抗菌肽市場混亂陷信任危機

　　“抗菌肽的產(chǎn)品聽說過嗎？”

　　“知道。市場上多的是。”

　　“你在使用嗎？”

　　“還沒有。”

　　“為啥？”

　　“不知道真假，誰敢用?。?rdquo;

　　以上是記者對若干一線養(yǎng)殖場主隨機采訪過程中非常常見又極為普通的一段對話。然而，從這一問一答中記者明顯感到，在畜牧領域，看似繁榮的抗菌肽市場實則暗涌著一場信任危機。那么，抗菌肽市場到底是個什么現(xiàn)狀？為啥老百姓對其持懷疑態(tài)度？究竟該如何辨別其真假？帶著和廣大養(yǎng)殖場主同樣的疑問，記者采訪了相關領域專家及從業(yè)人士。

　　不明混合物“搖身一變”成抗菌肽

　　在今年6月份召開的“生物獸藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展與抗菌肽科研高峰論壇”上，記者遇到了北京海正興潮生物技術有限公司董事長李東，他告訴記者，他關注抗菌肽已經(jīng)很久了。“這是未來畜牧領域應用的一個方向。”李東肯定地說。

　　不過，他同時也對混亂的抗菌肽市場表示擔憂：“市面上的抗菌肽產(chǎn)品魚龍混雜，即使是專業(yè)人士，也很難分辨其真假。而且，當前，不僅僅是廣大養(yǎng)殖場(戶)，甚至包括很多專業(yè)技術人員都對抗菌肽不甚了解。它是單一產(chǎn)品還是復合產(chǎn)品？有沒有純品？如何檢測？用戶不懂，商家也說不清楚。”

　　遼寧威蘭生物技術有限責任公司董事長李鐵軍亦明確表示：“抗菌肽市場太混亂，很多廠家都是濫竽充數(shù)，他們拿不出單一物質(zhì)，只能提供不明物質(zhì)的混合產(chǎn)品。而且，他們沒有檢測方法，無法證明自己的產(chǎn)品就是抗菌肽。”

　　星銳克(福建)投資管理有限公司董事長呂奇標曾對抗菌肽市場做過認真的調(diào)研和分析。在他看來，抗菌肽的市場問題可大致歸納為兩大類。一是炒作抗菌肽概念，有的商家根本不知道抗菌肽是啥，成分、結構及檢測方法等均無權威機構的檢測報告，隨便拿一些混合物投放市場；二是用抑菌圈抑菌價值來說明其是抗菌肽。其實，所用混合物中只要含有抑菌作用的物質(zhì)(比如抗生素、酸化劑等)都有抑菌作用，根本不能說明其是抗菌肽。

　　“這不是典型的‘掛羊頭賣狗肉’嗎？”呂奇標氣憤地說。

　　檢測標準建立是辨別真假的前提

　　如何結束上述亂象？

　　“標準。”我國千人計劃引進學者之一安浩云一語中的，“辨別真?zhèn)蔚氖滓疤峋褪且⒁惶缀侠?、科學、規(guī)范的檢測標準。只要標準一建立，真假自現(xiàn)。”

　　“據(jù)我了解，國內(nèi)現(xiàn)在已經(jīng)有了按照國際化檢測標準制定的抗菌肽產(chǎn)品檢測標準，是由中國農(nóng)業(yè)大學動物科技學院教授、國家飼料研究中心主任譙仕彥牽頭建立的。”安浩云說。

　　聞此，記者快速趕赴中國農(nóng)業(yè)大學，找到了譙仕彥教授。他告訴記者，經(jīng)過十多年的科研攻關，國家飼料研究中心的抗菌肽科研團隊已陸續(xù)攻克了抗菌肽科研上的三大國際性難題：一是獲得了高表達量的菌種；二是建立了產(chǎn)品標準；三是攻克了純化工藝技術難關，獲得了中試級別99.6%的抗菌肽純品。

　　那么，抗菌肽的檢測標準是什么？

　　譙仕彥介紹，抗菌肽的標準檢測方法有兩種。一是定性法，如管碟法和濁度法。不管采取哪一個方法，都可以檢測出抗菌肽對指示菌的體外活性；二是定量法，如高效液相色譜法(HPLC)和酶聯(lián)免疫吸附法(ELISA)，這兩種方法有一個共同的特點：特異性強。

　　“能更通俗一點介紹嗎？”記者問。

　　“簡單說吧，我們不能用抑菌圈檢測活性的方法來確定某一產(chǎn)品是否含抗菌肽。第一，必須獲取抗菌肽單一物質(zhì)的純品；第二，利用國際公認的HPLC建立抗菌肽的檢測方法；第三，建立產(chǎn)品標準。”譙仕彥進一步解釋，“也就說，企業(yè)要為用戶提供標準品(純品)及產(chǎn)品標準，繼而由用戶通過定量、定性的檢測方法來確定是否是抗菌肽。