【導(dǎo)語(yǔ)】國(guó)慶節(jié)過(guò)后山東市場(chǎng)雞蛋價(jià)格小幅上漲,波動(dòng)趨勢(shì)異于往年同期,主要原因在于市場(chǎng)需求量多于業(yè)者預(yù)期。后期雞蛋供應(yīng)量與需求量均有減少趨勢(shì),但幅度均不大,預(yù)計(jì)10月中下旬山東蛋價(jià)或少數(shù)時(shí)間下跌。
10月中上旬山東市場(chǎng)雞蛋價(jià)格先穩(wěn)后漲,價(jià)格波動(dòng)趨勢(shì)不同于歷年同期,省內(nèi)雞蛋日均價(jià)由月初的4.24元/斤漲至4.52元/斤,月內(nèi)漲幅6.60%。截至10月14日,山東雞蛋半月度均價(jià)4.29元/斤,較上月同期跌幅17.34%,同比跌幅8.72%。消化速度好于業(yè)者預(yù)期,部分市場(chǎng)褐殼雞蛋及小碼雞蛋供應(yīng)量有限,市場(chǎng)供需差減弱,利多雞蛋價(jià)格。
供應(yīng)量增幅不大 部分規(guī)格略少
截至9月底,山東市場(chǎng)產(chǎn)蛋雞存欄量約1.44億只,為近兩年來(lái)最高水平。雖存欄量較多,但蛋雞養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)發(fā)生改變。山東省蛋雞養(yǎng)殖以褐殼蛋雞為主,近兩年受褐殼蛋雞產(chǎn)蛋率不佳影響,部分養(yǎng)殖單位改變飼養(yǎng)品種,粉殼蛋雞占比提升。今年上半年起,粉殼蛋雞飼養(yǎng)比例首次超過(guò)褐殼蛋雞,使得山東省雖存欄量增多,但褐殼雞蛋供應(yīng)量有限。同時(shí)由于6月前后養(yǎng)殖單位補(bǔ)欄不積極,目前山東部分市場(chǎng)小碼雞蛋供應(yīng)量不多,間接利多市場(chǎng)價(jià)格。
銷量多于預(yù)期 消化速度尚可
從歷年規(guī)律來(lái)看,國(guó)慶節(jié)假期過(guò)后雞蛋銷量普遍減少,進(jìn)入消費(fèi)淡季。但今年節(jié)前各方積極控制庫(kù)存,節(jié)后終端市場(chǎng)余貨量較少,補(bǔ)貨積極性較高,同時(shí)由于河南、江蘇等周邊省份褐殼雞蛋產(chǎn)量不多,來(lái)魯采購(gòu)積極性提高,10月中旬山東省內(nèi)外銷速度普遍快于業(yè)者預(yù)期,走貨較為順暢,需求量略增是拉動(dòng)近期蛋價(jià)的主要原因。據(jù)卓創(chuàng)資訊數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),10月第2周山東代表市場(chǎng)雞蛋銷量環(huán)比微增0.58%。
后期供需兩淡 蛋價(jià)或弱勢(shì)穩(wěn)定
供應(yīng)方面,根據(jù)前期補(bǔ)欄情況推算,10月份山東市場(chǎng)新開(kāi)產(chǎn)蛋雞預(yù)計(jì)環(huán)比減少10.24%,且粉殼雞蛋產(chǎn)量占比仍較大,供應(yīng)方面對(duì)蛋價(jià)的利多影響或加強(qiáng)。需求方面,近期各環(huán)節(jié)節(jié)后補(bǔ)貨基本結(jié)束,下游對(duì)高價(jià)貨源接受度降低,食品企業(yè)備貨積極性一般,銷量或整體呈現(xiàn)微幅減少趨勢(shì)。綜合而言,卓創(chuàng)資訊預(yù)計(jì)10月中下旬山東市場(chǎng)供應(yīng)與需求或均有減少趨勢(shì),蛋價(jià)或多數(shù)時(shí)間穩(wěn)定,少數(shù)時(shí)間小幅下跌。
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