5月3日,沿著一條新鋪成的水泥公路，記者走進(jìn)四川廣安市廣安區(qū)恒升鎮(zhèn)偏僻的三碑村。在一處山梁上，一陣陣高亢的雞鳴之聲遠(yuǎn)遠(yuǎn)地傳入耳中，循聲望去，在一片三面環(huán)水的退耕還林地里，錯(cuò)落有致地排列著九幢圈舍，一群群土雞或引吭高歌，或相互追逐嬉戲。隨行人員介紹，這就是回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)人員馮書輝建起的生態(tài)土雞養(yǎng)殖基地。
馮書輝的生態(tài)土雞養(yǎng)殖場(chǎng)
馮書輝，廣安市廣安區(qū)石筍鎮(zhèn)人，現(xiàn)年40歲。1994年7月畢業(yè)于武漢科技大學(xué)后，分配到四川大渡河鋼鐵廠工作，1999年下海，到攀枝花一民營(yíng)企業(yè)任廠長(zhǎng)，2001年應(yīng)聘出任云南德勝集團(tuán)總經(jīng)理。2010年4月辭職回鄉(xiāng)，在廣安區(qū)恒升鎮(zhèn)三碑村建起年出欄20萬(wàn)只的裕興土雞養(yǎng)殖專業(yè)合作社。
在記者的印象中，養(yǎng)雞場(chǎng)是既臟又臭的地方，但經(jīng)過(guò)消毒室進(jìn)入雞場(chǎng)后，記者發(fā)現(xiàn)這里環(huán)境整潔，綠樹成蔭，既沒(méi)有想象中的遍地雞糞，也聞不到一絲臭味。沿著一條條便民路，記者在參觀中看到，每一名飼養(yǎng)員都穿著統(tǒng)一的藍(lán)色工作服，每一幢圈舍前都張貼著飼養(yǎng)員姓名、拌料成分及圈舍情況說(shuō)明。而令人稱奇的是，一名飼養(yǎng)員喂食時(shí)，吹響了嘴中的哨子，隨著“嘟嘟”的口哨聲響起，正在四周覓食的土雞好像士兵聽到集合的哨音一樣，立刻從四面八方蜂涌而至，將飼養(yǎng)員圍得水泄不通，飛快地啄食著地上的玉米和谷粒。
生態(tài)土雞養(yǎng)殖場(chǎng)
青山綠水擁抱著的養(yǎng)殖基地，科學(xué)規(guī)范的管理模式，生動(dòng)有趣的養(yǎng)殖方式……這個(gè)土雞養(yǎng)殖基地的一切都讓記者贊嘆不已。在與雞場(chǎng)老板馮書輝的交談中，記者得知，在出任企業(yè)高管期間，馮書輝就意識(shí)到，隨著生活水平的提高，大家都想吃個(gè)健康和放心，養(yǎng)殖優(yōu)質(zhì)精品土雞肯定大有“錢途”。于是，創(chuàng)建一處生態(tài)土雞養(yǎng)殖基地，為市場(chǎng)輸送綠色環(huán)保食品成了馮書輝的最大夢(mèng)想。去年初，他毅然辭去年薪30多萬(wàn)元的總經(jīng)理職務(wù)，踏上了回鄉(xiāng)的“圓夢(mèng)”之旅。
經(jīng)過(guò)多處考察，馮書輝相中了三碑村這塊三面環(huán)水的“風(fēng)水寶地”。“地勢(shì)開闊，空氣清新，環(huán)境幽靜，水質(zhì)清澈，有利于土雞的生長(zhǎng)。”馮書輝高興地介紹。他投入130萬(wàn)元，按租期20年租下350畝退耕還林地，按年出欄20萬(wàn)只土雞的標(biāo)準(zhǔn)建起占地150畝的雞場(chǎng)，為防止污染河水，還建起了多處沼氣池。去年11月，雞場(chǎng)從成都引進(jìn)首批1萬(wàn)只“青腳紅羽”土雞苗進(jìn)行飼養(yǎng)，隨后達(dá)到每個(gè)月引進(jìn)1至2批雞苗的規(guī)模。馮書輝將企業(yè)先進(jìn)的管理理念引入雞場(chǎng)管理中，高薪聘請(qǐng)養(yǎng)殖土雞多年的恒升鎮(zhèn)養(yǎng)殖能手李凱任雞場(chǎng)技術(shù)總監(jiān)；雞場(chǎng)工人分工明確，各圈舍飼養(yǎng)人員不能相互串幢，防止病毒交差感染；工人工資與雞仔成活率、成雞銷售利潤(rùn)率掛鉤，有效增強(qiáng)了工人的責(zé)任感。
采訪中記者發(fā)現(xiàn)，這里的土雞就像農(nóng)家散養(yǎng)的小家禽一樣，可隨時(shí)走出圈舍，在林地間自由自在地散步，到草叢中覓食蟲子。遇有“利益之爭(zhēng)”時(shí)，它們會(huì)漲紅著冠子相互打斗一番。“喂養(yǎng)土雞，一定要讓它有更多的活動(dòng)機(jī)會(huì)，這樣肉才會(huì)扎得更緊，肉質(zhì)才更細(xì)嫩，口感也才會(huì)更好。”馮書輝道出了其中的奧秘。他還告訴記者一些辨別土雞和飼料雞的方法，比如土雞活動(dòng)時(shí)間長(zhǎng)，所以腳掌比飼料雞更厚實(shí)、更寬大；土雞胸脯的肉質(zhì)較少，不肥實(shí)；土雞的冠子更紅更高，尾毛更長(zhǎng)更漂亮。
因?yàn)轳T書輝飼養(yǎng)的土雞品質(zhì)純正，一上市就受到了市場(chǎng)的歡迎。4月中旬，雞場(chǎng)出欄的首批8000只土雞一運(yùn)到廣安和重慶市場(chǎng)，就被一搶而空。“從5月份開始，每個(gè)月滾動(dòng)出欄量可達(dá)1.7萬(wàn)只，按每只土雞純利潤(rùn)6元計(jì)算，每個(gè)月可實(shí)現(xiàn)純收入10.2萬(wàn)元，年收入超過(guò)120萬(wàn)元。”馮書輝高興地向記者算起了增收帳。
采訪結(jié)束時(shí)，馮書輝還告訴記者，從今年開始，他還將依托裕興土雞養(yǎng)殖專業(yè)合作社這個(gè)平臺(tái)，采取“合作社+基地+農(nóng)戶”的模式，由合作社向農(nóng)戶統(tǒng)一提供雞苗和防疫，再按市場(chǎng)價(jià)回收，以此帶動(dòng)周邊農(nóng)戶發(fā)展土雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。“3年后年出欄土雞達(dá)50萬(wàn)只，年產(chǎn)值達(dá)3000萬(wàn)元以上，農(nóng)戶人均年增收900元。”馮書輝信心百倍地表示。
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