2021年9月6日全國(guó)外三元價(jià)格排行榜

單位：（元/公斤 ）

2021年9月6日全國(guó)內(nèi)三元價(jià)格排行榜

單位：（元/公斤 ）

2021年9月6日全國(guó)土雜豬價(jià)格排行榜

單位：（元/公斤 ）

30天淘汰母豬超22萬(wàn)頭!散戶(hù)養(yǎng)豬成本下降327元/頭!沒(méi)想到，規(guī)模豬場(chǎng)輸給了農(nóng)戶(hù)......

　　在豬價(jià)持續(xù)低迷的寒冬期下，淘汰母豬是大家能夠預(yù)見(jiàn)的情況，每一個(gè)養(yǎng)豬人都需要想盡辦法來(lái)降低成本，活下去才能賺錢(qián)!但令人詫異的是，在過(guò)去4個(gè)月以來(lái)散養(yǎng)戶(hù)的成本下降超300元/頭，反觀規(guī)模場(chǎng)卻“輸?shù)脧氐?rdquo;......

　　淘汰母豬超22萬(wàn)頭

　　9月1日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的生豬數(shù)據(jù)顯示：2021年8月23日—8月29日，全國(guó)規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)生豬平均收購(gòu)價(jià)格為15.75元/公斤，環(huán)比下降2.2%，同比下降57.9%。

　　8月已經(jīng)過(guò)去，顯然豬價(jià)依舊“漲不動(dòng)”。雖然自6月豬價(jià)觸底以來(lái)國(guó)家迅速啟動(dòng)了3輪凍豬肉收儲(chǔ)，但受限于市場(chǎng)生豬存欄過(guò)多，7-8月的平均豬價(jià)也是“跌多漲少”!

　　在不斷加劇的虧損下，行業(yè)被迫開(kāi)始淘汰母豬。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布，7月份全國(guó)能繁母豬存欄量下降0.5%，而這是連續(xù)21個(gè)月增長(zhǎng)之后的首次下降!

　　全國(guó)能繁母豬從增長(zhǎng)到下降，是一個(gè)不容忽視的重要轉(zhuǎn)折信號(hào)，這意味著推動(dòng)豬價(jià)上漲重要條件開(kāi)始形成，同時(shí)也意味著生豬產(chǎn)能正在進(jìn)入“下行通道”。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，2021年6月份全國(guó)能繁母豬數(shù)存欄為4564萬(wàn)頭，7月環(huán)比減少5%，再考慮7月份也會(huì)有新的“高產(chǎn)母豬”增加，故而7月實(shí)際淘汰母豬一定是超過(guò)22萬(wàn)頭，最終存欄的能繁母豬約為4541.18萬(wàn)頭。

　　降本增效：散戶(hù)VS規(guī)模場(chǎng)

　　關(guān)于能繁母豬存欄減少，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局二級(jí)巡視員辛國(guó)昌表示：在這個(gè)市場(chǎng)的作用下，大家開(kāi)始調(diào)整生產(chǎn)節(jié)奏，開(kāi)始以質(zhì)換量，加快淘汰低產(chǎn)母豬，從母豬存欄結(jié)構(gòu)看，那么留的都是一些高產(chǎn)母豬。

　　行業(yè)淘汰低產(chǎn)母豬還是想要“降低生產(chǎn)成本”，而從4-7月份的數(shù)據(jù)來(lái)看，大家養(yǎng)豬的成本確實(shí)有顯著下降，但成本下降最快的居然是散戶(hù)。

　　據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，2021年4-7月份散養(yǎng)生豬每頭成本分別為2811、2642、2589、2484(元)

　　。經(jīng)過(guò)4個(gè)月的養(yǎng)殖調(diào)整，散戶(hù)養(yǎng)豬的成本已平均下降達(dá)327元/頭!

　　但規(guī)模場(chǎng)的成本下降幅度就相對(duì)較小，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2021年4-7月份規(guī)模養(yǎng)殖生豬每頭成本分別為2772、2712、2664、2605(元)，經(jīng)過(guò)4個(gè)月的調(diào)整，規(guī)模場(chǎng)的養(yǎng)豬成本下降平均為167元/頭，幾乎只有散戶(hù)降低成本效果的一半。

　　曾幾何時(shí)，規(guī)模場(chǎng)對(duì)比散戶(hù)還有明顯的“成本優(yōu)勢(shì)”，但很顯然在真正的危機(jī)面前小散戶(hù)要調(diào)整起來(lái)更加快捷!規(guī)模場(chǎng)整體上要降低成本比較困難，受到飼料價(jià)格上漲的影響也會(huì)越大!

　　規(guī)模豬場(chǎng)危機(jī)暴露

　　飼料價(jià)格的上漲，已經(jīng)是壓在所有養(yǎng)殖戶(hù)肩膀上的一座大山!僅在剛剛過(guò)去的8月份，豬飼料就連續(xù)漲價(jià)超過(guò)3輪，每一次漲價(jià)大多在50-150元/噸的區(qū)間內(nèi)。

　　而根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部8月31日最新公布的數(shù)據(jù)可知，8月份第4周全國(guó)玉米平均價(jià)格2.95元/公斤，同比上漲20.9%;育肥豬配合飼料平均價(jià)格3.62元/公斤，同比上漲11.0%。

　　根據(jù)已有的數(shù)據(jù)推演，2021年全年出欄量或?qū)⒊^(guò)7.35億頭，可見(jiàn)將來(lái)中國(guó)市場(chǎng)上的豬依舊多，故而豬價(jià)上漲的幅度不會(huì)很大，豬業(yè)的寒冬期還很漫長(zhǎng)。

　　在這種情況下，養(yǎng)豬的散戶(hù)農(nóng)民可以進(jìn)一步想辦法收縮成本，甚至是短暫退出養(yǎng)豬業(yè)，但是規(guī)模豬場(chǎng)退無(wú)可退，只能互相血拼!拼成本、拼效益，拼到最后有人會(huì)慘烈獲勝，但也有人將永遠(yuǎn)倒在寒冬中......

　　以“最會(huì)賺錢(qián)”的牧原為例，他們上半年雖然盈利近百億，但那也是因?yàn)?-5月豬價(jià)依舊相當(dāng)可觀，從6月開(kāi)始豬價(jià)跌破7元/斤，牧原也在虧損的邊緣徘徊!故而下半年，才是規(guī)模場(chǎng)真正要面臨的凜冽寒冬，虧損正迅速加劇!

　　如何度過(guò)這寒冬?“拼死對(duì)手、熬到最后”似乎正成為擺在規(guī)模豬場(chǎng)面前的唯一路途，除非我們能在“降本增效”上取得顯著突破與成果!

　　“降本增效”正決定著整個(gè)行業(yè)的命運(yùn)，理智的養(yǎng)豬人都不希望看到太多豬場(chǎng)倒下、不希望看到生豬產(chǎn)能跌入谷底!因?yàn)樯i行情大起大落之下，又將是多少養(yǎng)豬人血本無(wú)歸——也許2-3年后豬肉又會(huì)變成“天價(jià)”，到時(shí)候大家又蜂擁而上開(kāi)始養(yǎng)豬，接著再血虧.....

四川多地野豬成災(zāi)，防控措施亟需升級(jí)

　　“今年玉米快熟了，野豬就來(lái)糟蹋了”“野豬跑到院子里把家豬咬傷了好幾頭，下次怕是要傷人了”……連日來(lái)，廣元、巴中、達(dá)州、綿陽(yáng)等地村民反映：秋收將近，野豬頻繁下山覓食，不但毀壞莊稼，還威脅人身安全。據(jù)報(bào)道，四川省是全國(guó)14個(gè)野豬危害綜合試點(diǎn)省區(qū)之一。然而，記者調(diào)查了解到，受多種因素制約，野豬致害防控試點(diǎn)遭遇“卡殼”。

　　近年以來(lái)，由于生態(tài)保護(hù)的持續(xù)推進(jìn)，在許多地方，一些野生動(dòng)物種群開(kāi)始逐漸龐大起來(lái)，這固然有利于生態(tài)的調(diào)節(jié)和恢復(fù)，但局部地區(qū)野生動(dòng)物種群的過(guò)快增長(zhǎng)，也會(huì)影響到生態(tài)安全，沖擊到民眾的生產(chǎn)生活。野豬泛濫成災(zāi)，就是其中一個(gè)尤為突出的問(wèn)題。

　　野豬的繁殖力極強(qiáng)，破壞力更是驚人。野豬群所到之處往往一片狼藉，農(nóng)場(chǎng)莊稼被破壞，農(nóng)作物連根都被掘出來(lái)，野外的生態(tài)會(huì)被野豬大肆破壞，食物鏈?zhǔn)テ胶?，甚至?xí)绊懙狡渌锓N的生存。

　　報(bào)道中也提到，“一群野豬一晚能將村莊附近2-3畝的土豆全部損毀。”據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，四川全省每年各地上報(bào)野豬致害7000-8000次，毀壞農(nóng)作物等造成的損失約2.15億元。除了造成民眾財(cái)產(chǎn)的損毀之外，野豬傷人事件也時(shí)有發(fā)生，危及民眾的安全感。

　　然而，面對(duì)野豬泛濫成災(zāi)，相關(guān)的管理和調(diào)控卻顯得有些“縮手縮腳”。在四川，地方民眾為防控野豬造成的損失，采取了修建簡(jiǎn)單防護(hù)墻、制作稻草人、放高音喇叭等方式驅(qū)趕野豬，但收效甚微。至于野豬獵捕，從設(shè)施配置，人員訓(xùn)練、管理都存在難題。

　　此外，管理部門(mén)對(duì)于野豬獵捕的態(tài)度極為謹(jǐn)慎，相關(guān)審批程序繁瑣，獵捕指標(biāo)的核定，與基層實(shí)際有所脫節(jié)。報(bào)道中就提到，某縣區(qū)林業(yè)部門(mén)認(rèn)為，該縣野豬數(shù)量起碼幾萬(wàn)頭，至少需要每年獵捕數(shù)百頭，但上級(jí)批下來(lái)的獵捕指標(biāo)，每年只有20頭。

　　種種尷尬，都凸顯出當(dāng)下野生動(dòng)物管理和保護(hù)中的一些思維偏頗。野生動(dòng)物的保護(hù)當(dāng)然很重要，這也是法律的要求，但是，保護(hù)野生動(dòng)物并不是絕對(duì)的和無(wú)條件的，也有要生態(tài)平衡的整體考慮。當(dāng)野生動(dòng)物和人類(lèi)生活存在交集乃至沖突時(shí)，野生動(dòng)物保護(hù)也要兼顧民眾利益。以野豬為例，野豬雖然屬于國(guó)家保護(hù)動(dòng)物，但保護(hù)級(jí)別較低(三級(jí))，在局部地區(qū)，野豬增長(zhǎng)的失控，已經(jīng)超出了生態(tài)的承載力，讓民眾生活苦不堪言，甚至威脅到他們的安全，此時(shí)，對(duì)野豬種群的控制，應(yīng)該被放在更優(yōu)先的位置。

　　換言之，野生動(dòng)物的保護(hù)絕不是一種“靜態(tài)保護(hù)”，而應(yīng)當(dāng)與時(shí)俱進(jìn)，根據(jù)野生動(dòng)物種群的不斷變化，作出靈活調(diào)整。所以，面對(duì)野豬泛濫成災(zāi)，防控措施也要及時(shí)升級(jí)，以避免生態(tài)的惡化和民眾生命財(cái)產(chǎn)的無(wú)謂損失。這一過(guò)程中，只要科學(xué)制定獵捕等種群調(diào)控措施，做好野外種群的監(jiān)控，在控制野豬種群規(guī)模的同時(shí)保護(hù)種群的繁衍和安全。

廣州豬肉價(jià)格繼續(xù)微降!“10元肉”漸成常態(tài)

　　近日，廣州日?qǐng)?bào)新花城記者走訪(fǎng)廣州部分農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和商超了解到，市場(chǎng)上的豬肉價(jià)格基本為每斤10多元，街坊們買(mǎi)肉也更大方，吃“10元肉”漸成常態(tài)。

　　在海珠區(qū)沙園西華市場(chǎng)，記者現(xiàn)場(chǎng)看到，豬肉檔口生意火爆，價(jià)格也很實(shí)惠，有皮上肉僅賣(mài)10-15元，瘦肉價(jià)格為15-18元，排骨售價(jià)在28-33元。“最近一個(gè)月價(jià)格比較穩(wěn)定，上肉和瘦肉都維持在10多元。”該市場(chǎng)一家豬肉檔的老板梁先生告訴記者，原來(lái)買(mǎi)一斤的錢(qián)現(xiàn)在能多買(mǎi)半斤，所以街坊們買(mǎi)肉更大方了，每天能賣(mài)2頭豬。

　　“最近這幾天豬肉在打特價(jià)，很多街坊們過(guò)來(lái)購(gòu)買(mǎi)。”小鮮驛站(龜崗店)店長(zhǎng)阿艷告訴記者，瘦肉17.8元/斤，上肉和花肉11.8元/斤，脊骨16.8元/斤，排骨27.8元/斤。

　　“上肉有時(shí)已經(jīng)跌破10元，整體售價(jià)在每斤9-10元。”華潤(rùn)萬(wàn)家廣州奧園店店總梅峰表示。其他豬肉品類(lèi)價(jià)格也很便宜，瘦肉和脊骨的售價(jià)為16-17元/斤，排骨為26-27元/斤。

　　據(jù)廣州市發(fā)展改革委消息，與前一周(8月16日-8月22日)比較，廣州上周(8月23日-8月29日)豬肉價(jià)格繼續(xù)微降，精瘦肉、有皮上肉、排骨零售均價(jià)分別為23.47元/斤、18.88元/斤、32.71元/斤，周環(huán)比分別下降0.95%、下降0.66%、下降0.30%。

　　據(jù)卓創(chuàng)資訊統(tǒng)計(jì)，8月份國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格震蕩小降。8月23日，全國(guó)外三元生豬出欄均價(jià)7.21元/斤，較8月初下降8.15%，環(huán)比下跌6.85%，同比下跌61.79%;8月全國(guó)生豬出欄均價(jià)7.53元/斤，環(huán)比下跌4.74%，同比下跌59.99%。

　　下半年豬肉價(jià)格走勢(shì)如何?卓創(chuàng)資訊分析，從供應(yīng)方面來(lái)看，下半年仍處于產(chǎn)能釋放期，整體生豬出欄量處于增加狀態(tài)。同時(shí)，因屠宰企業(yè)凍品庫(kù)存偏高，豬肉供應(yīng)亦相對(duì)充足。從需求方面來(lái)看，因生豬供應(yīng)增多，生豬及豬肉價(jià)格由高位回歸至理性?xún)r(jià)位，對(duì)終端需求有一定拉動(dòng)。立秋過(guò)后天氣轉(zhuǎn)涼，市場(chǎng)逐漸進(jìn)入傳統(tǒng)的消費(fèi)旺季，9-12月份的豬肉需求較上半年或有明顯好轉(zhuǎn)。除此之外，每年南方多地的腌臘、灌香腸以及春節(jié)、中秋、國(guó)慶皆提振需求，預(yù)計(jì)下半年終端需求或較前兩年同期有所提升。在無(wú)大面積疫病爆發(fā)前提下，卓創(chuàng)資訊預(yù)計(jì)下半年國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格或跌后反彈，整體調(diào)整幅度有限，出現(xiàn)大漲大跌的幾率較小。

能繁母豬嚴(yán)重超標(biāo)2000萬(wàn)頭，仔豬價(jià)格陷入死循環(huán)?

　　生豬市場(chǎng)不景氣，自然連累仔豬和母豬市場(chǎng)也不景氣，尤其是仔豬市場(chǎng)。

　　最近很多養(yǎng)殖戶(hù)朋友反饋稱(chēng)他們手上的40斤的仔豬都是二百多塊錢(qián)就出手，甚至有的小一點(diǎn)的百十來(lái)塊錢(qián)都賣(mài)出去了。從各個(gè)養(yǎng)豬微信群里就可以看出仔豬市場(chǎng)的“極度慘淡”狀況!

　　9月3日仔豬價(jià)格：

　　具體來(lái)看今天的仔豬價(jià)格，據(jù)豬好多數(shù)據(jù)9月3日監(jiān)測(cè)顯示，吉林省10公斤外三元仔豬價(jià)格主流價(jià)為300-340元/頭;河北省10公斤外三元仔豬價(jià)格主流價(jià)為200-500元/頭;湖北省10公斤外三元仔豬價(jià)格主流價(jià)為250-280元/頭;山東省10公斤外三元仔豬價(jià)格主流價(jià)為300-500元/頭;廣東省10公斤外三元仔豬價(jià)格主流價(jià)316-330元/頭;

　　江西省10公斤外三元仔豬價(jià)格主流價(jià)為320-380元/頭;河南省10公斤外三元仔豬價(jià)格主流價(jià)為480-850元/頭;四川省10公斤外三元仔豬價(jià)格主流價(jià)為250-680元/頭;江蘇省10公斤外三元仔豬價(jià)格主流價(jià)為350-660元/頭;#仔豬價(jià)格#

　　有養(yǎng)殖戶(hù)朋友直言：“仔豬已經(jīng)不是價(jià)格問(wèn)題了，是有沒(méi)有人買(mǎi)入的問(wèn)題，根本沒(méi)人要。”

　　那么，仔豬為什么從年初的1500元的天價(jià)豬，半年時(shí)間掉成了150元的“土價(jià)”豬?

　　歸根結(jié)底，沒(méi)有別的原因，還是產(chǎn)能恢復(fù)!就是母豬多了，生的小豬太多了。

　　按照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的數(shù)據(jù)，目前全國(guó)能繁母豬是4600萬(wàn)頭。但是按照我們吃肉的消費(fèi)需求來(lái)說(shuō)，我們大概需要4200萬(wàn)頭母豬就能滿(mǎn)足需求了。之前農(nóng)業(yè)農(nóng)村部也說(shuō)了我國(guó)能繁母豬的存欄合理范圍在4100-4300萬(wàn)頭之間，超過(guò)這個(gè)范圍或者低于這個(gè)范圍都會(huì)預(yù)警。但是目前來(lái)看，我們的能繁母豬已經(jīng)超標(biāo)2000萬(wàn)頭以上，所以豬價(jià)要漲，仔豬市場(chǎng)要“激活”必須淘汰母豬。

　　但是目前仔豬市場(chǎng)還有一個(gè)尷尬——無(wú)人敢買(mǎi)!仔豬價(jià)格比成本價(jià)還低，為什么沒(méi)人補(bǔ)欄?兩個(gè)原因：

　　1、不看好年底豬價(jià)，認(rèn)為現(xiàn)在補(bǔ)欄雖然仔豬價(jià)格低，但是飼料價(jià)格較高，養(yǎng)到年底也是個(gè)虧。何必白費(fèi)力氣不賺錢(qián)!

　　2、不少養(yǎng)殖戶(hù)正在退市或者是準(zhǔn)備退市不養(yǎng)了。養(yǎng)殖戶(hù)退市，勢(shì)必不會(huì)再補(bǔ)欄，小豬自然無(wú)人問(wèn)津!

　　所以，道理都是明明白白的。

　　如果說(shuō)仔豬市場(chǎng)何時(shí)會(huì)好轉(zhuǎn)，這個(gè)跟生豬市場(chǎng)和母豬市場(chǎng)的情況緊密相關(guān)。大致來(lái)，如果正想徹底好轉(zhuǎn)，就是要等到這一波的母豬產(chǎn)能恢復(fù)正常的時(shí)候，這就是最根本的底層邏輯!