年可宰殺肉雞7500萬羽——山東遞一棒食品正打造大型肉雞食品企業(yè)

一只雞的產(chǎn)業(yè)鏈條有多長？3000多萬羽肉雞在臨沂、濰坊的11處高標(biāo)準(zhǔn)化肉雞養(yǎng)殖基地里茁壯成長，一塊塊生雞肉經(jīng)過40多道工序變成200多款預(yù)制菜產(chǎn)品走上消費(fèi)者餐桌，順利通過中國質(zhì)量認(rèn)證中心五大質(zhì)量管理體系認(rèn)證、無抗產(chǎn)品認(rèn)證、出口食品備案認(rèn)證，向著中國雞肉制品大型食品公司的發(fā)展愿景大踏步邁進(jìn)……這些畫面是山東遞一棒食品科技有限公司（以下簡稱遞一棒）全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展肉雞產(chǎn)業(yè)，以三產(chǎn)融合跑好鄉(xiāng)村振興“遞一棒”的真實(shí)寫照。

走進(jìn)位于蘭陵經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)的遞一棒深加工車間，眼前的生產(chǎn)場景透出數(shù)智賦能的科技范兒：油炸線、成型線、醬鹵線等5條極具現(xiàn)代感的產(chǎn)業(yè)線高速運(yùn)轉(zhuǎn)，肉雞加工流程一氣呵成，按照訂單生產(chǎn)的雞腿、雞翅根、雞胸肉等即食休閑食品和空氣炸鍋系列特色食品通過冷鏈運(yùn)輸，發(fā)往全國各地。

2010年，大學(xué)畢業(yè)的杜學(xué)德返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，成立蘭陵縣德友養(yǎng)殖專業(yè)合作社開展科技養(yǎng)雞，帶動周邊養(yǎng)殖戶進(jìn)行訂單養(yǎng)殖，為社員提供資金扶持，延展上下游產(chǎn)業(yè)，發(fā)展肉雞屠宰加工與飼料加工。十余年深耕肉雞養(yǎng)殖，德友養(yǎng)殖專業(yè)合作社獲評國家級農(nóng)民專業(yè)合作社、省級合作社示范社，杜學(xué)德成為名副其實(shí)的“雞司令”，也成了鄉(xiāng)親們的致富帶頭人?！　?/span>

隨著預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的迅速崛起，作為重要原料的雞肉需求量快速增加，肉雞產(chǎn)業(yè)迎來新的發(fā)展機(jī)遇。德友養(yǎng)殖專業(yè)合作社積極面對市場挑戰(zhàn)，果斷抓住新“雞”遇、尋求新突破——以全產(chǎn)業(yè)鏈理念推動自身提質(zhì)升級。2020年，乘著試點(diǎn)“四雁”工程的東風(fēng)，德友養(yǎng)殖專業(yè)合作社創(chuàng)建品牌“遞一棒”，之后在當(dāng)?shù)卣С窒拢c蘭陵農(nóng)發(fā)集團(tuán)達(dá)成合作意愿，打造山東遞一棒食品全產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目，開啟了臨沂市、蘭陵縣肉雞產(chǎn)業(yè)鏈的全新布局。

“2023年，項(xiàng)目一期投產(chǎn)運(yùn)營，每年可加工雞肉制品5萬噸。今年底二期有望建成運(yùn)營，計(jì)劃再配套建設(shè)孵化、飼料加工和調(diào)味料精深加工項(xiàng)目，待全部建成后預(yù)計(jì)年可宰殺肉雞7500萬羽，生產(chǎn)雞肉加工制品16萬噸，年產(chǎn)值達(dá)到33億元。”臨沂市“鴻雁”人才、遞一棒總經(jīng)理杜學(xué)德表示，山東遞一棒食品全產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目秉承為客戶提供值得信賴的雞肉制品發(fā)展理念，堅(jiān)持領(lǐng)跑雞肉預(yù)制食品賽道，在北京和上海建立預(yù)制菜研發(fā)中心，對標(biāo)行業(yè)頭部企業(yè)進(jìn)行品牌運(yùn)作，一方面與大型商超洽談入駐，一方面通過電商平臺推介，持續(xù)推出種類多樣、味道鮮美、省時(shí)省力的“爆款”產(chǎn)品，打造全產(chǎn)業(yè)鏈貫通的大型肉雞食品企業(yè)。

據(jù)介紹，作為我市首家集孵化、種雞、商品雞養(yǎng)殖、屠宰、熟食加工、調(diào)味精深加工、銷售于一體的全閉環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈肉雞深加工項(xiàng)目，遞一棒采取全產(chǎn)業(yè)鏈循環(huán)運(yùn)作模式，前端配套10萬噸飼料加工基地和智能孵化中心，中端配備年出欄6000萬羽的商品肉雞和16萬噸雞肉制品加工基地，后端利用雞肝、雞架等雞副產(chǎn)品建設(shè)調(diào)味料加工項(xiàng)目，將肉雞價(jià)值“吃干榨凈”?！　?/span>