一、飼料產(chǎn)量情況
按照廣東省飼料工作辦公室發(fā)布的數(shù)據(jù)，2012年廣東飼料產(chǎn)量為2332萬噸，約占全國飼料產(chǎn)量1.94億噸的12%，已經(jīng)連續(xù)9年位居全國第一。其中水產(chǎn)飼料占全國產(chǎn)量22.3%，達(dá)到422萬噸；豬料占全國產(chǎn)量的12.3%，達(dá)到950萬噸；肉禽料占全國產(chǎn)量的14.3%，達(dá)到790萬噸；蛋禽料產(chǎn)量151萬噸，主要是廣東地區(qū)氣溫偏高，空氣潮濕，不適于規(guī)?；B(yǎng)殖蛋禽；反芻料產(chǎn)量較少，僅有1.9萬噸。
二、畜禽存欄及出欄情況
2.1 生豬業(yè)發(fā)展情況
2012年全國生豬年末存欄量為4.75億頭，廣東為2256萬頭，占全國的4.68%。全國生豬出欄量為6.963億頭，廣東為3736萬頭，占當(dāng)年全國出欄量的5.36%。出欄占全國比重大于存欄比重，較大程度反映出廣東地區(qū)生豬養(yǎng)殖水平高于全國平均水產(chǎn)，這主要得益于廣東生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖走在全國前列。
另外，2012年末全國能繁母豬存欄5068萬頭，廣東能繁母豬存欄量為250萬頭。
2.2 家禽業(yè)發(fā)展情況
廣東是家禽生產(chǎn)和消費(fèi)大省，2012年出欄家禽11.3億只，占全國10%，排名第二。其中黃羽肉雞、水禽、肉鴿等產(chǎn)量排名全國第一，出欄量分別為7億、2.7億和1億多。年末存欄家禽3.6億只。
2012年廣東蛋雞存欄量為2834萬只，雞蛋產(chǎn)量18.7萬噸，占廣東禽蛋產(chǎn)量（31.8萬噸）的58.8%。據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局公布數(shù)據(jù)顯示，2012年中國禽蛋產(chǎn)量為2860萬噸左右，其中雞蛋產(chǎn)量約為2320萬噸。
2.3 水產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況
據(jù)廣東省海洋與漁業(yè)環(huán)境監(jiān)測(cè)中心統(tǒng)計(jì)，2012廣東省養(yǎng)殖用海面積145017ha，深水網(wǎng)箱684394m3水體。圍海養(yǎng)殖是最主要的養(yǎng)殖類型，面積74229 ha。其次分別是底播養(yǎng)殖、伐式養(yǎng)殖和吊籠養(yǎng)殖，面積分別為40863 ha、13223 ha、9395 ha。
2012年廣東省水產(chǎn)品產(chǎn)量793.15萬噸，同比增長4.1%。其中，海洋捕撈產(chǎn)量152.61萬噸，增長0.2%；海水養(yǎng)殖產(chǎn)量278.63萬噸，增長4.9%；淡水捕撈產(chǎn)量12.86萬噸，增長0.2%；淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量349.05萬噸，增長5.3%。
三、飼料原料需求推算
一般情況下，能量原料及蛋白原料是全價(jià)料構(gòu)成的主要部分，其價(jià)格直接影響飼料成本。能量原料主要為玉米和小麥，蛋白原料包括豆粕、菜粕、棉粕、花生粕、DDGS、魚粉、玉米蛋白粉等蛋白原料。
3.1 能量原料需求情況
從多種渠道了解的數(shù)據(jù)，考慮上自配料的使用部分，2012年玉米需求估計(jì)為1100萬噸。由于去年小麥與玉米價(jià)格倒掛，廣東飼料企業(yè)在畜禽料中大量使用小麥替代玉米，導(dǎo)致小麥需求激增，加上水產(chǎn)飼料中的使用量，估計(jì)去年小麥需求約260萬噸。同時(shí)，廣東地區(qū)在冬季會(huì)使用一定數(shù)量的木薯干替代玉米，這個(gè)量在20萬-30萬噸。
2013年，由于爆發(fā)H7N9流感，家禽養(yǎng)殖受挫，水產(chǎn)料方面因天氣因素需求下降，但由于豬料需求較好，全年廣東地區(qū)工業(yè)飼料產(chǎn)量仍有望小幅增長，預(yù)計(jì)可達(dá)到2350萬噸。結(jié)合養(yǎng)殖戶自配料情況，預(yù)計(jì)2013能量原料需求量為1350萬噸。其中玉米在1230萬噸左右，小麥100萬噸。隨著6月份后蛋白原料價(jià)格上漲，小麥替代再次出現(xiàn)機(jī)會(huì)。木薯干需求量在20萬噸。如果從存欄情況來看，生豬對(duì)能量原料需求在730萬噸左右，而禽類在420萬噸左右。
3.2 蛋白原料需求情況
2012年廣東工業(yè)飼料純蛋白總需求量為435萬噸，剔除能量原料及其他原料蛋白提供量，這個(gè)數(shù)應(yīng)為280萬噸，折算標(biāo)準(zhǔn)豆粕為650萬噸?？紤]到養(yǎng)殖戶自配料因素，2012年廣東飼料純蛋白需求量為308萬噸，折算標(biāo)準(zhǔn)豆粕為715萬噸。
當(dāng)前廣東一年大豆壓榨量為700萬-720萬噸，可提供的豆粕量為560-575萬噸。缺口部分由菜粕、棉粕、DDGS、玉米蛋白粉、魚粉、花生粕提供。廣東是國內(nèi)主要的菜籽進(jìn)口省份，DDGS和魚粉進(jìn)口量也位居全國前列，棉粕主要外省調(diào)運(yùn)，正常情況下蛋白原料供應(yīng)是有保障的。
2012年末雜粕價(jià)格優(yōu)勢(shì)明顯，飼料企業(yè)大量使用。但是，進(jìn)入2013年，由于產(chǎn)量和進(jìn)口減少，6月末后雜粕價(jià)格大幅上漲，甚至出現(xiàn)了豆粕在水產(chǎn)料和禽料方面替代雜粕情況，也加劇了豆粕供應(yīng)偏緊局面。另外，由于今年一季度末市場(chǎng)普遍認(rèn)為后期飼料需求下降，事實(shí)并非如此，在巴西2-4月份港口堵塞因素遞延作用下，造成6月末蛋白原料供應(yīng)緊張局面，價(jià)格因此大幅上漲。
四、飼料及養(yǎng)殖市場(chǎng)展望
隨著國內(nèi)人口紅利消失，四川、湖南等內(nèi)陸省份的生豬養(yǎng)殖成本增幅明顯高于廣東地區(qū)，主要表現(xiàn)為人工成本和飼料成本上漲。另外，廣東從粵西至粵東均有大型海港，可從東北、華北、國外進(jìn)口飼料原料，珠江流域的眾多內(nèi)陸碼頭還可停靠1000噸以上船只，為廣東飼料原料運(yùn)輸提供了良好條件，有利于降低運(yùn)輸、采購成本。而且，廣東擁有廣闊的消費(fèi)市場(chǎng)。
按照中國工程院的研究報(bào)告，在人口持續(xù)增長、城鎮(zhèn)化進(jìn)程加快及人均收入增加等因素的驅(qū)動(dòng)下，全國養(yǎng)殖產(chǎn)品消費(fèi)需求快速增長，2030年之前養(yǎng)殖業(yè)都將處于高速發(fā)展時(shí)期。到2020年和2030年，中國養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值（種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)值之和）比重，將分別達(dá)到約52%和55%。廣東作為全國的飼料大省、養(yǎng)殖大省，養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展雖然正遭到土地、環(huán)保等因素制約，但勝在標(biāo)準(zhǔn)化、集約化水平較高，未來的發(fā)展依然值得期待。
廣東養(yǎng)殖業(yè)快速健康發(fā)展有利于促進(jìn)飼料業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)調(diào)整和優(yōu)化，拓展農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)增長新渠道、增加農(nóng)民就業(yè)機(jī)會(huì)和提高農(nóng)民收入。因此，廣東飼料市場(chǎng)并未出現(xiàn)明顯產(chǎn)能過剩。如果出現(xiàn)過剩，僅是因?yàn)楫a(chǎn)品無法適應(yīng)當(dāng)前的市場(chǎng)，出現(xiàn)滯銷罷了。
未來，廣東養(yǎng)殖業(yè)將逐步從城市向農(nóng)村轉(zhuǎn)移，從小散臟亂向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、機(jī)械化、生態(tài)化方向推進(jìn)。廣東飼料業(yè)將呈現(xiàn)出類似的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移、轉(zhuǎn)型的趨勢(shì)，并且會(huì)更積極地尋求往省外、國外擴(kuò)張。
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