憑祥斗雞養(yǎng)殖業(yè)興盛掃描：另辟蹊徑養(yǎng)出＂雞上雞＂

　　養(yǎng)雞的人都知道，土雞、山雞比飼料雞賺錢。而同樣是養(yǎng)雞，當(dāng)下一些地方養(yǎng)殖斗雞，遠(yuǎn)比前者更能賺大錢。

　　近日，記者在憑祥市采訪時，當(dāng)?shù)囟冯u養(yǎng)殖業(yè)的興盛讓人眼前一亮。就憑祥而言，上個世紀(jì)80年代末，這里只有寥寥幾戶人家養(yǎng)幾只自己玩玩。可這幾年，當(dāng)?shù)氐亩冯u養(yǎng)殖戶一個接著一個地“冒”出來，每年的養(yǎng)殖量一個勁地往上躥，有的養(yǎng)殖戶為此年入百萬，著實(shí)讓人眼熱。

　　“我每年都來憑祥一兩回，收獲不少。”河南一位姓王的客商見到記者時說。他透露，和他一樣到憑祥收購斗雞的還有來自新疆、福建、貴州的朋友。這些省（區(qū)）每逢傳統(tǒng)節(jié)日，甚至是慶典活動常常安排有斗雞活動，因?yàn)檫@項(xiàng)活動有很高的競技觀賞價值，頗受來賓的喜愛和熱捧。如今，在市面上，一只用于競技觀賞的品質(zhì)優(yōu)良斗雞，售價上萬甚至高達(dá)10萬元。就算作為食用雞，它的賣價也遠(yuǎn)比飼料雞或土雞高出10倍左右。

　　“目前憑祥市約有150戶斗雞養(yǎng)殖戶，存欄3000多種類，存欄2萬多只，年產(chǎn)值數(shù)千萬元，已經(jīng)成為當(dāng)?shù)靥厣B(yǎng)殖的亮點(diǎn)。” 憑祥市水產(chǎn)畜牧部門一位負(fù)責(zé)人向記者透露。

　　經(jīng)過多年的發(fā)展，憑祥斗雞行業(yè)已經(jīng)逐漸從圈內(nèi)走到圈外，獲得社會的認(rèn)可，對于當(dāng)?shù)剞r(nóng)民來說，斗雞養(yǎng)殖無疑是一個致富的新興產(chǎn)業(yè)。據(jù)介紹，2005年起，當(dāng)?shù)卣嘘P(guān)部門就有意識地對斗雞養(yǎng)殖戶進(jìn)行引導(dǎo)，鼓勵規(guī)模養(yǎng)殖斗雞。憑祥市畜牧水產(chǎn)部門每年都邀請有關(guān)專家來給養(yǎng)殖戶授課，辦培訓(xùn)班，協(xié)調(diào)做好斗雞的綜合繁殖、養(yǎng)殖馴養(yǎng)、交易、特色服務(wù)等工作，目前已成立斗雞養(yǎng)殖協(xié)會。

　　據(jù)了解，憑祥市養(yǎng)殖的斗雞有80%以上銷往新疆、福建、貴州和河南等省區(qū)，剩下不到20%進(jìn)入當(dāng)?shù)馗鞔笮★堭^，成了餐桌上的佳肴，而能嘗到這些美味的人無不交口稱贊。

　　“養(yǎng)斗雞，無論是作為競技觀賞還是食用，都是賺錢的好行當(dāng)。”在憑祥有著10多年斗雞養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)的養(yǎng)殖戶黨太山告訴記者。他養(yǎng)殖斗雞已有六七年，年出欄斗雞在2000-3000羽，2011年，出欄斗雞2800多羽毛，比2010年增長近20%，年收入達(dá)100多萬元。

　　記者在一家養(yǎng)殖場看到，那些成型的斗雞住的都是單間（籠），其體型高大魁梧，禿鷲一樣的雞首、血紅的脖子、鋒利的爪子。“你看這只就是適合競技觀賞用的斗雞，體質(zhì)健壯，形似鴕鳥，喙如鷹嘴，胸部發(fā)達(dá)，羽毛淺薄，頸粗壯且長。”場主抱出一只斗雞介紹道。

　　能否參加競技觀賞，得由斗雞的品種、體質(zhì)而定，未經(jīng)訓(xùn)練便直接賣出的斗雞每只300-400元；經(jīng)過訓(xùn)練的斗雞每只約1500元，優(yōu)良的品種每只能達(dá)到三四萬元，如果有比賽記錄、獲勝經(jīng)歷的斗雞，甚至售價10萬元！斗雞養(yǎng)至180天左右，成年時便可以售出。目前這家養(yǎng)殖場中有九成的斗雞，均在養(yǎng)至成年未訓(xùn)練前就已賣出，有人專門收購。

　　斗雞也是招待客人的美味佳肴，受到越來越多食客的青睞。由于其野性化十足，因此具有野味一樣的口感，肉質(zhì)鮮美，有滋補(bǔ)強(qiáng)身的功效，有很高的食品開發(fā)價值。肉用的斗雞，目前賓館收購價每只在300元上下，價格遠(yuǎn)高于飼料雞與土雞。

　　當(dāng)?shù)厝私榻B，有養(yǎng)雞經(jīng)驗(yàn)的人都可以嘗試養(yǎng)斗雞。斗雞養(yǎng)活并不難，要養(yǎng)好、讓斗雞成為“雞上雞”，則需要投入不少的心思。

　　斗雞在喂養(yǎng)方面要求很高，斗雞生長要求是自然環(huán)境；不能使用普通的肉雞飼養(yǎng)飼料，因?yàn)檫@些雞飼料或多或少都含有一定的激素，吃的是經(jīng)過科學(xué)配方的天然食物，基本都要用五谷雜糧、牛肉、蔬菜、魚粉；為增強(qiáng)斗雞的抗病能力，還需要喂一定的維生素為斗雞補(bǔ)鈣和補(bǔ)營養(yǎng)；為了讓自家的斗雞更為強(qiáng)悍，有的養(yǎng)殖戶還使用中藥秘方做成的藥液，為斗雞洗澡、擦脖子。很多養(yǎng)殖戶的斗雞飼料配方都是保密的，有經(jīng)驗(yàn)的養(yǎng)殖戶向記者透露了一些養(yǎng)殖“秘笈”：別看成年的斗雞個個驍勇善戰(zhàn)，但它們也有脆弱的一面，越是精品，就越需要精心呵護(hù)。

　　目前，廣西在武鳴、上林、玉林、柳州、北海等地也有不少斗雞養(yǎng)殖場。得益于當(dāng)?shù)氐锰飒?dú)厚的氣候條件，加上有資金、有人才、有成熟的技術(shù)，廣西的斗雞養(yǎng)殖的市場前景還是很大的。