蛋雞養(yǎng)殖園區(qū)如何規(guī)避風(fēng)險

　　近年來.在河北省的某些地區(qū).飼料生產(chǎn)企業(yè)為保證飼料產(chǎn)量、穩(wěn)定客戶資源，雞蛋經(jīng)銷商為保障蛋品質(zhì)量、穩(wěn)定供貨渠道，都投資興建了蛋雞養(yǎng)殖園區(qū).少則養(yǎng)殖幾萬。多則數(shù)十萬，以單棟(或多棟)租賃或無償供養(yǎng)殖戶使用。總體而言，雞場規(guī)劃布局較合理，生活、生產(chǎn)及類污處理區(qū)等各功能區(qū)界限分明。但雞舍多采用開放式(卷簾).四層階梯籠養(yǎng)，自動喂料、刮糞板清糞工藝，單棟飼養(yǎng)量I萬只左右.采取“統(tǒng)一供料”、“統(tǒng)一飼養(yǎng)管理規(guī)程”、“統(tǒng)一收購雞蛋”、“雞糞歸園區(qū)”管理模式，其組織經(jīng)營管理模式既不同于規(guī)?；瘓?，又有別于以往的蛋雞養(yǎng)殖小區(qū)，如何管理，確保各種規(guī)章制度執(zhí)行。并取得雙方共贏，對投資方提出了新的挑戰(zhàn)。業(yè)內(nèi)對于這種養(yǎng)殖管理模式，眾說紛紜。為此，筆者走訪了一些園區(qū)，結(jié)合生產(chǎn)調(diào)研情況，整理出幾點建議供參考。

　　1.科學(xué)劃區(qū)

　　將園區(qū)劃分為2～3個獨立的生產(chǎn)區(qū)，幾個區(qū)依次排列，獨立小區(qū)應(yīng)引進同一個場、相同日齡的青年雞，區(qū)內(nèi)實行全進全出。這樣，有利于組織生產(chǎn)，尤其是防疫.減少交叉感染。

　　2.選擇雞種

　　投資方、養(yǎng)殖戶需做好市場調(diào)研，共同商議.選擇生產(chǎn)性能高、市場銷路好的品種，園區(qū)內(nèi)養(yǎng)殖品種一般1～2個為宜，如無特殊情況避免經(jīng)常更換。所選的雞種生產(chǎn)企業(yè)要求規(guī)模較大、工藝先進、信譽好、售后服務(wù)好。

　　3.合作青年雞場選擇

　　一般選擇2—3青年雞場為合作伙伴，青年雞場證照齊全、信譽好。在硬件建設(shè)方面，布局合理(生活、生產(chǎn)、糞污處理區(qū))，設(shè)施完善(地暖或暖風(fēng)爐、消毒池)，工藝先進(育雛育成一體籠。自動控溫、加濕、光照，自動供料、飲水、清糞);在軟件建設(shè)方面，制度齊全(飼養(yǎng)管理、防疫)，檔案完整(引種、進料、用藥免疫記錄用戶)，管理規(guī)范，客戶信息反饋全面。合作的各青年雞場能按用戶要求到指定的種雞場引進優(yōu)質(zhì)雛雞.彼此協(xié)調(diào)制定統(tǒng)一的免疫程序.做好管理、飼料、免疫的過渡銜接等。

　　4.技術(shù)依托

　　無論是飼料生產(chǎn)企業(yè)還是雞蛋經(jīng)銷商，在原從事業(yè)務(wù)上似乎蒸蒸日上，得心應(yīng)手，然而.在這種新組織管理模式方面尚待知識積累、提高。應(yīng)與科研、大專院校、地方畜牧獸醫(yī)行業(yè)部門加強合作，根據(jù)企業(yè)特點，制定相關(guān)制度、技術(shù)規(guī)程等，搞好投產(chǎn)前的人員技術(shù)培訓(xùn)，采取引進專業(yè)技術(shù)人才、派出自己人員進修等方式，并逐漸建立自己的技術(shù)團隊。加強環(huán)境監(jiān)測，開展疾病的診治。各項措施的落實、督導(dǎo)、技術(shù)指導(dǎo)，組建免疫隊伍，實現(xiàn)消毒、免疫、抗體檢測一體化服務(wù)。杜絕各區(qū)或戶各自為政，尋找不同的生產(chǎn)商、經(jīng)銷商為技術(shù)依托，造成防疫、管理難統(tǒng)一，違禁藥品難控，后患無窮.給園區(qū)造成難以彌補的損失。甚至是毀滅性的災(zāi)難。

　　5.飼料供應(yīng)

　　按飼養(yǎng)品種、生產(chǎn)階段供應(yīng)不同營養(yǎng)水平的飼料，實現(xiàn)精細(xì)化飼養(yǎng)。并及時根據(jù)飼料價格波動調(diào)整飼料價格，其價格不應(yīng)高于同類飼料價格。以免引起糾紛，影響合作前景。

　　6.雞蛋收購

　　建設(shè)配套的蛋庫.自收或?qū)ふ译u蛋收購合作商。價格可參考大型雞蛋批發(fā)市場當(dāng)日價，也可協(xié)商、約定，但不應(yīng)低于其價格。

　　7.人員管理

　　建設(shè)配套的生活區(qū)，提供休息、餐飲便利條件，執(zhí)行嚴(yán)格的消毒制度，減少人員頻繁出入。嚴(yán)禁非生產(chǎn)人員進入生產(chǎn)區(qū).防止出現(xiàn)養(yǎng)殖小區(qū)家庭人住、人雞混居的現(xiàn)象發(fā)生。

　　8.糞污處理

　　由于雞舍以開放式、半開放式為主，刮糞板清糞、生產(chǎn)工藝相對落后.在5-9月份期間，雞糞含水率高(75%一87%)，不利于收集、運輸，應(yīng)建設(shè)與其匹配的雞糞堆放、預(yù)處理場所.雞糞經(jīng)預(yù)處理后能夠方便運輸。由于雞糞深加工占地多、投資較大.需要填充大量的輔料，而此時玉米秸稈、稻糠等短缺.且價格高：發(fā)酵加工過程中產(chǎn)生大量的有害氣體、粉塵，會對周邊環(huán)境造成污染，且受規(guī)模、生產(chǎn)工藝等因素的制約，附加值難以提升，產(chǎn)品價格低、銷路差，生產(chǎn)難以為繼，可與附近的有機肥生產(chǎn)企業(yè)開展合作。

　　國務(wù)院2014年1月1日頒布了《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》。2016年國務(wù)院關(guān)于印發(fā)土壤.污染防治行動計劃的通知，建設(shè)土壤環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)，強化畜禽棒殖污染防治.嚴(yán)格規(guī)范獸藥、飼料添加劑的生產(chǎn)和使用，防止過量使用，促進源頭減量。加強畜禽糞便綜合利用.鼓勵支持畜禽糞便處理利用設(shè)施建設(shè).到2020年.規(guī)模化養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖小區(qū)配套建設(shè)廢棄物處理設(shè)施比例達到75%以上。再建場、以及國家、省市資助項目必須經(jīng)過環(huán)評。雞糞污染制約著蛋雞產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，已成為亟待解決的問題。同時。雞糞又是一種寶貴的有機肥料資源，通過加工處理可制成優(yōu)質(zhì)的有機復(fù)合肥料.不僅能變“廢”為寶。而且可減少環(huán)境污染.產(chǎn)生較高的經(jīng)濟效益、生態(tài)效益和社會效益。