在濟(jì)南市長清區(qū)張夏鎮(zhèn)的八寶峪山上，清脆的雞叫聲此起彼伏。當(dāng)時(shí)是下午3點(diǎn)，早已過去了打鳴的時(shí)間。“俺這兒的雞心情好，啥時(shí)都愿叫喚”，八寶峪生態(tài)農(nóng)莊的負(fù)責(zé)人任春慶這樣解釋道。
2004年，任春慶注冊(cè)了“兵乓Q”品牌。名字是這樣來的，乒乓球是中國的國球，任春慶要做雞蛋中的‘國蛋';'Q’是英文單詞‘queen’（女王）和‘quality’（質(zhì)量）的首字母，任春慶要做雞蛋中最有品質(zhì)的‘女王’。
2009年，“乒乓Q”雞蛋獲得中國綠色食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)；2010年，被授予上海世博會(huì)國際信息發(fā)展網(wǎng)館唯一指定供應(yīng)商，且允許使用世博會(huì)會(huì)標(biāo)；2011年，位列濟(jì)南市民最喜愛的十大農(nóng)產(chǎn)品牌之首，獲得中國國際有機(jī)食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)；現(xiàn)如今銀座各大商場專柜有售，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷北京、上海、深圳、香港等大中城市。
任春慶：用一輩子的時(shí)間做好一件事
諾貝爾物理學(xué)獎(jiǎng)獲得者丁肇中每次來訪山東大學(xué)，濟(jì)南的媒體總苦于找“新聞點(diǎn)”，因?yàn)槎≌刂忻鎸?duì)專業(yè)以外的問題，總習(xí)慣于回答“不知道”。對(duì)此，他這樣說“只有堅(jiān)持用所有時(shí)間做好一件事，才能集中精力做好能做的事。”用這句話來形容任春慶和他的養(yǎng)雞事業(yè)，再合適不過。
在大學(xué)生還很珍貴的80年代，任春慶報(bào)考了山東農(nóng)業(yè)大學(xué)；畢業(yè)后到農(nóng)科所工作，研究禽病的防治和診斷；90年代下海，創(chuàng)辦維康畜禽病防治研究所。2004年，創(chuàng)立“乒乓Q”品牌雞蛋；2006年，創(chuàng)建中國禽病網(wǎng)，至今如此。用他自己的話說“一輩子就圍著雞轉(zhuǎn)”。
雖然一輩子只做一件事，任春慶依然忙得站不住腳。在他眼里，“乒乓Q”雞蛋是其他雞蛋所無與倫比的，是一個(gè)夢(mèng)想在飛揚(yáng)。他常這樣說，“要是中國的孩子每天吃的都是‘乒乓Q’雞蛋，該多好啊”。讓中國的孩子都吃上“乒乓Q”雞蛋成了他的夢(mèng)想。
“乒乓Q雞蛋”到底好在哪呢？“一顆雞蛋工程”由中華少年兒童慈善救助基金會(huì)主辦，是為了資助我國欠發(fā)達(dá)地區(qū)的兒童每人每天能吃上一顆雞蛋。活動(dòng)開展前，主辦方對(duì)全國多處的山雞蛋養(yǎng)殖基地進(jìn)行了考察。“散養(yǎng)不稀奇，吃有機(jī)飼料不稀奇，附近無污染源不稀奇，吃木魚石喝木魚石水，這可真稀奇了。”任春慶這樣推薦著自己的寶貝。最后，主辦方選擇了“乒乓Q”雞蛋。木魚石距今有5億年歷史，是濟(jì)南市長清區(qū)張夏鎮(zhèn)和萬德鎮(zhèn)境內(nèi)的一種獨(dú)有石材。經(jīng)國家科學(xué)技術(shù)成果鑒定，木魚石經(jīng)水浸泡，能夠析出硒、鋅、鐵等多種元素。泡水2小時(shí)，接近或達(dá)到優(yōu)質(zhì)礦泉水的標(biāo)準(zhǔn)。“乒乓Q”雞蛋的養(yǎng)殖基地就設(shè)在張夏鎮(zhèn)的八寶峪山上，整個(gè)山體由木魚石組成、基地附近無工礦企業(yè)等污染、擁有上千畝柏樹林。“雞沒有牙齒，不能咀嚼，木魚石顆粒碎片能幫著雞消化食物，再加上有木魚石沉淀物的水，這樣，雞就吸收了木魚石所含的微量元素。
為啥說八寶峪的雞心情好呢。這得感謝任春慶是一個(gè)快樂的人，為了讓雞充分活動(dòng)開，基地規(guī)定每畝山地放養(yǎng)100只雞，”咱大家都煩遇到堵車，一個(gè)道理，雞也愿意‘暢通無阻’“。在這里，雞自由采食草籽、昆蟲和木魚石，補(bǔ)飼有機(jī)玉米與面包蟲，飲用木魚石礦泉水，每天休息8小時(shí)以上。”回歸自然生活與產(chǎn)蛋規(guī)律，確保動(dòng)物福利“，任春慶總結(jié)道。記者還在一棵柏樹上，看到掛著一個(gè)高有半米的大音箱，”這是給雞聽音樂用的“，任春慶解釋道。每天上午，八寶峪山上東西南北的幾個(gè)喇叭，會(huì)齊刷刷地響起音樂。記者好奇地問會(huì)放什么音樂，任春慶笑著說”輕音樂多一些“。2008年12月，”乒乓Q“雞蛋通過農(nóng)業(yè)部有機(jī)轉(zhuǎn)換食品認(rèn)證，成為山東省首個(gè)榮獲此殊榮的禽蛋品牌。
由于在養(yǎng)雞方面知識(shí)的全面和實(shí)用，任春慶經(jīng)常被邀請(qǐng)到各個(gè)農(nóng)科節(jié)目中，還頻繁地走進(jìn)雞場里，解決養(yǎng)雞戶的現(xiàn)實(shí)問題。2006年，任春慶創(chuàng)辦了中國禽病網(wǎng)，建立了”網(wǎng)上門診“、”行情分析“、”適時(shí)價(jià)格“、”政策法規(guī)“等欄目，方便了全國各地養(yǎng)殖戶的溝通與學(xué)習(xí)。聽工作人員說，中國禽病網(wǎng)的日訪問PV能達(dá)到30萬次。
不但在養(yǎng)雞方面，任春慶還不遺余力地向大家普及有機(jī)食品的知識(shí)。有機(jī)食品有嚴(yán)格的審定標(biāo)準(zhǔn)，特別是有機(jī)雞蛋，為保持品質(zhì)，資金投入高，因?yàn)槭亲匀划a(chǎn)蛋，所以產(chǎn)蛋率低。這就使得一個(gè)有機(jī)雞蛋的成本在1塊5毛錢以上。”但是目前有機(jī)食品行業(yè)還在培育期，一個(gè)有機(jī)雞蛋賣價(jià)超過兩元，老百姓接受起來就比較難。所以我們利潤不高。“任春慶說，”不斷宣傳有機(jī)食品的知識(shí)，也成為了我們的日常工作。養(yǎng)殖基地對(duì)外開放，鼓勵(lì)市民參與進(jìn)來。“
談到未來的規(guī)劃，任春慶說在4月底前，在山上建成科普培訓(xùn)基地，還要建珍禽館。”讓老百姓一邊學(xué)習(xí)禽蛋知識(shí)，一邊吃上最好的蛋“，任春慶的眼里滿含憧憬。
邵利：這里都是大學(xué)生，我算第一個(gè)
在八寶峪山上的養(yǎng)殖人員，都是清一色的大學(xué)生。要問誰的工齡大，大家齊刷刷地看著一個(gè)胖小伙子，胖小伙子爽朗地笑起來，他叫邵利，今年28歲，畢業(yè)于聊城大學(xué)，取得了國家執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師的資格。一轉(zhuǎn)眼來基地快5年了，說道當(dāng)初為何選擇養(yǎng)雞，邵利說”有機(jī)產(chǎn)業(yè)是朝陽產(chǎn)業(yè)，有前途“。
邵利在基地主要負(fù)責(zé)禽病的預(yù)防和診斷，因?yàn)槭怯袡C(jī)養(yǎng)殖，在雞容易得感冒的時(shí)候，他也是將大青葉和板藍(lán)根摻到飼料里，杜絕化學(xué)藥品。在常人看來并沒有什么特別的雞蛋皮，在邵利眼里，也藏著許多”道道兒“。”雞蛋皮如果不光滑，說明輸卵管有炎癥，雞蛋皮上留有雞屎，可能雞的腸道有炎癥 “講起自己的本行，邵利的話多起來。育雛是基地最忙的時(shí)候，有時(shí)半個(gè)月都回不了一趟家。”雞非常小，對(duì)環(huán)境不適應(yīng)，容易壓團(tuán)。要一直緊盯著“。
邵利是家里的獨(dú)生子，愛人和孩子住在鎮(zhèn)上，由于自己的工作性質(zhì)，邵利少了很多陪家人的時(shí)間。有機(jī)禽蛋市場還在培育階段，收入不高。邵利有從事獸藥研發(fā)的同學(xué)，年收入能達(dá)到十幾萬。一年365天工作在山里，對(duì)于正年輕的邵利來說，不知有沒有那么一天，會(huì)感到乏味。聽到記者的顧慮，邵利笑了起來，說”也許是一種夢(mèng)想的力量吧，我相信自己的選擇“。
一周閱讀排行