海南日報：儋州綠殼雞蛋的雄起之路

　　今年以來享譽島內(nèi)外的“五黑”綠殼蛋雞，其實并不是本土品種。原產(chǎn)地實際上在千里之外的江西省。那么，它是如何在大海之南振翅高飛呢？這關(guān)乎一個仍在敘寫中的艱苦創(chuàng)業(yè)故事。這個故事的主人公，是儋州雄起珍禽良種產(chǎn)業(yè)專業(yè)合作社的3名創(chuàng)始人李婷、呂欣潔和余其養(yǎng)。

　　創(chuàng)業(yè)：綠殼蛋雞落戶儋州

　　今年50歲的李婷，是從廣西來的闖海人，多年前是一名養(yǎng)豬專業(yè)戶；看不出真實年齡的呂欣潔，是一位市場營銷方面的佼佼者；余其養(yǎng)，則是木棠鎮(zhèn)譚樂村的致富能手，種有數(shù)百畝黑皮冬瓜。這樣看似不搭界的3名專業(yè)戶，在一次由農(nóng)業(yè)部門組織的合作社發(fā)展研討會上相識，并最終走到一起，創(chuàng)造了儋州又一個響亮的農(nóng)業(yè)品牌。

　　2009年開始，李婷連續(xù)三年在冬交會上尋找商機。那時候，她見儋州館沒有什么特色農(nóng)產(chǎn)品，就尋思著發(fā)展特色養(yǎng)殖。2012年，一個偶然的機會，她發(fā)現(xiàn)綠殼雞蛋行情非常好，就找到不久前結(jié)識的余其養(yǎng)、呂欣潔等老板商量，經(jīng)過一番研究，大家一致認為：在當前食品安全問題突出的情況下，發(fā)展綠色健康的綠殼雞蛋產(chǎn)業(yè)大有可為。

　　李婷等人一拍即合，說干就干。首批籌得啟動資金100萬元，租地、建基地、買設(shè)備、買雞苗，儋州雄起珍禽良種產(chǎn)業(yè)專業(yè)合作社很快就成立了。2012年9月，從江西引進的首批1.7萬只原種黑羽烏骨雞（即“五黑”綠殼蛋雞）在儋州市木棠鎮(zhèn)譚樂村的一片雜樹林中安家，這片沉寂的土地頓時熱鬧起來了。

　　挫折：高價蛋市場遇冷

　　5個月后，雄起合作社迎來了投資后首次收獲——一枚枚泛著翡翠般光澤的綠殼雞蛋。從此，一發(fā)不可收拾，日產(chǎn)蛋量多達4000枚。然而，聽著蛋雞“咯咯”叫，看著雞蛋滿地滾，李婷等人卻犯了愁——因為市場沒打開，每天雞蛋銷量不足一半。

　　“當時不少消費者對綠殼雞蛋不認可，有些人甚至認為雞蛋的綠色是染上去的。”回憶起當年的情形，呂欣潔感慨不已。她說，當時大家的壓力都非常大，因為確定了走高端市場的路子，她們不愿降價銷售，為了獲得消費者的認可，他們四處送雞蛋給人品嘗。

　　呂欣潔說，在那段時間，大家的內(nèi)心都非常煎熬，特別是在價格方面，消費者不能接受，認為綠殼雞蛋和普通雞蛋沒什么區(qū)別，不應該這么貴。而實際上，綠殼蛋雞完全是林下散養(yǎng)，原料浪費大；野性足，產(chǎn)蛋地不定，約20%的蛋找不回；不喂飼料，生長周期長，產(chǎn)蛋率低。“綠殼蛋雞的養(yǎng)殖成本非常高，如果定價太低，肯定虧本。”

　　“‘五黑’綠殼蛋雞是集綠色和黑色食品于一身的特色產(chǎn)品，我們堅信用好的產(chǎn)品回饋消費者，一定會獲得好的回報。”呂欣潔說，她們一直堅持創(chuàng)業(yè)時的理想，致力于打造綠色健康食品，而時間證明，這種堅持是對的。

　　起飛：綠殼雞蛋儋州雄起

　　2013年的冬交會上，雄起合作社展出的綠殼雞蛋一亮相就引起了參展客商和消費者的關(guān)注，盡管賣出了每個2元的高價，但帶去參展的雞蛋仍很快被搶購一空。“這給了我們很大的信心。”李婷說，在食品安全問題突出的時代，真正的好產(chǎn)品一定是受歡迎的。

　　此后，養(yǎng)豬出身的李婷一心一意搞養(yǎng)殖，將種雞基地打理得井井有條，養(yǎng)殖規(guī)模日益擴大；擅長營銷的呂欣潔則努力開拓市場，將儋州產(chǎn)出的綠殼雞蛋賣到了北京、上海、廣州、深圳等地；而作為本地致富帶頭人，余其養(yǎng)則發(fā)揮其“地主”優(yōu)勢，發(fā)動譚樂村及其周邊村民加入合作社，共同發(fā)展“五黑”綠殼蛋雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。

　　“我們認為，要降低成本，一定要形成規(guī)模效應。而靠我們合作社幾個人的力量顯然太過薄弱。”李婷說，在綠殼雞蛋獲得市場認可之后，她們又開始著手發(fā)動周邊群眾一起養(yǎng)殖。雄起合作社種雞基地的屋頂上，也豎起了鮮紅的大字標語——干給農(nóng)民看，帶領(lǐng)農(nóng)民干。“這既是合作社的理念，也是發(fā)展目標。”基地負責人李婷告訴記者，通過“基地+農(nóng)戶”的形式輻射周邊數(shù)十個村莊，雄起合作社的社員發(fā)展到106戶。

　　如今，雄起合作社產(chǎn)出的綠殼雞蛋幾乎每天都賣到脫銷，完全不能滿足市場需求。合作社已經(jīng)成為當?shù)剞r(nóng)民心中的一面旗幟，大旗一舉，后面便跟著一批期待通過發(fā)展“五黑”綠殼蛋雞脫貧致富的農(nóng)民。

　　雄起合作社帶動農(nóng)民增收致富的作用，也引起了儋州市政府的關(guān)注，并以實際行動予以大力支持，今年儋州將綠殼雞蛋納入儋州市打造農(nóng)業(yè)知名品牌計劃，將把綠殼雞蛋打造成為儋州農(nóng)業(yè)的響亮品牌。

　　“社會要形成一個‘互益’而不是‘互害’的圈子，每個人責無旁貸，我們從自己做起，做一份良心的事業(yè)，為消費者提供一份放心的食品，這是我們養(yǎng)雞的初衷。”呂欣潔說，對他們來說，養(yǎng)雞已不僅只是一條致富之路。