梁校文告訴記者，養(yǎng)雞的前期保溫工作是最重要的。
走在恩平市沙湖鎮(zhèn)南坑村委會，一片片翠綠的山林和農(nóng)田之間，一個個長方形的大棚時而映入眼簾，南坑村黨支部書記吳堯青高興地告訴記者，這些都是養(yǎng)雞棚。目前，他們村委會一共有20戶養(yǎng)雞專業(yè)戶，每戶每批最少養(yǎng)雞7000只以上，最大規(guī)模的每批養(yǎng)雞達到3萬只。按照一年養(yǎng)兩批雞計算，整個村委會的年養(yǎng)雞總量在50萬只以上。養(yǎng)雞已經(jīng)成為當?shù)匾粋€特色產(chǎn)業(yè)，不少農(nóng)民通過養(yǎng)雞脫貧致富。
A 新手“第一桶金” 能賺32000元
今年40歲的梁校文，是村里養(yǎng)雞的新手，記者前往采訪時，他剛剛賣掉了第一批16000只雞，按照每只雞2元的收購價計算，他養(yǎng)雞的“第一桶金”便純賺了32000元。
梁校文與參皇養(yǎng)殖有限公司簽訂了合約，以公司加農(nóng)戶的形式進行養(yǎng)殖，雞苗由該公司統(tǒng)一配送，飼料、打疫苗等費用都由參皇公司統(tǒng)籌，雞養(yǎng)成可以上市后，再由參皇公司統(tǒng)一收購。假如期間發(fā)生疫情導致?lián)p失，參皇公司還會補償農(nóng)戶當年的投入成本。2元一只雞是固定的收購價，是已經(jīng)剔除了成本的。也就是說，梁校文賺到的錢都是純利潤。
一個占地7畝的白色大屋子，就是梁校文的養(yǎng)雞場。養(yǎng)雞場里設施完善，有一套全自動供水系統(tǒng)，保證雞的飲水。大多數(shù)時間里，他只需要每天喂飼料、清掃雞棚就可以了，工作相對輕松。為了建設這個養(yǎng)雞場，他的前期投入高達20萬元，加上土地的租賃費一年5000元，前期投資還是較高的。
B 雞苗培育 要經(jīng)過“痛苦期”
記者走進他的養(yǎng)雞場，卻沒有看到一只雞。梁校文笑著走到雞場中間的小棚子前，掀起一塊厚厚的麻布，一股熱氣迎面襲來，只見里面數(shù)百只毛絨絨的小雞正嘰嘰喳喳地叫著、跑著、啄食著飼料。梁校文告訴記者，這是他剛剛從公司拿到的第二批雞苗共16000只，目前正是育苗期，需要保溫照顧。這個用麻布蓋得嚴嚴實實的小棚子，就是他的育苗室。在育苗室里，記者看到一個竹架上還貼著一個溫度計。
梁校文告訴記者，雞苗的前期照顧需要特別小心，也是最關鍵的時期，在排除出現(xiàn)疫情的情況外，雞苗照顧的好壞直接影響著其成活率。“夏天的話，需要對雞苗保溫10天，這十天內(nèi)，一定要將育苗房里的溫度控制在33攝氏度。”梁校文說。他現(xiàn)在每天通過加炭保持育苗房的溫度，每隔一到兩個小時就要查看一次，24小時不間斷。這是最累人的一段時期，梁校文每天都要查看10次左右，晚上根本沒法睡個安穩(wěn)覺。這還只是針對夏天而言，到了冬天，由于溫度低，雞苗的保溫時間就要相對延長將近一倍，而且還要用上保溫燈。這個時節(jié)，梁校文的“痛苦期”又要延長一倍了。
C 雞糞也是“寶貝”每噸能賣200元
“最麻煩的就是育苗期，過了這段時間就好了，之后只要每天喂飼料、清理雞棚就可以了。”梁校文說。梁校文飼養(yǎng)的雞種“特優(yōu)”成長時間特別短，一般只需要50天就可以收購上市。這樣他一年可以飼養(yǎng)四批雞。照料得當?shù)脑?，一般?5%以上的成活率。這樣計算的話，在不改變規(guī)模，不遇到變故的情況下，他一年的純收入有望達到12萬多元，利潤相當可觀。
度過了保溫雞苗期后，雖然少了一份提心吊膽，可以睡個好覺，但也不是高枕無憂的，還有臟活要干——清理雞糞。“這是最臟、最累的活了！”梁校文笑著說。每隔10天左右，他就要清理一次雞糞，保持養(yǎng)雞場清潔。像他這樣規(guī)模的養(yǎng)雞場，每次清理出來的雞糞就多達2到3噸，可說是堆積如山。別看這些雞糞看上去很臟，在農(nóng)戶眼中卻是“寶貝”。“這些雞糞是很好的天然肥料，所以經(jīng)常會有農(nóng)民或者肥料公司過來收購，每噸可以賣到200元，而且供不應求！”梁校文說。
梁校文原本是在佛山賣燒鵝。在佛山做了10多年“燒鵝佬”，每天早出晚歸的生活讓他感覺非常累，希望可以回家找份較輕松的工作。這個時候，他聽村里人說不少人在家鄉(xiāng)靠養(yǎng)雞賺了錢，而且工作比賣燒鵝要輕松許多，這讓他動了心。在簡單了解了村里人的經(jīng)驗后，他選擇了和參皇養(yǎng)殖有限公司合作，從“燒鵝佬”變成了“養(yǎng)雞佬”。據(jù)了解，南坑村委會的養(yǎng)雞戶除了梁校文外，全部都是選擇和溫氏集團合作。梁校文為何要選擇參皇公司呢？與其深入交談后才知道。溫氏集團的雞種的成長期較長，一般需要100多天，一年只能收購兩批雞，收購價較高，一般在2.3到2.7元每只，而且還有一些額外獎勵，如“超重獎”等。而參皇公司的雞種成長期短，只需要50天左右，收購價固定為2元每只，沒有額外獎勵。這樣算下來，梁校文賺的錢可能會更多一點。同行的村干部在算過這筆賬后，笑著說他會打小算盤。
D 養(yǎng)雞讓貧困戶過上好日子
養(yǎng)雞不僅讓不少農(nóng)戶致富了，也漸漸成為了南坑村委會幫扶脫貧的一個特別“武器”。南坑村委會獅山村的黃四妹就是通過養(yǎng)雞脫貧的成功案例。記者來到她的雞場時，她正忙著給雞仔喂飼料。“這是吊飼料盆的繩子……小雞擁在一起的時候要分開它們，不然會有小雞被擠死的……”在面積達7畝多的養(yǎng)雞場里，女主人黃四妹正在給記者介紹他們家的養(yǎng)雞場和養(yǎng)雞技術。“這是第三批雞苗，前兩批養(yǎng)的雞一共賣了3萬多元呢！”黃四妹高興地說，“現(xiàn)在正在擴建養(yǎng)雞場，從原來的7畝增加到10畝，一批雞就有16000只，跟去年兩批雞的數(shù)量差不多了，現(xiàn)在剛剛養(yǎng)了一個月，再過兩個多月就可以賣了。”
看著如今對生活充滿憧憬的黃四妹，很難想象去年他們家還是貧困戶，最困難的時候一個月全家伙食費只有20元。“以前的生活太苦了！我們家最困難的時候，全家5口人一個月的生活費只有20元！”回憶起過去的窮日子，黃四妹不禁淚流滿面。她告訴記者，家里住的是幾十年的老房子了，一下雨就漏水；孩子小的時候，沒錢買奶粉，便用米粉加些砂糖喂孩子；在她最困難的時候，住在隔壁的阿婆買了5元錢的咸魚送給了她，他們家吃了好幾天……
據(jù)了解，南坑村委會近年來嘗試著把養(yǎng)雞技術向村里的貧困戶推廣，獲得了良好的效果。村里現(xiàn)在就有兩戶貧困戶通過養(yǎng)雞實現(xiàn)了全面脫貧。他們計劃今后繼續(xù)向更多的貧困戶推廣，讓更多的農(nóng)民脫貧致富。
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