順著蜿蜒的縣道拐進(jìn)儋州市木棠鎮(zhèn)譚樂(lè)村，雞鳴狗吠奏響了一曲田園樂(lè)章。穿過(guò)茂密的樹(shù)林，雄起合作社的黑雞“大合唱”一陣高過(guò)一陣。見(jiàn)到來(lái)人，不少全身烏黑的雞撲棱著翅膀飛上枝頭。用草做成的雞窩里，一個(gè)個(gè)色如翡翠的綠殼雞蛋惹人喜愛(ài)。這是筆者日前在儋州雄起珍禽良種產(chǎn)業(yè)專業(yè)合作社種雞基地見(jiàn)到的一幕。
雄起合作社是海南省唯一的原種“五黑”綠殼蛋雞養(yǎng)殖基地，現(xiàn)有社員106戶，生雞存欄量7萬(wàn)只，其中蛋雞2萬(wàn)只，日產(chǎn)蛋量4000枚左右。這里出產(chǎn)的生雞和綠殼雞蛋，因品質(zhì)極佳而備受消費(fèi)者青睞，遠(yuǎn)銷北京、上海、廣州等地。目前，儋州市正著手扶持綠殼蛋雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，欲將綠殼雞蛋打造成儋州農(nóng)業(yè)又一知名品牌。
儋州綠殼蛋雞振翅飛向市場(chǎng)
“哎呀，實(shí)在抱歉，最近雞蛋供應(yīng)非常緊張，只能先給你發(fā)兩箱應(yīng)應(yīng)急，等下周產(chǎn)量上來(lái)再給你補(bǔ)貨。”8月29日下午，雄起合作社負(fù)責(zé)人呂欣潔接到一個(gè)上?？蜕糖筚?gòu)綠殼雞蛋的電話，但因貨源緊缺，她不得不給對(duì)方減了供貨量。
類似這樣的電話，呂欣潔最近每天都要接到好幾通。隨著知名度的提高，雄起合作社產(chǎn)出的綠殼雞蛋贏得了越來(lái)越多的客戶群。“目前我們不僅在省內(nèi)?？?、三亞、儋州等地有銷售點(diǎn)，在北京、上海、廣州、深圳等地也有固定的客戶群。”呂欣潔說(shuō)。
因新社員較多，雄起合作社養(yǎng)殖的綠殼蛋雞多數(shù)未進(jìn)入產(chǎn)蛋期，日產(chǎn)蛋量?jī)H4000枚左右，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場(chǎng)需求。而在兩年前的今天，呂欣潔等幾個(gè)合作社的股東還在為雞蛋賣不出去發(fā)愁。“日產(chǎn)4000枚雞蛋，銷量不足一半，剩下的只能四處贈(zèng)送，免費(fèi)給人品嘗。”談起過(guò)往，呂欣潔頗為感慨。
“現(xiàn)在我們也很發(fā)愁，但不是愁銷量，而是愁產(chǎn)量不足。”呂欣潔說(shuō)，供求關(guān)系的大轉(zhuǎn)變，主要有三個(gè)方面的原因：一是綠殼雞蛋的優(yōu)異品質(zhì)逐漸獲得了消費(fèi)者的認(rèn)可；二是線上線下相結(jié)合的營(yíng)銷方式，在鞏固老客戶的同時(shí)培養(yǎng)出了一大批新客戶；三是儋州市政府的宣傳推介進(jìn)一步提高了綠殼雞蛋的知名度和美譽(yù)度。
據(jù)呂欣潔介紹，這里的黑羽烏骨雞，野性十足，就因?yàn)檫@樣，它們?cè)跇?shù)林中散養(yǎng)，吃這里的蟲子，在樹(shù)林中生活，生出來(lái)的雞蛋因呈綠色而被稱為‘綠殼雞蛋’，因營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高被稱為‘蛋中之寶’。
除了綠殼雞蛋，雄起合作社今年7月份開(kāi)始推向市場(chǎng)的冰鮮雞也頗受消費(fèi)者青睞，至今已售出7000多只。“這還是在我們咬牙把控供應(yīng)量的情況下的銷量，因?yàn)殡u蛋產(chǎn)量不足，我們必須優(yōu)先保證產(chǎn)蛋，其次才能供肉。”呂欣潔說(shuō)，從這兩個(gè)月“試水”的情況來(lái)看，冰鮮雞的市場(chǎng)前景也非常廣闊。
加入合作社 農(nóng)民抱金蛋
拎著一袋玉米，余建鳳一聲吆喝，一群黑羽、黑冠、黑腳的雞從樹(shù)林子里鉆了出來(lái)，這些雞毛色鮮亮，身姿矯健。“再過(guò)幾天，這批黑羽烏骨雞就賣給合作社了，應(yīng)該能賺好幾萬(wàn)元，孩子的學(xué)費(fèi)不用愁了！”余建鳳高興地說(shuō)。
今年59歲的余建鳳，是木棠鎮(zhèn)高權(quán)村村民，家里有兩個(gè)孩子上大學(xué)，一個(gè)讀高中，經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)非常大，而家里的收入來(lái)源僅靠4畝甘蔗和老余外出打工，非常窘迫。今年4月份，老余的生活迎來(lái)轉(zhuǎn)機(jī)。在雄起合作社的幫扶下，他養(yǎng)了2000只黑羽烏骨雞，如今終于到豐收的時(shí)候了。
余建鳳是雄起合作社的新晉社員。這個(gè)成立于2013年的合作社，現(xiàn)有社員106名，90%以上是木棠鎮(zhèn)譚樂(lè)村及其周邊村民。在位于譚樂(lè)村的雄起合作社種雞基地里，一條大字標(biāo)語(yǔ)非常醒目——干給農(nóng)民看，帶領(lǐng)農(nóng)民干。“這既是合作社的理念，也是發(fā)展目標(biāo)。”基地負(fù)責(zé)人李婷告訴記者，合作社希望引導(dǎo)和帶動(dòng)農(nóng)民一起發(fā)展綠殼蛋雞產(chǎn)業(yè)，最終達(dá)到增收致富的目的。
李婷所言不虛。離譚樂(lè)村10多公里遠(yuǎn)的光村鎮(zhèn)蔡坊村，30歲的蔡康良正和妻子李美香忙著建雞舍，積極發(fā)展綠殼蛋雞養(yǎng)殖。臨時(shí)搭建起來(lái)的大棚里，1700多只“五黑”綠殼蛋雞已過(guò)了脫溫期，長(zhǎng)勢(shì)喜人。
蔡康良本是一名廚師，和妻子在?？诘木频昀锎蚬ぃz口月收入共5000多元。春節(jié)回鄉(xiāng)時(shí)，蔡康良見(jiàn)到村里有許多土地拋荒，便打算回鄉(xiāng)發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，經(jīng)儋州市農(nóng)委介紹，他找到了李婷。在李婷的幫助下，蔡康良夫婦加入了雄起合作社。“明年打算買拖拉機(jī)，種20畝水稻、種青飼料喂雞，跟著合作社一起養(yǎng)雞賺錢。”蔡康良對(duì)未來(lái)充滿信心。
實(shí)際上，隨著綠殼雞蛋的名聲大噪，儋州不少農(nóng)戶都有發(fā)展綠殼蛋雞養(yǎng)殖的愿望。“農(nóng)戶的熱情非常高，我每天都接到農(nóng)戶要雞苗的電話。”呂欣潔說(shuō)。
黑雞養(yǎng)殖將成富民新產(chǎn)業(yè)
由于“五黑”綠殼蛋雞主要為林中散養(yǎng)，對(duì)雞舍的要求不高，加之效益好，農(nóng)民養(yǎng)殖的熱情非常高。目前，雄起合作社的106名社員中，最少的養(yǎng)有500只，最多的養(yǎng)到3000只。在木棠、光村、三都等鎮(zhèn)均有社員。“大成鎮(zhèn)政府已和合作社達(dá)成初步意向，計(jì)劃今年在大成鎮(zhèn)發(fā)展綠殼蛋雞3萬(wàn)只—4萬(wàn)只。”李婷透露。
儋州市畜牧獸醫(yī)局副局長(zhǎng)張學(xué)剛說(shuō)，儋州綠殼雞蛋的品牌已經(jīng)打響，但產(chǎn)品供應(yīng)明顯不足。為了保證雞肉和綠殼蛋的質(zhì)量，雄起合作社的綠殼蛋雞均是林下放養(yǎng)，且不喂飼料，因而雞生長(zhǎng)慢、產(chǎn)蛋量低。
為了扶持綠殼蛋雞養(yǎng)殖，將其打造成為富民產(chǎn)業(yè)。去年儋州市畜牧獸醫(yī)局拿出50萬(wàn)元資金，扶持雄起合作社建雞舍、購(gòu)買設(shè)備，并經(jīng)常派員到基地指導(dǎo)疫病防控工作。今年儋州市又將綠殼雞蛋納入打造農(nóng)業(yè)知名品牌計(jì)劃，計(jì)劃在3年內(nèi)使木棠鎮(zhèn)的綠殼蛋雞飼養(yǎng)量達(dá)到10萬(wàn)只，年產(chǎn)蛋量達(dá)1500噸，使綠殼雞蛋成為儋州農(nóng)業(yè)的響亮品牌。
李婷透露，為了滿足市場(chǎng)需求，雄起合作社正在努力擴(kuò)大綠殼蛋雞的養(yǎng)殖規(guī)模，通過(guò)發(fā)動(dòng)農(nóng)戶參與，計(jì)劃在2016年將飼養(yǎng)量擴(kuò)大到20萬(wàn)只。為了增強(qiáng)育苗能力，雄起合作社正在籌建新的種雞基地，并計(jì)劃每月孵化雞苗10000只，確保市場(chǎng)供應(yīng)。
為了豐富產(chǎn)品種類，滿足市場(chǎng)不同的需求。除綠殼雞蛋外，雄起合作社還推出了生雞、冰鮮雞等產(chǎn)品，下一步還將推出適合旅游市場(chǎng)的黃皮烏骨雞等熟雞產(chǎn)品，將“五黑”綠殼蛋雞這一儋州新興的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。
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