貴州省是我國(guó)西部欠發(fā)達(dá)的省份，隨著國(guó)家第二輪西部大開發(fā)政策和貴州省省委、省政府工業(yè)化、城鎮(zhèn)化和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化政策措施的強(qiáng)力推進(jìn)，大量農(nóng)民逐步退出“散養(yǎng)”蛋雞格局，大量有思路想干事的人紛紛申報(bào)創(chuàng)建2萬(wàn)只商品蛋雞場(chǎng)。如何在喀斯特山區(qū)干成蛋雞場(chǎng)這件事呢？貴州柳江畜禽有限公司入黔8年成功創(chuàng)辦標(biāo)準(zhǔn)化蛋雞場(chǎng)，有一些體會(huì)，以下是筆者整理的建場(chǎng)“方略”，謹(jǐn)供參考。
一 雞舍與飼養(yǎng)工藝
1 雞舍配比
對(duì)初人商品蛋雞養(yǎng)殖業(yè)者，宜采用更為穩(wěn)妥的一段式飼養(yǎng)：只建產(chǎn)蛋雞舍2000平方米，一共建設(shè)4棟，每棟500平方米，棟與棟之間相距15米以上，直接飼養(yǎng)70日齡以上商品雞，不用投資育雛育成設(shè)備設(shè)施，不用承擔(dān)育雛育成風(fēng)險(xiǎn)。
2雞舍類型
根據(jù)貴州省冬無(wú)嚴(yán)寒夏無(wú)酷暑年均溫度15℃的氣候特點(diǎn)，采用卷簾開放式、有窗開放式雞舍造價(jià)相對(duì)低廉和實(shí)用。一般雞舍寬度7.5米，高度3米以上，空間宜大不宜小。5000只產(chǎn)蛋雞舍長(zhǎng)度55～60米。距地面19厘米開設(shè)長(zhǎng)1.20米高38厘米相距0.80米的通風(fēng)孔若干個(gè)，距地面1米開設(shè)長(zhǎng)1.20米寬1.20米高1.2米相距0.8米的通風(fēng)窗若干個(gè)，通風(fēng)孔與通風(fēng)窗要交錯(cuò)布局，以避免出現(xiàn)通風(fēng)死角。
3舍內(nèi)布局
開放式雞舍宜一整兩半列兩走道布局。
配套籠具：目前國(guó)內(nèi)蛋雞的籠具主要有390型等。390型籠具為三層階梯式，每組可養(yǎng)蛋雞90～100只。我們推廣采用390型籠具。
二 養(yǎng)殖模式、設(shè)計(jì)及造價(jià)
在蛋雞“13428”標(biāo)準(zhǔn)化模式養(yǎng)殖下，采用人工清糞，清糞后地面灑熟石灰消毒，雞糞堆積腐熟發(fā)酵做成有機(jī)肥，雞場(chǎng)環(huán)境整潔，雞舍空氣質(zhì)量較好，勞動(dòng)效率高，通常一個(gè)勞動(dòng)力飼養(yǎng)蛋雞4000～8000只，2萬(wàn)只商品蛋雞場(chǎng)需要4名飼養(yǎng)員，1名勞動(dòng)力清糞及加工雞糞，1名勞動(dòng)力做綜合管理員兼司機(jī)負(fù)責(zé)外勤(如進(jìn)飼料，外銷雞蛋等)，各工種各司其職密切協(xié)作，可大大降低蛋雞生產(chǎn)的勞動(dòng)強(qiáng)度，做到快樂(lè)養(yǎng)雞。
1 蛋雞舍建設(shè)大致價(jià)格
磚混結(jié)構(gòu)雞舍：每平方米約340元(自己組織材料)。
卷簾開放式雞舍：彩鋼雞舍適應(yīng)蛋雞生產(chǎn)需要的建筑費(fèi)一般為350元(外層單面彩鋼瓦、7.5公分厚保溫棉、內(nèi)層抗老化紡織布)。如自己組織材料建，每平方米約310元。
2 建一棟5000只蛋雞舍需要費(fèi)用
用390型籠具的雞舍土木工程建設(shè)費(fèi)用為16.48萬(wàn)元，390型籠具設(shè)備費(fèi)：8.06萬(wàn)元，共計(jì)22.54萬(wàn)元。
3 雞舍設(shè)計(jì)
(1)蛋雞舍設(shè)計(jì)考慮的因素
雞舍朝向：坐北朝南偏東或偏西15°。
雞舍寬：雞籠+走道，390型籠具一整兩半列兩走道舍寬為7.5米。
雞舍長(zhǎng)：5000只產(chǎn)蛋雞開放式雞舍一般55～60米。
雞舍高：390型籠具雞舍屋檐高2.8～3米，屋脊高3.7～3.9米，屋脊高度一般在屋檐高的基礎(chǔ)上加1～1.2米。
地面、糞場(chǎng)：雞舍地坪高出地面O.30米，雞糞處理場(chǎng)設(shè)在下封口，交通便利處，面積以不低于20平方米為宜(根據(jù)養(yǎng)雞數(shù)量)，而且能防雨淋。
雞舍間隔：有窗開放式雞舍同一類型生產(chǎn)的雞舍，舍與舍間隔距離15米。不同類型生產(chǎn)的雞舍相互間隔不小于30米。
(2) 雞舍簡(jiǎn)易設(shè)計(jì)
雞舍寬：雞舍基礎(chǔ)寬為：半列寬度1.15米+中走道1.45米+整列寬度2.3米+中走道1.45米+半列寬度1.15米=7.5米。
雞舍長(zhǎng)：一列籠具總長(zhǎng)(籠具組數(shù)×每組長(zhǎng))+人口走道1.2米+雞舍末端1.5米=雞舍總長(zhǎng)(沒有包括管理間，如設(shè)管理間，須在入口端加3.5米左右)。5000只產(chǎn)蛋雞舍一般長(zhǎng)度為55～60米．
三 蛋雞飼養(yǎng)管理要點(diǎn)
蛋雞飼養(yǎng)中，須參照飼養(yǎng)品種的育種公司推薦的該雞種飼養(yǎng)管理指導(dǎo)手冊(cè)進(jìn)行。
1 相對(duì)濕度
產(chǎn)蛋期間55％～65％。
2 溫度
產(chǎn)蛋期舍溫保持在13～23℃較宜。
3 密度
制式籠養(yǎng)按籠具配套定額標(biāo)準(zhǔn)。
4 光照
自18周齡開始每周增加0.5小時(shí)光照，直到每天16小時(shí)光照為止，保持恒定。蛋雞飼養(yǎng)到60周齡，再增加1小時(shí)光照，使每天總光照達(dá)17小時(shí)。光照強(qiáng)度20-20周齡2瓦，21周齡至產(chǎn)蛋結(jié)束2.7～3.2瓦。
5 轉(zhuǎn)群與投喂預(yù)產(chǎn)期料
育成雞一般16～18周齡后進(jìn)行轉(zhuǎn)群。從雞群見第一枚雞蛋開始應(yīng)更換產(chǎn)蛋前期飼料(產(chǎn)蛋期配合飼料和育成后期配合飼料各半混合均勻)，飼料的含鈣量應(yīng)提高2％，粗蛋白水平16％～16.5％，這種飼料持續(xù)投喂到產(chǎn)蛋率達(dá)5％。
6 營(yíng)養(yǎng)需要
按照蛋雞不同生長(zhǎng)、生產(chǎn)階段對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需要，推薦使用專用商品飼料。
7 生產(chǎn)記錄
體重及生長(zhǎng)發(fā)育記錄(包括整齊度抽測(cè)記錄)、免疫記錄、用藥記錄、飼料添加劑使用記錄、產(chǎn)蛋記錄。各項(xiàng)記錄須保持2年以上。
四 疫病防控要點(diǎn)
1 雞場(chǎng)疫病防控的一般原則(要貫徹執(zhí)行養(yǎng)重于防、防重于治的原則)
一般雞場(chǎng)推薦雞場(chǎng)出入口設(shè)自動(dòng)噴霧消毒裝置，雞舍門口設(shè)腳踏消毒槽。雞場(chǎng)環(huán)境每周打掃、消毒一次，雞舍內(nèi)育雛期和育成前期，每天帶雞消毒一次，育成后期與產(chǎn)蛋期每?jī)商鞄щu消毒一次。但應(yīng)避開搞活疫苗接種當(dāng)天及前后各2天。雞場(chǎng)只飼養(yǎng)同類家禽，不飼養(yǎng)其他畜禽。嚴(yán)格控制非生產(chǎn)人員、車輛出入雞場(chǎng)生產(chǎn)區(qū)。保持生產(chǎn)環(huán)境、飼養(yǎng)器具衛(wèi)生。雞糞、病死雞采取無(wú)害化處理。飲用水宜使用自來(lái)水或深井水，水井須離養(yǎng)雞生產(chǎn)區(qū)200米以外。一個(gè)場(chǎng)區(qū)一個(gè)批次，一個(gè)批次同一日齡，做到徹底的“全進(jìn)全出”。選擇、固定引種單位。供種單位的種雞支原體、白痢病原凈化程度高，防止引種帶病。每養(yǎng)一批雞后，按照清掃—清洗—干燥—消毒—清洗—干燥—消毒—清洗—干燥—熏蒸的雞舍處理程序清潔消毒雞舍，并使用2種以上消毒劑。
預(yù)防性用藥及雞群保健。盡量不用或少用抗生素，建議使用生物飼料和高質(zhì)量電解多維飲水保健。60日齡和開產(chǎn)前各投一次廣譜驅(qū)蟲藥保健。
常觀察雞群。“早看糞便晚聽音”。主要查看雞群精神狀態(tài)；飲水、采食量變化；糞便的色與形；安靜時(shí)的雞群呼吸音；產(chǎn)蛋的蛋形與破、軟殼蛋比例等。
開展必要的藥敏試驗(yàn)，針對(duì)雞場(chǎng)環(huán)境中常見病原進(jìn)行藥物篩選，做到針對(duì)性的準(zhǔn)確用藥，降低養(yǎng)雞生產(chǎn)的藥物成本、防止病原微生物產(chǎn)生耐藥性。
2蛋雞的免疫與抗體監(jiān)測(cè)
蛋雞免疫須根據(jù)當(dāng)?shù)仉u的疫病流行情況而決定疫苗免疫種類，原則上當(dāng)?shù)貨]有流行的傳染病一般不宜接種弱毒類活疫苗。
免疫注意事項(xiàng)。免疫用稀釋液宜用專用稀釋液，不能做到時(shí)，可用蒸餾水、生理鹽水替代，嚴(yán)禁在疫苗中加入抗生素或其他藥物。用來(lái)免疫的疫苗現(xiàn)配現(xiàn)用，疫苗須完全溶解，肉眼看不到未溶解的疫苗顆粒，配好的疫苗須在半小時(shí)內(nèi)用完。弱毒疫苗免疫時(shí)，稀釋后未用完的疫苗及用后的疫苗瓶，要做焚燒或煮沸處理，免疫當(dāng)天及前后2天不應(yīng)進(jìn)行帶雞消毒?？贵w監(jiān)測(cè)，各種疫苗(菌苗)免疫接種后，一般應(yīng)于免疫3周后采血，監(jiān)測(cè)雞群免疫抗體水平?？贵w水平不能達(dá)到有效保護(hù)時(shí)，須查找免疫失敗原因，并重新免疫。
五 放心蛋 關(guān)鍵控制點(diǎn)
養(yǎng)殖環(huán)境良好，取得無(wú)公害食品以上產(chǎn)地或產(chǎn)品認(rèn)證。雞場(chǎng)綠化率達(dá)50％以上，有必要的消毒防疫設(shè)施，凈道、臟道嚴(yán)格分開，清糞前后清糞場(chǎng)所和運(yùn)糞后臟道灑熟石灰消毒，雞糞和病死雞進(jìn)行無(wú)害化處理，堅(jiān)持一棟舍或一個(gè)區(qū)“全進(jìn)全出”制等。
使用質(zhì)量可靠的商品飼料，飼養(yǎng)中不得隨意向飼料、飲用水中添加質(zhì)量不確定產(chǎn)品。產(chǎn)蛋期的蛋雞保健，推薦使用抗生素替代品防控常見病。特殊情況下使用抗生素時(shí)須選擇適宜種類并嚴(yán)格執(zhí)行休藥期、棄蛋期。我們的經(jīng)驗(yàn)是飼喂生物飼料(添加有益菌，如乳酸菌、酵母菌等的飼料)，每周用高質(zhì)量電解多維向飲水中加三天停四天讓雞飲用，每月補(bǔ)喂一次鮮土大黃葉汁液，實(shí)踐證明；效果良好，雞群健康，基本不用投喂抗生素。每更換使用一個(gè)批次的投入品生產(chǎn)的蛋品，應(yīng)抽樣分析，監(jiān)測(cè)抗生藥、農(nóng)藥、重金屬、微生物、蘇丹紅、三聚氰胺等是否含有或超標(biāo)。
六 2萬(wàn)只商品雞場(chǎng)投資預(yù)算
1、建設(shè)一棟5000只蛋雞舍需要費(fèi)用
用390型籠具的雞舍土木工程建設(shè)費(fèi)用為16.48萬(wàn)元，390型籠具設(shè)備費(fèi)：8.06萬(wàn)元，小計(jì)24.54萬(wàn)元。4棟就是98.16萬(wàn)元。
2、2萬(wàn)只蛋雞按目前市場(chǎng)價(jià)格計(jì)算飼養(yǎng)至盈虧平衡時(shí)飼料、藥品、疫苗等成本投入
飼料投入：育成期飼料20000只×7千克/只×2.55元/千克=35.70萬(wàn)元，產(chǎn)蛋期盈虧前產(chǎn)蛋期飼料20000只×3.6千克/只×2.71元/千克=19.51萬(wàn)元，2項(xiàng)小計(jì)55.21萬(wàn)元。
藥品投入：20000只×1.5元/只=30000元。
疫苗投入：20000只×1.5元/只=30000元。
人工成本：飼養(yǎng)工4人×3月×1500元/月=18000元，清糞工1名×3月×1500元=4500元，管理員1名×3月×2000元/月=6000元，3項(xiàng)小計(jì)28500元。3項(xiàng)合計(jì)64.06萬(wàn)元。
3、2萬(wàn)只商品蛋雞場(chǎng)投資預(yù)算為162.22萬(wàn)元
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