第36周周評：二次收儲啟動 鼓勵屠企及食品企業(yè)補充庫存

　　本周生豬價格為14.77元/千克，較上周下跌1.27%;豬肉價格為24.75元/千克，較上周下跌0.60%;仔豬價格24.82元/千克，較上周下跌2.44%;二元母豬價格為2616.72元/頭，較上周下跌2.63%。

　　商務(wù)部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，8月第4周商務(wù)部監(jiān)測全國白條豬批發(fā)均價為19.83元/公斤，環(huán)比下跌1.69%。

　　生豬價格：本周豬價繼續(xù)走跌。

　　本周生豬價格環(huán)比繼續(xù)下跌，吉林在6.60-6.90元/斤，較上周下跌0.24元/斤，遼寧在6.60-6.90元/斤，較上周下跌0.17/公斤。北京在6.80-7.10元/斤，較上周下跌0.27元/斤。浙江在7.60-7.90元/斤，較上周下跌0.30元/公斤。新疆在6.00-6.30元/斤，較上周下跌0.11元/公斤。四川跌至7.00-7.30元/斤，河北跌至6.90-7.20元/斤，山東跌至6.90-7.20元/斤，河南跌至7.00-7.30元/斤，廣東跌至7.50-7.80元/斤。

　　豬肉價格：商務(wù)部監(jiān)測8月第4周白條豬批發(fā)價格下跌。雖氣溫適度轉(zhuǎn)涼，利好提振也有一定增加，但豬肉供應(yīng)整體充足，本周豬肉價格持續(xù)下跌為主。

　　仔豬價格：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，上周仔豬價格環(huán)比下跌4.00%，較去年同期下跌66.40%，全國500個農(nóng)村集貿(mào)市場仔豬均價為36.56元/千克。據(jù)本網(wǎng)統(tǒng)計本周三元仔豬價格跌至24.82元/千克，本周仔豬價格持續(xù)走跌，不過目前仔豬價格已較低，繼續(xù)下跌空間受限，仔豬價格跌幅較上周有所收窄。

　　豬糧比價：本周豬糧比為5.32，較上周下跌0.05。玉米價格為2.77元/公斤，較上周下跌0.01元/公斤，本周自繁自養(yǎng)虧損356.92元/頭，較上周虧損增加15.23元。玉米方面：國內(nèi)各地春玉米陸續(xù)上市，貿(mào)易商出貨積極性提高，玉米市場整體供應(yīng)量階段性增加，而小麥及稻谷的性價比優(yōu)勢仍然較高，飼料玉米消費未見明顯提振。9月份，隨著新季玉米上市量進一步增加，疊加進口玉米拍賣繼續(xù)入市補充市場，以及替代原料的繼續(xù)大量啟用，國產(chǎn)玉米供應(yīng)不足的矛盾將進一步緩解。同時。新冠疫情正在全面緩解，封控限行也有所緩和，預(yù)計9月份期間，玉米價格有一個適度回調(diào)整理過程存在，總體偏弱，9月上旬價格總體繼續(xù)偏弱。

　　行情匯總：本周生豬價格持續(xù)走跌為主。自8月豬價再度震蕩走跌以來，豬糧比長時間處于過度下跌二級預(yù)警區(qū)間，為保障生豬市場的平穩(wěn)運行，發(fā)改委聯(lián)合多部門再次啟動豬肉收儲工作，但收儲時間尚未確定，對市場的提振作用較為有限。雖市場消費繼續(xù)恢復(fù)性增長，但跟往年相比仍處于偏低水平，同時近兩年的高豬肉價格間接的推進居民的飲食習(xí)慣多樣化，畜禽蛋奶等均衡消費，這也是為什么在豬肉價格回歸正常價位以后需求卻沒有恢復(fù)正常的原因之一。發(fā)改委在啟動豬肉收儲的同時，建議有關(guān)屠宰企業(yè)、肉類食品加工企業(yè)等抓住有利時機，補充庫存，并號召居民多吃豬肉，多買豬肉。預(yù)計短期內(nèi)生豬價格持續(xù)震蕩的幾率仍較大。不過，國內(nèi)養(yǎng)殖端也素有金九銀十的說法，中秋節(jié)過后緊接著就是國慶節(jié)，市場利好提振將增加，中旬前后價格階段性觸底回漲概率將逐步擴大。

豬周期大退潮 后期是憑真本事養(yǎng)豬的時代

　　超級豬周期浪潮已經(jīng)退卻，所以，誰在乘風(fēng)破浪，誰被拍在了沙灘上，一目了然。

　　別的不說，我們來看兩家養(yǎng)殖巨頭的差異：

　　牧原股份在此前披露的2021年半年度業(yè)績預(yù)告公告中預(yù)計，其2021年上半年歸屬于上市公司股東的凈利潤為盈利94億元至102億元;

　　而養(yǎng)殖巨頭溫氏股份發(fā)布2021年半年報，上半年實現(xiàn)營業(yè)收入約306億元，同比下降14.81%;實現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤約-25億元，同比下降160.14%。

　　一個賺了一百億，一個虧了25億，但豬價進入下跌通道之后，還能繼續(xù)盈利的必然是贏家。

　　那么，除了銷量、銷售價格以及飼養(yǎng)模式不同之外，最重要的取勝的關(guān)鍵就是成本優(yōu)勢。要知道，牧原股份的生豬售假一直是低于溫氏的，但一個賺，一個虧。除了銷售之外，牧原股份的成本是上市豬企中最低的，在6月份商品豬完全成本僅略高于15元/公斤。而其他的均在成本線上，有的甚至高達20多元。

　　對此，在暴利時代已經(jīng)結(jié)束，豬價下跌趨勢不可逆，養(yǎng)豬企業(yè)紛紛開始降本增效，他們不再過度關(guān)注豬價，因為下跌已經(jīng)是既定的事實，如何降低成本跨越豬周期才是最要緊的。豬周期大退潮，后期是憑真本事養(yǎng)豬的時代，更是風(fēng)險聚集，威脅豬場命脈的時期，養(yǎng)豬人，你準備好了么?