河南商水縣一冷庫(kù)內(nèi)查出上千公斤病死雞

　　上千公斤散發(fā)著陣陣惡臭的病死雞不作銷(xiāo)毀處理，竟然被送到冷庫(kù)貯藏。商水縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所日前根據(jù)群眾舉報(bào)，突擊檢查了該縣舒莊鄉(xiāng)一冷庫(kù)，查獲并銷(xiāo)毀了這批病死雞。對(duì)病死雞如何識(shí)別？昨日，業(yè)內(nèi)人士特為市民支招。

　　5月31日，有群眾舉報(bào)，稱(chēng)商水縣舒莊鄉(xiāng)一冷庫(kù)內(nèi)，貯藏有大量死因不明的家禽。該縣畜牧局聞?dòng)嵮杆仝s往現(xiàn)場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)庫(kù)房的地上堆放著上千公斤沒(méi)有去毛的死雞，散發(fā)著刺鼻的臭味。經(jīng)查，今年3月，舒莊鄉(xiāng)的黃某建了座冷庫(kù)，租給了張莊鄉(xiāng)的董某。董某稱(chēng)，她租用黃某的冷庫(kù)存放病死雞，是飼喂自家?guī)桩€魚(yú)塘內(nèi)放養(yǎng)的鯰魚(yú)，不加工也不外賣(mài)。執(zhí)法人員依法將這批家禽實(shí)施了化制、深埋無(wú)害化銷(xiāo)毀后，再做進(jìn)一步處理。

　　執(zhí)法人員告訴記者，養(yǎng)殖戶(hù)在家禽養(yǎng)殖過(guò)程中，如遇有死因不明家禽應(yīng)及時(shí)上報(bào)當(dāng)?shù)貏?dòng)物防疫監(jiān)督主管部門(mén)，并及時(shí)進(jìn)行無(wú)害化銷(xiāo)毀處理，不得私自運(yùn)輸、貯藏、銷(xiāo)售。

　　那么，如何鑒別市場(chǎng)上的病死雞？業(yè)內(nèi)人士支招如下：看皮膚，健康雞宰后皮膚顏色新鮮色、微帶粉紅色，病死雞皮膚松弛色、呈暗紅色或淡紫藍(lán)色，特別是雞冠處最明顯；看眼睛，健康雞宰后眼瞼睜開(kāi)或半睜開(kāi)，眼球飽滿(mǎn)而明亮，病死雞眼瞼緊閉，眼球灰暗塌陷，眼體混濁；看口鼻，健康雞宰后喙干有光澤，口腔黏膜淡紅色，口鼻均無(wú)黏液，病死雞的色澤發(fā)暗，口鼻有分泌物；看頸部，健康雞宰后，頸部無(wú)血污或只在刀口附近少有紅色，但雞死后屠宰頸部的血污是洗不凈的，嚴(yán)重的甚至整個(gè)脖子全是紫紅色；看爪形，健康雞宰后雞爪呈分張形狀,死雞的雞爪為卷曲狀或收縮狀。