動(dòng)物長期使用抗生素添加劑，會(huì)導(dǎo)致動(dòng)物體內(nèi)致病微生物耐藥性不斷增加，動(dòng)物對疾病的抵抗力越來越差，導(dǎo)致治療抗生素劑量越來越大，形成惡性循環(huán)。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和人們保健觀念的轉(zhuǎn)變，越來越多的人意識(shí)到養(yǎng)殖環(huán)節(jié)濫用抗生素對人體產(chǎn)生的危害，限制養(yǎng)殖環(huán)節(jié)抗生素使用的呼聲日益高漲。
1、濫用抗生素使細(xì)菌產(chǎn)生耐藥性：正是由于藥物的濫用，使病菌迅速適應(yīng)了抗生素的環(huán)境，各種超級病菌相繼誕生。過去一個(gè)病人用幾十單位的青霉素就能活命，而相同病情，現(xiàn)在幾百萬單位的青霉素也沒有效果。由于耐藥菌引起的感染，抗生素?zé)o法控制，最終導(dǎo)致病人死亡。近期，“超級細(xì)菌”現(xiàn)身印度、巴基斯坦、英國等國，引起全世界的廣泛關(guān)注，細(xì)菌耐藥性問題已愈演愈烈。
2、濫用抗生素使畜禽機(jī)體免疫力下降：抗生素被攝入機(jī)體后會(huì)隨血液循環(huán)分不到淋巴結(jié)、腎、肝、脾、胸腺、肺和骨骼等組織器官，干擾淋巴系統(tǒng)的正常功能，減少抗體的生成，使動(dòng)物的特異性免疫功能和非特異性免疫功能下降，從而使疫苗的免疫效力減弱，導(dǎo)致“溫和型新城疫”、“免疫抑制綜合癥”、頑固性大腸桿菌病等動(dòng)物疫病頻繁發(fā)生。
3、濫用抗生素使使畜禽產(chǎn)品品質(zhì)下降：抗生素被吸收到體內(nèi)后代謝途徑多種多樣，以肝臟代謝為主，經(jīng)膽汁，由糞便排出體外，也會(huì)通過泌乳和產(chǎn)蛋過程殘留在乳和蛋中，一些半衰期長的抗生素會(huì)蓄積于肌肉脂肪組織，使肉品品質(zhì)下降，其中的殘留藥物被攝入人體，對人的健康產(chǎn)生危害。
4、濫用抗生素對人體的危害：藥物殘留對人體健康構(gòu)成危害，導(dǎo)致人體腸道菌群失調(diào)，使致病菌產(chǎn)生耐藥性和抗藥性；引起心血管和神經(jīng)系統(tǒng)疾??；對人體肝腎造成損傷；影響人體造血干細(xì)胞的正常工作；對人體免疫系統(tǒng)造成傷害，使人的抵抗力下降。
歐盟已于2006年1月起禁止在飼料中添加抗生素，全面推行無抗養(yǎng)殖。我國農(nóng)業(yè)部規(guī)定氯霉素、萬古霉素、喹乙醇等藥物不準(zhǔn)用于飼料添加劑，從而拉開了限制抗生素使用的序幕。在此背景下，尋求抗生素替代品的研究已成為整 個(gè)飼料、養(yǎng)殖行業(yè)的研究熱點(diǎn)，無抗養(yǎng)殖已是大勢所趨，是滿足人們對高品質(zhì)畜禽產(chǎn)品需求的必然途徑。
無抗養(yǎng)殖，涉及到動(dòng)物營養(yǎng)、飼養(yǎng)管理、疫病防控等環(huán)節(jié)，是一個(gè)系統(tǒng)工程，這個(gè)系統(tǒng)工程的起點(diǎn)就是無抗飼料。目前，嚴(yán)格意義上的無抗飼料相對較少，有些是以中藥提取物代替部分抗生素作為飼料的抗菌促長劑生產(chǎn)無抗飼料；有些是將微生態(tài)制劑代替部分抗生素用作飼料添加劑生產(chǎn)無抗飼料；還有一些是使用寡糖替代抗生素用作飼料添加劑生產(chǎn)無抗飼料；無抗生素生物飼料是嚴(yán)格意義上的無抗生素飼料，能夠提高動(dòng)物的抗病性，大幅度降低發(fā)病率，降低了疫病控制的難度，因此，無抗生素生物飼料是發(fā)展無抗生素生態(tài)養(yǎng)殖的一種最有發(fā)展前景的飼料品種。
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