新增產(chǎn)能有限 雞蛋供應(yīng)或繼續(xù)下降

　　【導(dǎo)語(yǔ)】1月份終端需求好轉(zhuǎn)，中上旬多數(shù)產(chǎn)區(qū)存在搶貨現(xiàn)象，蛋價(jià)漲幅明顯，養(yǎng)殖盈利提升，淘汰雞出欄量減少。但因新開(kāi)產(chǎn)蛋雞數(shù)量不多，雞蛋供應(yīng)仍呈下降趨勢(shì)。

 

　　進(jìn)入1月份后，雞蛋價(jià)格呈現(xiàn)先漲后降的走勢(shì)，主產(chǎn)區(qū)雞蛋均價(jià)由1月1日3.98元/斤最高漲至18日5.32元/斤，累計(jì)漲幅達(dá)33.67%。如圖1所示，2021年1月份蛋價(jià)最高點(diǎn)較往年同期漲幅明顯，同時(shí)較2020年全年最高價(jià)漲幅達(dá)32.01%。之后隨著終端集中采購(gòu)結(jié)束，經(jīng)銷(xiāo)商接貨謹(jǐn)慎，主產(chǎn)區(qū)雞蛋均價(jià)降至22日的4.93元/斤。月內(nèi)供應(yīng)小幅下降，消費(fèi)者集中采購(gòu)，多數(shù)產(chǎn)區(qū)存在搶貨現(xiàn)象，蛋價(jià)持續(xù)上漲后，市場(chǎng)走貨放緩，庫(kù)存壓力不大。截至22日，1月份主產(chǎn)區(qū)雞蛋月均價(jià)4.53元/斤，同比漲幅21.45%。

 

 

　　2020年12月份全國(guó)雞蛋產(chǎn)量206.63萬(wàn)噸，同比降幅5.34%，雞蛋產(chǎn)量低于2019年同期。進(jìn)入1月份后，新開(kāi)產(chǎn)蛋雞數(shù)量略有增加，但增幅有限，因此新增產(chǎn)能仍然不多。淘汰產(chǎn)能方面，進(jìn)入1月后雞蛋價(jià)格漲幅明顯，養(yǎng)殖盈利提升，同時(shí)局部市場(chǎng)屠宰企業(yè)停工，淘汰雞出欄量減少，1月份前三周全國(guó)代表市場(chǎng)淘汰雞出欄量較2020年12月同期下降11.51%，淘汰產(chǎn)能減少。綜合看來(lái)，雞蛋供應(yīng)降幅縮窄。1月初多地受強(qiáng)寒潮影響，氣溫驟降，導(dǎo)致蛋雞產(chǎn)蛋率出現(xiàn)不同程度的下跌，