肉雞出雛的時間控制

　　一　目前常見的出雛時間不合適現(xiàn)象

　　1　按固定時間出雛

　　當出雛比較均勻時，孵化場往往按照固定時間出雛。主要是依靠個人經驗，但在遇  到剛開產的種蛋、季節(jié)變化、種蛋庫存時間延  長這些情況時，就容易出現(xiàn)問題。

　　案例1：某公司剛開產的“艾維茵500"種  蛋孵化出的雛雞早期飼養(yǎng)效果不理想，在與  其它肉雞品種相比較時，飼料轉化率、42日齡  出欄均重、死淘率都沒有明顯優(yōu)勢?，F(xiàn)場查  看后，分析導致雛雞早期飼養(yǎng)不理想的主要  原因有兩方面，一是剛開產的種雞產的種蛋小，孵化場按照常規(guī)經驗，依照固定時間出  雛，導致雛雞“脫水”，當肉雞飼養(yǎng)到16 日齡左右時，平均體重小，達不到“艾維茵500'’肉雞  體重標準；二是在換料時，由于飼料顆粒過大，使得體重不達標的肉雞采食困難。

　　案例2：大多數(shù)父母代企業(yè)在每年的11月份都會有15天左右停孵時間。當庫存時間長達15天的種蛋孵化時，部分客戶還是按照固定時間出雛，導致雛雞淘汰率高，同時還伴有“腿病”和“卵黃感染”的問題。一般種蛋存蛋時間達到15天時，孵化時間要比存蛋3天的種蛋多3～4小時。

　　2　多次出雛

　　這種現(xiàn)象，折射出來的其實是“出雛不均勻”的問題。“出雛不均勻”是指在出雛階心，同一臺孵化器里，有的雛雞已經可以出雛了，但是還有一部分雛雞不行，如果這時候把雛雞全拉出來，就會增加雛雞的淘汰率；如果等所有的雛雞都能出雛時，又會有部分雛雞出現(xiàn)“脫水”癥狀。為了處理好這個矛盾，有些孵化場采取多次出雛，這樣的操作方法看上去似乎避免了“出雛不均勻”的問題，但實質上還是沒有從根本上解決。

　　二　針對出雛時間的措施建議

　　1　針對按固定時間出雛

　　對于按固定時間出雛的模式，筆者建議根據出雛的具體情況來判斷時間是否合適。比較合適出雛雞時間是：當出殼的雛雞中90％～95％的雛雞絨毛變干后，就應將雛雞從出雛器中撿出，剩下的5％～10％的雛雞頸部絨毛可能有一些濕潤，但置于雞盒后會很快變干。同時出雛盤表面和蛋殼表面沒有太多的胎糞時，就可以將雛雞撿出來了。

　　另外孵化場管理人員還可以利用“孵化窗口”來判斷出雛的快慢程度，從而決定出雛時間。“孵化窗口”的含義，簡單來說就是在出雛前抽查不同位置的出雛情況來判斷和調節(jié)出雛進展。

　　2　針對多次出雛

　　對于“出雛不均勻”，筆者認為主要原因有：種蛋均勻度不好，蛋庫存蛋溫差大，預溫環(huán)境溫差大以及孵化室環(huán)境溫度、濕度不合適，出雛階段二氧化碳含量等。

　　在處理種蛋大小不均勻的情況時，可以采用“種蛋分級”處理，把大小接近的種蛋碼放在一起孵化，這樣能提高出雛的均勻度，但需要增加人工操作量，不過目前已經有種蛋分級的設備了。

　　如果蛋庫空間過大，則容易導致蛋庫內溫差大，可以考慮做吊頂減少空間或者安裝循環(huán)風扇來降低溫差。

　　如果孵化場預熱環(huán)境溫差大，建議不要做預熱處理。

　　當孵化室環(huán)境溫度、濕度不合適時，孵化器運行不穩(wěn)定，會造成種蛋受熱不均勻，筆者建議孵化場的管理人員要重視檢查孵化機的運行情況，例如孵化機的加熱、加濕、風門開關是否頻繁，機器運行的聲音是否正常，孵化機是否密封嚴實等等。如有異常，要在最快的時間內處理好。

　　關于二氧化碳含量與“出雛均勻度”的關系，這是比較新的技術，目前在有些孵化設備上有。其主要工作原理就是雛雞“啄殼”階段，如果出雛器里的二氧化碳含量達到一定濃度時，能刺激胚胎“啄殼”。對于沒有監(jiān)控二氧化碳含量的出雛器，筆者建議可以在落盤后，將出雛器的風門適當調小，當出雛器的“實際濕度”值達到最大時，再將風門調大，其實就是通過手動操作風門開啟度來調節(jié)出雛器里的二氧化碳含量。這樣操作的要點就是要讓雛雞感覺不舒服，早點出雛，然后再增加通風，將二氧化碳和濕氣排出，在“啄殼階段不需要提供太多的氧氣。