養(yǎng)禽企業(yè)疾病風(fēng)險與防控

　　一、背景

　　據(jù)我國近來現(xiàn)狀看，家禽養(yǎng)殖模式規(guī)?；⒓s化、標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程已加速推進(jìn)；未來家禽養(yǎng)殖將多以自養(yǎng)場、養(yǎng)殖公司、養(yǎng)殖集團(tuán)形式存在；部分放養(yǎng)仍會長時間存在。隨著養(yǎng)殖模式的變化，家禽養(yǎng)殖風(fēng)險將逐步轉(zhuǎn)移到養(yǎng)殖公司、養(yǎng)殖集團(tuán)及一些大型自養(yǎng)場。對這些企業(yè)而言，養(yǎng)殖重大風(fēng)險有三個：成本風(fēng)險、行情風(fēng)險、疫病風(fēng)險。今天我們就針對疫病風(fēng)險進(jìn)行分析探討。

　　二、重要疫病風(fēng)險

　　（一）飼養(yǎng)密度大為疫病滋生帶來機(jī)會

 　　1、蛋雞種雞:全自動化高層籠養(yǎng)模式，在蛋雞種雞養(yǎng)殖中逐漸增多。雖然這類方式提高了土地利用率、人均效率與生產(chǎn)效率；但是，由于雞與糞便距離較近，增加了蛋雞群腸道病多發(fā)的可能性。根據(jù)調(diào)查，自動化飼養(yǎng)的蛋雞、種雞，發(fā)生壞死性腸炎、慢性小腸球蟲的企業(yè)很普遍，甚至飽受盲腸球蟲困擾的企業(yè)也存在。

　　2、商品肉雞：以白羽商品肉雞為例，正常的網(wǎng)上飼養(yǎng)密度應(yīng)該是在10-12只/平方米；但通過了解，大部分養(yǎng)殖企業(yè)飼養(yǎng)密度達(dá)12-14只/平方米。地面平養(yǎng)更是應(yīng)該減少。較大密度的飼養(yǎng)，會給疾病的發(fā)生帶來更多機(jī)會，發(fā)生疫病后控制難度會更大。同時也會導(dǎo)致藥費(fèi)增高、成活率降低、體重均勻度差的結(jié)果。

　　（二）標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖設(shè)備防寒能力弱于防暑

　　規(guī)?；B(yǎng)殖場，標(biāo)準(zhǔn)化自動化養(yǎng)殖設(shè)備是整體提高養(yǎng)殖效益的必備條件。這些設(shè)備的使用無疑是正確的，但是，據(jù)調(diào)查顯示普遍存在一個共性問題，即防暑效果好，防寒效果差。自動化標(biāo)準(zhǔn)化的家禽養(yǎng)殖設(shè)備中濕簾、大型號風(fēng)機(jī)、大型號的加熱風(fēng)爐是主要組成部分。通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這些設(shè)備在夏季通風(fēng)換氣、雞舍降溫方面有著良好的效果，也完全可以滿足防暑、換氣的目的，能夠?yàn)殡u群創(chuàng)造一個良好、舒適的環(huán)境。但是到了冬季，通風(fēng)換氣卻有差異。普遍以為有了升溫良好的熱風(fēng)爐，就可以滿足冬季的溫度，但實(shí)際上，換氣時風(fēng)速的調(diào)控并不協(xié)調(diào)。在冬季，舍內(nèi)最佳風(fēng)速是0.25m/S，如果風(fēng)速較長時間不穩(wěn)定或超過0.5m/S，雞群就會出現(xiàn)異常。蛋雞產(chǎn)蛋率下降、蛋重下降，肉雞就會出現(xiàn)呼吸道病，空氣中的風(fēng)就易成為涼風(fēng)。因?yàn)闆鲲L(fēng)及冷風(fēng)是當(dāng)今誘發(fā)家禽感冒及溫型流感的主要條件，因此，養(yǎng)殖企業(yè)就會出現(xiàn)感冒及溫和型流感病頻發(fā)的情況。建議家禽舍風(fēng)速：夏季最好大于0.6m/S，春秋季盡量保持在0.3-0.5m/s，冬季可以保持在0.1-0.2m/s，但是不能超過0.25m/S。

　　因此，在冬季，規(guī)?；仪蒺B(yǎng)殖，禽舍風(fēng)速一定要通過設(shè)備微調(diào)，使風(fēng)速穩(wěn)定在0.25m/S以內(nèi)；溫差不能超過3C°。否則，溫和型流感的威脅將會很難避免，在此提醒大型家禽養(yǎng)殖企業(yè)不能掉以輕心。

　?。ㄈ睾托土鞲胁《倦[性感染率高

　　近兩年我國動物疫病中心多次提出，有實(shí)驗(yàn)室及臨床檢測得出結(jié)論；我國家禽H9在健康雞群中的隱性感染率在1-2%，而商品肉雞則更高。證實(shí)H9病毒在健康雞群中不引起發(fā)病，如果有其它應(yīng)激因素發(fā)生、其它病原體感染后，就會表現(xiàn)出致病性，導(dǎo)致溫和型禽流感發(fā)生。

　　如果是涼風(fēng)及冷風(fēng)作為應(yīng)激因素發(fā)生，H9隱性感染的雞群會出現(xiàn)典型的溫和型禽流感癥狀及病變。如果是接種疫苗為主要應(yīng)激因素出現(xiàn)，H9隱性感染的的禽群發(fā)病，部分病后表現(xiàn)為非流感癥狀和病變，而表現(xiàn)出的是疫苗毒引發(fā)疫病的主要特點(diǎn)。因此造成行業(yè)中很多養(yǎng)殖公司的技術(shù)人員誤診，給出錯誤的控制方案。H9如果已經(jīng)隱性感染禽群，在其它細(xì)菌感染發(fā)病后，也會同時引起典型溫和型流感病的發(fā)生，如大腸桿菌、支原體等。發(fā)病后在臨床上如果“三炎”病變明顯，會導(dǎo)致部分養(yǎng)殖公司誤認(rèn)為是大腸桿菌病，用了大量的敏感抗菌藥物都無法控制病情。如果，有涼風(fēng)、冷風(fēng)因素在禽舍存在時其它病原感染后，H9隱性感染的禽群才易看到典型的H9癥狀及病變。

　　因此，希望家禽養(yǎng)殖企業(yè)重視H9在健康禽群中隱性感染的現(xiàn)象，不能認(rèn)為條件好、設(shè)備好、隔離好就輕視當(dāng)今H9隱性感染問題，包括垂直傳播問題！

　?。ㄋ模┒嗖《径嗉?xì)菌混感率高

　　1、商品肉雞（白、麻、黃）

　　H9發(fā)病占肉雞常見疫病發(fā)病率的72-85%
　　H9AIV  +  NDV  +  MG+多細(xì)菌 ；占H9AI發(fā)病率約50% 。
　　H9AIV  +  IBV+  MG+多細(xì)菌 ， 占H9AI發(fā)病率約20%
　　H9AIV  +  IBV  +  NDV+MG+多細(xì)菌 ， 占H9AI發(fā)病率約20%
　　H9AIV  +  MG+多細(xì)菌 ，占H9AI發(fā)病率約10%  。

　　不同季節(jié)這些發(fā)病形式有不同變化，所占比重多有差異；白羽肉雞更為典型，麻雞、黃雞、青年雞病癥或混感性的出現(xiàn)則會相對輕。因此，建議商品肉雞養(yǎng)殖公司根據(jù)以上發(fā)病規(guī)律，找出相應(yīng)的預(yù)防、控制因?qū)Γ渴?ldquo;應(yīng)對”嗎？措施。預(yù)防病毒病的發(fā)生，應(yīng)該選用中藥或廣譜抗病毒藥物、抗菌藥物；尤其在發(fā)病后控制過程中更要重視廣譜藥物的使用。

　　2、蛋雞、種雞群

　　規(guī)模化蛋雞種雞養(yǎng)殖企業(yè)，遇到最多的疫病應(yīng)該是溫和型流感、H5、新城疫、慢性小腸球蟲、壞死性腸炎。對于禽流感H9/H5的預(yù)防，尤其是疫苗預(yù)防，規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)應(yīng)該都有較好的方案；操作嚴(yán)謹(jǐn)，禽群AI體液抗體水平往往較高；但是，也很難抵御AIV的感染，只是抗體高的禽群感染AIV后病癥輕、危害小、易控制。因?yàn)椋?/span>AI免疫缺乏的局部免疫屏障；局部免疫屏障主要體現(xiàn)在呼吸道黏膜、消化道黏膜、眼結(jié)膜、泌尿生殖系統(tǒng)等部位。那么，這些部位上皮淋巴組織是否功能完好、是否受損是我們養(yǎng)殖企業(yè)應(yīng)該關(guān)注的防控、保健重點(diǎn)。球蟲病、壞死性腸炎也是損害腸絨毛膜、腸黏膜上皮組織的重要因素，因此，同樣應(yīng)該作為養(yǎng)殖企業(yè)疫病防控、保健中的重點(diǎn)。平時應(yīng)該預(yù)備一套預(yù)防和控制腸炎、球蟲病的措施，包括藥物的預(yù)選等。這些藥物要盡可能沒有副作用，體現(xiàn)綠色理念。新城疫在蛋雞種雞群中發(fā)生后多呈非典型，對禽群威脅不是很大；在合理接種疫苗前提下，做好AI防控的疫苗外措施，同樣對新城疫的發(fā)生有預(yù)防作用。

　?。ㄎ澹┣萑好庖咭种破毡榈耐{

　　1、免疫抑制病毒垂直傳播率高 

　　1.1 馬立克病病毒（MDV）、雞傳染性貧血病病毒(CAV)、禽網(wǎng)狀內(nèi)皮細(xì)胞增生癥病病毒(REV)、J亞型淋巴白血病(ALV-J)、呼腸弧病病毒（ARV）、AIV。這些病毒都是可以垂直傳播，并且隱性感染率極高。健康家禽平均45-50%的群體都有其中某個或多個病毒感染。在商品肉雞中一般都不引起發(fā)病，癥狀病變不能通過肉眼判斷。它們的存在，給禽群帶來嚴(yán)重的免疫抑制，尤其重要的危害是中樞免疫器官發(fā)育受阻，導(dǎo)致抗病力差免疫力差，使禽群不能產(chǎn)生或不能產(chǎn)生足夠的抗體，使黏膜免疫、細(xì)胞免疫、體液免疫力普遍低下，最終使禽群疫病多發(fā)，生產(chǎn)性能降低，影響?zhàn)B殖效益。

　　家禽養(yǎng)殖企業(yè)在對禽群免疫力提升，修復(fù)免疫器官發(fā)育方面應(yīng)該采取確實(shí)有效的措施，如使用白介素、免疫因子、肽制劑、多糖寡糖類、糖萜素類進(jìn)行對禽群提升免疫力方面進(jìn)行真正的保健，這樣才能使禽群疫病少發(fā)，保障生產(chǎn)效益最大化。

　　1.2 損害免疫器官疫病的危害

　　法氏囊（ IBDV) 、禽流感（AIV）、新城疫（NDV）的危害。這些病毒是家禽常發(fā)的病毒性疫病，發(fā)病過程中或康復(fù)后，此類病毒對家禽的法氏囊、胸腺、脾臟、淋巴濾泡、局部淋巴組織都會產(chǎn)生嚴(yán)重的損壞?？祻?fù)后家禽的免疫功能需要很長時間恢復(fù)，或永遠(yuǎn)無法恢復(fù)。那么，康復(fù)后的禽群能不能接種其它程序疫苗？接種疫苗效果如何？顯然回答是否定的。

　　因此在家禽患IBD、AI、ND康復(fù)后，建議養(yǎng)殖企業(yè)能重視采用合理的措施修復(fù)造成的免疫抑制，有利于后期的抗病力、免疫力的增加，保障后期禽群健康。

　?。┙臃N疫苗誘發(fā)疫病爆發(fā)的威脅

　　由于H9的垂直傳播率隱性感染率高、免疫抑制病毒垂直傳播率高等因素的存在，說明我國家禽群體亞健康或臨發(fā)病狀態(tài)普遍存在。因此，應(yīng)激則成為誘發(fā)禽群發(fā)病的重要因素，如物理應(yīng)激、化學(xué)應(yīng)激、生物應(yīng)激、飼養(yǎng)管理應(yīng)激、精神應(yīng)激等。那么，臨床上飼養(yǎng)管理應(yīng)激是最主要的應(yīng)激，其中接種疫苗應(yīng)激已經(jīng)成為家禽發(fā)病的致病條件。

　　因此，建議養(yǎng)殖企業(yè)在對家禽進(jìn)行接種疫苗前，盡可能先用提升免疫力、尤其是抗H9病毒的藥物，清除或抑制隱性感染的H9病毒，同時提升免疫力防止接種疫苗發(fā)病。如果能夠做到此項(xiàng)措施，尤其是商品肉雞養(yǎng)殖發(fā)病率可以減少80%。

　?。ㄆ撸┑扒萆诚到y(tǒng)損害恢復(fù)難

　　威脅商品蛋雞及種雞最主要的疫病是H9、H5、ND等，這幾個疫病一旦發(fā)生，即使控制再及時體質(zhì)再好，也避免不了此病對生產(chǎn)性能的影響?？祻?fù)后，蛋殼質(zhì)量差、畸形蛋多、產(chǎn)蛋率持續(xù)不升成為主要問題，這些后遺癥經(jīng)常威脅蛋禽行業(yè)。

　　如何應(yīng)對這個問題？行業(yè)中有人做了大量的論證，其中效果顯著值得借鑒的措施沒有幾個。效果最顯著的是強(qiáng)制換羽。通過強(qiáng)制換羽，可使康復(fù)后的禽群產(chǎn)蛋率恢復(fù)到90%左右。第二個方法我們應(yīng)該考慮淘汰不產(chǎn)蛋的雞只，然后用促進(jìn)腦垂體釋放促性腺激素的藥物，如二氫吡啶等，同時配合中藥調(diào)理生殖系統(tǒng)功能的中藥制劑。它一方面可以消除輸卵管的炎性變化，消除子宮黏膜的水腫，一方面可以促進(jìn)卵泡的發(fā)育，如：“蛋雞康”。同時，用維生素E、A來滿足生殖系統(tǒng)修復(fù)過程的需求。蛋雞種雞養(yǎng)殖公司應(yīng)該預(yù)備一套有效的措施，來應(yīng)對危害生殖系統(tǒng)功能的疾病。

　　以上提到的幾個關(guān)鍵點(diǎn)只是養(yǎng)殖集團(tuán)、公司生產(chǎn)中的部分威脅，也是養(yǎng)殖企業(yè)發(fā)展中的部分風(fēng)險，在對這些風(fēng)險的防控中，我們只探討了防控思路的方向，詳細(xì)措施仍需繼續(xù)溝通探討。