2012年的 “速成雞”，2013年的禽流感，2014年的“福喜事件”，一度讓白羽肉雞行業(yè)陷入谷底。如今，2016年春節(jié)旺季剛過(guò)，白羽肉雞價(jià)格蓄勢(shì)反彈，程度令人咋舌。“今年流行 ‘直升雞’！”一名業(yè)內(nèi)人士如此形容道。此前，白羽肉雞行業(yè)一直“陰霾”難散，如今的“轉(zhuǎn)晴”出乎很多人的意料。這個(gè)行情能持續(xù)多久？行業(yè)人士各有看法。
2016年1月起，白羽肉雞雞苗開啟上漲之路。有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2月中旬后，雞苗價(jià)格以日均0.1-0.2元/羽的速度上漲。2月29日，雞苗價(jià)格已全面突破4元/羽，較1月初上漲200%，且創(chuàng)下了2012年4月份以來(lái)的最高價(jià)。與此同時(shí)，父母代雞苗銷售亦一改前兩年的低迷之勢(shì)，2月份售價(jià)快速回歸至成本線。
雞苗價(jià)格越走越猛，雞肉產(chǎn)品綜合售價(jià)也加入強(qiáng)勢(shì)上漲之列。從1月份起，雞肉分割品雞爪、雞翅、雞腿售價(jià)持續(xù)大幅上漲，隨后，雞胸肉售價(jià)大漲，去皮大胸肉從7000元/噸逐步恢復(fù)至8000元/噸。2月29日，雞胸肉售價(jià)聯(lián)合大漲，一天報(bào)價(jià)3次，由8000元/噸直躍至10000元/噸。
對(duì)于肉雞行業(yè)整體呈現(xiàn)波動(dòng)上漲的趨勢(shì)，食品行業(yè)研究員向健軍分析，首先是因?yàn)閭鹘y(tǒng)春節(jié)及元宵節(jié)拉動(dòng)了近期肉雞消費(fèi)。他表示，中國(guó)白羽肉雞的消費(fèi)還比較剛性，并未出現(xiàn)比較大的變化，主要還是價(jià)格便宜帶來(lái)了消耗量的增加。而現(xiàn)階段市場(chǎng)接受白羽肉雞漲價(jià)，部分原因是需求量出現(xiàn)了提升，可能是出于節(jié)日因素的拉動(dòng)及學(xué)校開學(xué)后的需求提升。
業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，此前肉雞行情一直比較低迷，影響了養(yǎng)殖戶投苗積極性，導(dǎo)致市場(chǎng)上肉雞供應(yīng)量減少，肉雞價(jià)格上漲，而在節(jié)日需求的帶動(dòng)下，養(yǎng)殖戶投苗積極性上升，因而上游雞苗價(jià)格也開始上漲。而雞苗上漲帶來(lái)的成本增加，也進(jìn)一步推動(dòng)了毛雞和雞肉價(jià)格的上漲。
對(duì)于未來(lái)行情，有業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，4月份毛雞出欄率提升后，部分產(chǎn)品價(jià)會(huì)有所回調(diào)。也有人認(rèn)為，雞肉估計(jì)還得一直漲到6月份才會(huì)稍微穩(wěn)定，各方說(shuō)法不一。
短期內(nèi)肉雞價(jià)格仍將維持波動(dòng)上漲趨勢(shì)，從長(zhǎng)期來(lái)看，今年肉雞行業(yè)帶有很多不容樂(lè)觀的因素。“一方面，今年宏觀經(jīng)濟(jì)整體下行壓力依舊很大，一定程度上會(huì)抑制消費(fèi)，肉雞需求動(dòng)力較以往弱；另一方面，盡管此前肉雞行情低迷影響了養(yǎng)殖戶積極性，但整個(gè)行業(yè)依舊處在‘去庫(kù)存’階段。”
而來(lái)源于長(zhǎng)江證券的分析報(bào)告稱，產(chǎn)能收縮帶來(lái)供應(yīng)緊缺雖然才剛剛開始顯現(xiàn)，但這個(gè)速度正在加快，雞價(jià)景氣高點(diǎn)遠(yuǎn)未到來(lái)。其分析預(yù)計(jì)，未來(lái)6個(gè)月，在產(chǎn)祖代雞存欄量將繼續(xù)下行至64.4萬(wàn)套，在產(chǎn)父母代雞存欄將下降至847萬(wàn)套，此外，進(jìn)口封關(guān)導(dǎo)致祖代雞引種斷檔或使產(chǎn)能下行加速。結(jié)合供給測(cè)算，2016年肉雞短缺5.89億羽，2017年短缺將超7.52億羽。因此，在需求企穩(wěn)背景下，雞價(jià)景氣有望持續(xù)到2017年底。
（原標(biāo)題：肉雞行業(yè)全面反彈 “直升雞”來(lái)襲）
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