、采食量、增重成本。

　　(2)機(jī)體的免疫力降低：動(dòng)物免疫力的變異性受季節(jié)因素、環(huán)境因素、應(yīng)激因素的影響?？諝庵械挠泻怏w含量高、溫度高、濕度高都能使雞的免疫能力下降。

　　(3)有害氣體含量高，氧的含量相對(duì)較低，會(huì)使雞較長時(shí)間生活在缺氧的環(huán)境中，表現(xiàn)為精神萎靡，食欲減退，體質(zhì)下降，生產(chǎn)力降低，對(duì)疾病的抵抗力減弱，極易感染一些傳染病。

　　(4)嚴(yán)重的會(huì)發(fā)生疾病

　　猝死癥：低氧和高二氧化碳刺激呼吸，當(dāng)吸入氣體中含氧量不足或較高二氧化碳時(shí)，對(duì)延髓呼吸中樞存在直接抑制作用，導(dǎo)致呼吸障礙，甚至呼吸停止，造成猝死。

　　腹水癥：血液中低氧和高二氧化碳，使腎的代謝發(fā)生改變，形成腹水。

　　雞的慢性呼吸道疾?。涸摬∮呻u毒支原體(MG)引起，雞群中均有一定比例的雞體內(nèi)攜帶這種病原體，正常情況下，沒有其它疾病發(fā)生時(shí)，這種支原體不會(huì)引起雞群發(fā)病。帶菌雞只多在應(yīng)激(環(huán)境中塵埃多、氨味濃、飼養(yǎng)密度大、新城疫氣霧免疫)條件下和發(fā)生新城疫、傳染性支氣管炎、傳染性鼻炎時(shí)才能繼發(fā)本病。

　　急性肺炎、肺水腫：硫化氫會(huì)通過呼吸道進(jìn)入肺泡，一部分很快進(jìn)入血液，刺激神經(jīng)系統(tǒng)，引起心臟衰弱、急性肺炎和肺水腫。

　　氣源性大腸桿菌?。河泻怏w含量高的時(shí)候，呼吸道粘膜受到損傷而感染大腸桿菌病，引起肉雞的氣囊炎。

　　氣管炎和支氣管炎：塵埃微粒具有較強(qiáng)的吸附性，大量的細(xì)菌、微生物等可能吸附在塵埃中，進(jìn)入氣管或支氣管的塵埃微?？墒闺u發(fā)生氣管炎和支氣管炎。

　　(5)危害：出欄體重小、成活率低、死亡率高、飼料轉(zhuǎn)化率低、用藥成本高等，導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)效益低。

　　三、降低氨氣危害的幾點(diǎn)措施

　　1、及時(shí)清除雞舍內(nèi)氨氣的糞便和墊物 特別是在高溫和高濕的環(huán)境中，雞糞等有機(jī)物應(yīng)及時(shí)清除，直接消除氨氣的產(chǎn)生源，并及時(shí)通風(fēng)換氣，以避免舍內(nèi)氨氣積聚導(dǎo)致濃度過大。

　　2、保持雞舍干燥通風(fēng) 我國很多地方夏季溫、濕度都很高，應(yīng)注意降溫防濕。冬季除做好保溫工作外，更要重視舍內(nèi)的排污除濕，要定期打開排風(fēng)扇和加大換氣孔，以保持舍內(nèi)空氣新鮮。當(dāng)舍內(nèi)氨氣濃度達(dá)到20 ppm時(shí)，即可聞到有濃重的氨氣味，此時(shí)就需要馬上通風(fēng)換氣，至人進(jìn)入后無悶氣、無刺鼻刺眼感覺為度。

　　3、生物除氨法 有研究表明，乳酸桿菌可降低雞糞中氨氣的產(chǎn)生，EM制劑亦有控制消除氨氣的作用。使用無抗生素生物飼料是最有效、最便捷的生物除氮方法。無抗生素生物飼料采用易消化的原料，降低氮源的排出；其中含有豐富的乳酸桿菌、酵母菌、芽孢桿菌等有益微生物活菌，能夠降解含氮有機(jī)物，減少氨氣的產(chǎn)生。使用無抗生素生物飼料，氨氣濃度可降低70%以上。

　　4、物理除氨法 在雞舍內(nèi)懸掛放入木炭的網(wǎng)袋，利用木炭的吸附性，可以降低空氣中氨氣的濃度，同時(shí)在地面適當(dāng)撒些活性炭、煤渣、生石灰等具有吸附作用的墊料，均可不同程度地減少甚至消除空氣中的氨氣。