家禽養(yǎng)殖過程中，通風管理的根本目的是為雞群提供良好的生產(chǎn)環(huán)境，以此充分發(fā)揮家禽生產(chǎn)潛能并獲得良好生產(chǎn)績效。對于家禽來說，良好的生產(chǎn)環(huán)境就是可接受的空氣質(zhì)量與適宜的體感溫度。為此，通風管理常常涉及對雞舍、氣候、雞群需求及其感受的研究與管理，相關(guān)名詞術(shù)語大致可分為與雞舍、氣候、雞群相關(guān)的三大類。
與雞舍相關(guān)的名詞術(shù)語
1、密閉性
可用來衡量養(yǎng)殖棟舍有無漏風處及預(yù)估泄露面積大小，如將舍內(nèi)所有進風口全部關(guān)閉，只開一個風機，查看舍內(nèi)靜壓并與標準對比，舍內(nèi)靜壓在標準范圍內(nèi)的，說明雞舍密閉較好，舍內(nèi)靜壓越低說明雞舍密閉性越差，一般要求進行密閉性測試時的負壓可達37.5帕斯卡以上。
2、保溫隔熱性
一般由房舍的主體材質(zhì)決定，所選建筑材料的熱阻值(阻礙熱量傳導(dǎo)的能力，類似電阻值)越大則單位時間內(nèi)傳導(dǎo)熱量越小即保溫隔熱性越好，熱阻值越小則傳導(dǎo)熱量越大即保溫隔熱性越差。
3、熱橋/冷橋
指處于外墻與屋面的維護結(jié)構(gòu)中，因該部位材質(zhì)較其他材質(zhì)的熱量傳導(dǎo)能力更強，熱流較密集，從而形成熱橋(外界溫度高則熱)或冷橋(外界溫度低則冷)。
4、風機額定排風量
負壓在0.1英寸水柱(或25帕斯卡)下測定的風機排風量。
5、風機效率
測定的實際排風量與額定排風量的百分比。
6、短路通風
采用機械負壓通風時，空氣未按照預(yù)定的進風口進入或因機械故障造成空氣流向混亂的現(xiàn)象。
7、通風量
進行通風換氣時，單位時間內(nèi)所交換氣體體積。其單位常用立方英尺/分鐘(CFM)或立方米/小時(m3/h)。
8、通風系數(shù)(換氣率)
家禽養(yǎng)殖過程中，通常提及的通風系數(shù)是指每公斤體重對應(yīng)的通風換氣量，其單位為立方英尺/分鐘/公斤(CFM/kg)或立方米/小時/公斤(m3/h/kg)。亦或是最小通風系數(shù)(0.0155立方米/分鐘/公斤)的倍率，譬如0.6的通風系數(shù)即為最小通風系數(shù)的0.6倍。
與氣候相關(guān)的名詞術(shù)語
1、干球溫度
暴露于空氣中而又不受太陽直接照射的干球溫度表上所讀取的數(shù)值，即我們一般天氣預(yù)報里常說的氣溫。
2、濕球溫度
濕球溫度是指同等焓值空氣狀態(tài)下濕球溫度表所讀取的數(shù)值。用濕紗布包扎普通溫度計的感溫部分，紗布下端浸在水中，以維持感溫部位空氣濕度達到飽和，在紗布周圍保持一定的空氣流通，示數(shù)達到穩(wěn)定后，此時干球處濕度未飽和的空氣與濕球處濕度達到飽和的空氣焓值近似相等。
3、露點溫度
在一定的空氣壓力下，逐漸降低空氣的溫度，當空氣中所含水蒸氣達到飽和狀態(tài)，開始凝結(jié)形成水滴時的溫度。
4、體感溫度
在不同日齡、溫度、濕度、風速、密度等共同作用下，機體感受到的溫度，可綜合雞群日齡、溫度、濕度和風速等形成擬合函數(shù)進行估測。
5、相對濕度
指特定溫度下空氣實際所含水蒸氣(含水量)與該溫度下水蒸氣達到飽和時空氣含有水蒸氣的百分比。通常所說的“濕度”即為相對濕度。
6、空氣含水量
空氣中實際所含水蒸氣的數(shù)量。
7、空氣含水能力
指特定溫度及大氣壓下空氣中可容納水蒸氣的最大量，即單位體積空氣中水蒸氣達到飽和時的數(shù)量，一般溫度越高含水能力越大、溫度越低含水能力越小。
8、靜止空氣
風速極低，流過雞位的風速不能引起風冷效應(yīng)。
9、負壓
雞舍內(nèi)大氣壓與外界大氣壓的差值(一般啟動風機向外排風，從而形成室內(nèi)氣壓小于室外氣壓的情形)。
10、負壓通風
安裝在特定空間墻壁上的風機把室內(nèi)的空氣抽出部分，導(dǎo)致室內(nèi)空氣壓力瞬時比大氣壓小，此時空間的另一面開有進風口，外界空氣在大氣壓壓力下，自動進入空間。因此在空間內(nèi)形成定向、穩(wěn)定的氣流帶。
11、風速
根據(jù)雞舍內(nèi)不同位置所測得風速分類，一般分為進風口風速(側(cè)窗風速、大板風速)、雞位風速(縱向風速)、過水簾風速(穿過水簾紙的風速)。
與雞群相關(guān)的名詞術(shù)語
1、冷應(yīng)激
通常是指機體對突然溫度下降的環(huán)境刺激或是長期處于低溫環(huán)境下所產(chǎn)生的一系列生理或病理反應(yīng)。既有抗損傷反應(yīng)的發(fā)生，也有病理損傷的出現(xiàn)，關(guān)鍵取決于應(yīng)激反應(yīng)的強弱和動物機體對寒冷應(yīng)激的適應(yīng)性(或抵抗力)。
2、最小通風
室內(nèi)溫度低于目標溫度時，為了滿足雞只的基本生理需求，提供最低通風量的通風模式，多適用于寒冷季節(jié)和育雛期間、夜間雞群。一般業(yè)內(nèi)公認為最小通風換氣量：0.0155m3/kg/min，但實際上，不同飼養(yǎng)模式或極端低溫下，可遠低于此數(shù)值。
3、風冷效應(yīng)
加速機體體表熱量流失，降低雞只體感溫度并帶來冷卻效果。關(guān)鍵取決于：雞只日齡、干球溫度、空氣速度、相對濕度、飼養(yǎng)密度等因素。
4、熱應(yīng)激
指在高環(huán)境溫度中，機體對熱環(huán)境所做出的非特異性生理反應(yīng)的總和。
5、熱應(yīng)激指數(shù)
由靜止空氣溫度對應(yīng)的華氏溫度數(shù)值加上舍內(nèi)相對濕度百分數(shù)得出。
6、體熱調(diào)節(jié)
對于恒溫動物而言維持體溫恒定是其生命活動的基本需求，當環(huán)境冷熱程度發(fā)生改變時，動物通過行為、生理生化的反應(yīng)，改變產(chǎn)熱和散熱速度的過程，被稱為體熱調(diào)節(jié)。
7、物理調(diào)節(jié)
主要通過物理方式調(diào)節(jié)機體散熱面積或散熱效率，使散熱增加或減少的反應(yīng)稱為“散熱調(diào)節(jié)”或“物理調(diào)節(jié)”。
8、化學(xué)調(diào)節(jié)
主要通過化學(xué)方式調(diào)節(jié)機體生理生化等代謝過程使產(chǎn)熱增加或減少的反應(yīng)稱為“產(chǎn)熱調(diào)節(jié)”或“化學(xué)調(diào)節(jié)”。
9、總能
是指飼料中有機物質(zhì)完全氧化燃燒生成二氧化碳、水和其他氧化物時釋放的全部能量，主要為碳水化合物、粗蛋白質(zhì)和粗脂肪能量的總和?？偰芸捎醚鯊棢崃績x測定。
總能=糞便含能量+可消化能(可以消化吸收的能量)。
可消化能=排泄能(尿中能量)+代謝能(可被吸收供給代謝的能量)
代謝能=體增熱(采食后機體產(chǎn)熱增加量)+凈能
凈能=維持能量(標準代謝+活動代謝)+生產(chǎn)能量(生長+繁殖)
維持能量=維持機體基礎(chǔ)代謝能量+活動代謝所需能量。
生產(chǎn)能量=生長的能量+繁殖的能量。
10、基礎(chǔ)代謝能量
指健康正常的動物在適溫環(huán)境條件下、處于空腹、絕對安靜及放松狀態(tài)時維持自身生存所必要的最低限度的能量代謝。
11、熱增耗
采食后機體產(chǎn)熱增加量。
12、舒適區(qū)
雞代謝產(chǎn)熱剛好等于散熱，不需要物理調(diào)節(jié)而能維持體溫恒定的環(huán)境溫度范圍。環(huán)境溫度在舒適區(qū)內(nèi)，雞最為舒適，飼料利用率最高，生產(chǎn)力最高。
13、等熱區(qū)
雞主要憑借物理調(diào)節(jié)維持正常體溫的環(huán)境溫度范圍。
14、臨界溫度
相關(guān)“區(qū)”的下限或上限溫度。
15、歐洲效益指數(shù)
(出欄均重kg×成活率)÷(飼養(yǎng)天數(shù)×料肉比)*100。
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