“彭老板，你好，請(qǐng)你明天給我們酒店送50只原雞過(guò)來(lái) ”來(lái)到永康生態(tài)養(yǎng)殖基地，老板彭超正在接客戶的電話。“國(guó)慶假期這幾天，生意好的很，定貨電話不斷，宜賓、自貢、成都的各大酒店都紛紛打來(lái)電話要求送貨，忙不過(guò)來(lái)呀！”雖然很忙，但彭超臉上洋溢著收獲的喜悅。
揪商機(jī) 經(jīng)理養(yǎng)起生態(tài)雞
彭超今年35歲，是宜賓縣孔灘鎮(zhèn)楊廟村人。因家境貧困，1993年，他輟學(xué)成為打工大軍中的一員，去云南昆明挖燃?xì)夤艿罍?。干了一年多時(shí)間，1995年，在親戚鄰朋的幫助下，彭超重拾課本參加中考并考入中專。中專畢業(yè)后，彭超到一家企業(yè)當(dāng)上了一名工人，生產(chǎn)工人、檢驗(yàn)員、市場(chǎng)監(jiān)察專員、商務(wù)主管、銷(xiāo)售主管，經(jīng)過(guò)十余年的職場(chǎng)打拼，彭超當(dāng)上了銷(xiāo)售經(jīng)理，年薪余二十萬(wàn)元，定居成都。
“家里兩個(gè)哥哥和鄉(xiāng)親們常年在外四處找工作，辛辛苦苦又掙不到錢(qián)，我總想找個(gè)辦法幫助鄉(xiāng)親脫貧致富。”彭超說(shuō)，一次偶然回鄉(xiāng)，吃到無(wú)污染的農(nóng)家菜，讓他體會(huì)到原汁原味的香甜可口與環(huán)保健康，加上長(zhǎng)期銷(xiāo)售藥品，一直很關(guān)注健康，了解人們生活水平提高后，越來(lái)越注重食品安全，追求綠色生態(tài)食品，隨即萌生回家鄉(xiāng)創(chuàng)辦無(wú)公害養(yǎng)殖基地的念頭。
和家人商議后，彭超和大哥、四哥遠(yuǎn)赴外地取經(jīng)學(xué)習(xí)，先后到自貢、瀘州、內(nèi)江、成都、廣元、簡(jiǎn)陽(yáng)等地參觀學(xué)習(xí)，到云南、福建等地選種。經(jīng)過(guò)多方考察后，彭超投資40萬(wàn)元，四哥負(fù)責(zé)銷(xiāo)售，大哥負(fù)責(zé)養(yǎng)殖，在自家100多畝林地里養(yǎng)起了原雞和柴雞，2011年1月，三兄弟最終決定從云南西雙版納引進(jìn)原雞，從成都引進(jìn)草原柴雞，先進(jìn)行小規(guī)模試行養(yǎng)殖。
辟蹊徑 雞戴眼鏡成“紳士”
購(gòu)進(jìn)雞苗后，彭超三兄弟在樹(shù)林里建起了雞舍，圍林拉起了防護(hù)網(wǎng)，讓原雞、柴雞在樹(shù)林里自由采食昆蟲(chóng)、螞蚱、蚯蚓等多種食物，只添加少量玉米、小麥、稻谷作為輔食。同時(shí)，彭超還給自己的養(yǎng)殖場(chǎng)定下“三大準(zhǔn)則”：一是放養(yǎng)，二是用井水、玉米、稻谷、小麥等進(jìn)行綠色飼養(yǎng)，三是養(yǎng)至五個(gè)月即出欄銷(xiāo)售。
“原雞素有山雞野味之王，動(dòng)物人參之稱，最大的特點(diǎn)是營(yíng)養(yǎng)豐富，它身上含有人體所需的21種氨基酸，另一個(gè)特點(diǎn)是烹飪出來(lái)，鮮而不油膩 ”說(shuō)起“雞寶貝”，彭超如數(shù)家珍。彭超告訴筆者，原雞的個(gè)頭要比普通雞小些，成熟母雞在2斤左右，公雞在3斤左右。柴雞以食草為主，配合純糧喂養(yǎng)，肉質(zhì)也很細(xì)膩，比一般的土雞更受歡迎，就連雞蛋也可賣(mài)到4-5元一個(gè)。
在拉有防護(hù)網(wǎng)的樹(shù)林里，筆者看到數(shù)千只雞林中覓食，與普通的家雞不同的是，原雞尾巴有些長(zhǎng)，看起來(lái)倒有些像鳥(niǎo)，在雞的腦袋兩側(cè)居然都架著一副眼鏡。見(jiàn)筆者有些納悶，彭超向筆者揭開(kāi)了謎底：給雞戴眼鏡，不是因?yàn)檫@些雞視力不好，而是故意讓它們看不清楚。這些雞生性好斗，野性極大，公雞們聚在一起，經(jīng)常“比武切磋”，打斗廝殺，有的公雞甚至被斗得鮮血淋淋。
“雞一旦受傷，或者雞毛殘缺不全，就會(huì)影響到‘賣(mài)相’，難以賣(mài)到好價(jià)錢(qián)。而一副雞眼鏡只需要二角錢(qián)，戴上后能把它前方的視線擋住，不妨礙眼睛看左右兩側(cè)的事物，這樣一來(lái)，兩只雞即使對(duì)面也看不到彼此，就不會(huì)打架了。”彭超說(shuō)。
謀前景 打好綠色“生態(tài)牌”
“讓雞在樹(shù)林里自由采食昆蟲(chóng)、螞蚱、蚯蚓等食物，這樣養(yǎng)出的雞肉多油少、營(yíng)養(yǎng)豐富、味香口感好，頗受市場(chǎng)青睞。”彭超告訴筆者，雖然他的基地養(yǎng)的雞一只可以賣(mài)到上百元，價(jià)格高于一般土雞，但這些原雞和柴雞都是原生態(tài)養(yǎng)殖，很受消費(fèi)者歡迎。
據(jù)彭超介紹，目前他的養(yǎng)殖基地已經(jīng)售出草原柴雞2000多只，原雞3000多只，還有近5000只原雞正在出售。“基本上這些都是送到各大酒店和大型農(nóng)家樂(lè)，一般超市暫時(shí)尚未供貨，毛利潤(rùn)一只10元，今后還將開(kāi)展電話營(yíng)銷(xiāo)、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)，開(kāi)拓禮品市場(chǎng)，進(jìn)駐各大超市。”彭超告訴筆者。
“我們正在申請(qǐng)無(wú)公害認(rèn)證，申請(qǐng)商標(biāo)注冊(cè)，做防偽標(biāo)記，今后我們還將多流轉(zhuǎn)山林喂養(yǎng)小山豬、野雞、牛羊等，以公司加農(nóng)戶的形式帶動(dòng)周邊群眾喂養(yǎng)，擴(kuò)大規(guī)模，五年內(nèi)實(shí)現(xiàn)飼養(yǎng)規(guī)模存欄2萬(wàn)只，月出欄6000只，實(shí)現(xiàn)年銷(xiāo)售收入500萬(wàn)元，帶領(lǐng)鄉(xiāng)親共同致富，公司實(shí)行產(chǎn)供銷(xiāo)一條龍服務(wù)，開(kāi)發(fā)深加工產(chǎn)業(yè)，讓永康生態(tài)品牌做強(qiáng)做大。”彭超談起五年規(guī)劃，信心十足。
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