農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,進(jìn)入7月份以后,雞蛋價(jià)格延續(xù)季節(jié)性上漲規(guī)律,批發(fā)價(jià)從7月1日的每公斤8.90元,上漲至9月16日的每公斤11.21元,漲幅達(dá)到25.96%,與往年漲幅相差不大。過(guò)去3年,蛋價(jià)同期漲幅均超過(guò)20%,今年屬于正常波動(dòng)。
就近期情況看,中秋節(jié)前,雞蛋價(jià)格持續(xù)上漲,批發(fā)價(jià)從9月5日的每公斤10.60元,上漲至9月16日的每公斤11.21元,10天左右每公斤上漲0.61元、漲幅5.75%。中秋節(jié)之后,雞蛋批發(fā)價(jià)有所回落,但基本維持在每公斤10.8元左右,仍保持高位運(yùn)行。
近期蛋價(jià)為何小幅上漲、保持高位?主要是因?yàn)楣┙o穩(wěn)、需求旺,有力拉升了蛋價(jià),支撐了蛋價(jià)高位運(yùn)行。從供給方面看,全國(guó)在產(chǎn)蛋雞存欄略有下降,但處暑之后,天氣轉(zhuǎn)涼,蛋雞生產(chǎn)性能有所恢復(fù),產(chǎn)蛋率和蛋重出現(xiàn)回升勢(shì)頭,雞蛋市場(chǎng)供應(yīng)整體比較平穩(wěn)。從需求方面看,受中秋節(jié)、國(guó)慶節(jié)和開(kāi)學(xué)季的影響,雞蛋消費(fèi)潛力得到充分釋放,雞蛋銷(xiāo)售得到明顯提振,市場(chǎng)走貨速度加快。
雞蛋市場(chǎng)行情轉(zhuǎn)好,長(zhǎng)期虧損的蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)也苦盡甘來(lái)。“當(dāng)前蛋雞養(yǎng)殖扭虧為盈,已經(jīng)連續(xù)盈利3個(gè)月。”中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所副研究員、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蛋產(chǎn)業(yè)專(zhuān)家團(tuán)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)責(zé)任專(zhuān)家朱寧告訴記者。從7月份開(kāi)始,蛋雞養(yǎng)殖扭虧為盈,并保持連續(xù)盈利3個(gè)月。9月份,養(yǎng)殖場(chǎng)每斤雞蛋的盈利或?qū)⑦_(dá)到1元,為今年前9個(gè)月的最高。
“蛋雞養(yǎng)殖連續(xù)3個(gè)月實(shí)現(xiàn)盈利,得益于蛋價(jià)持續(xù)上行和養(yǎng)殖飼料成本降低。”朱寧說(shuō)。從7月份起,蛋價(jià)開(kāi)始上漲,9月份達(dá)到今年前9個(gè)月的最高點(diǎn)。進(jìn)入2024年以后,受全球玉米、豆粕價(jià)格下降的影響,蛋雞配合飼料價(jià)格持續(xù)下降。9月份蛋雞配合飼料為每公斤3.28元,環(huán)比下降1.16%,比1月份下降7.77%,同比下降12.39%。
朱寧表示,國(guó)慶長(zhǎng)假期間,全國(guó)在產(chǎn)蛋雞存欄變化不大,雞蛋供應(yīng)充足。國(guó)慶節(jié)之后,全國(guó)在產(chǎn)蛋雞存欄量將先降后增,月度變動(dòng)幅度在1%以?xún)?nèi)。隨著暑期高溫天氣對(duì)蛋雞生產(chǎn)性能影響的消退,全國(guó)雞蛋市場(chǎng)供應(yīng)將比較充足。雞蛋消費(fèi)則進(jìn)入季節(jié)性淡季,直到元旦以及春節(jié)等節(jié)日之前才會(huì)有所好轉(zhuǎn)??偟膩?lái)看,四季度蛋價(jià)以弱勢(shì)運(yùn)行為主,后期或有小幅上漲的可能。
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