這些飼料不宜生喂 當(dāng)心中毒

　　大豆包括黃豆和黑豆，生大豆中含有三種有害物質(zhì)，一是抗胰蛋白酶，它有抑制蛋白酶催化分解蛋白質(zhì)的作用;二是植物血球凝集素，有使血細(xì)胞減少、血紅素含量降低的作用;三是脲酶，有分解蛋白質(zhì)和尿素生成氨，刺激消化道的作用。

　　菜籽餅在未去毒的菜籽餅中含有硫葡萄糖甙和較多的單寧。前者在芥子酶的作用下，可水解產(chǎn)生異硫氰酸鹽，可引起甲狀腺腫大;后者可降低飼料的適口性并引起便秘。

　　馬鈴薯的塊莖莖葉和花中所含毒素稱為龍葵素，亦稱馬鈴薯素或茄堿。成熟塊莖中含毒素不多，但當(dāng)發(fā)芽時(shí)，特別是在塊莖青綠色的皮上，芽眼及芽中含毒素最多。飼喂時(shí)，對(duì)已發(fā)芽或皮內(nèi)變綠發(fā)紫的薯塊應(yīng)將這些部分切除，剩下的薯塊放在水中浸泡后蒸煮，棄去蒸煮的殘水。