蛋氨酸過量對(duì)雞的危害

　　蛋氨酸在蛋雞配合飼料中是必不可少的一種氨基酸，它具有促進(jìn)蛋雞生長發(fā)育，提高產(chǎn)蛋率，提高飼料報(bào)酬，增加經(jīng)濟(jì)效益的作用。但過量添加蛋氨酸會(huì)引起蛋雞代謝紊亂的病癥。現(xiàn)將我縣1997年發(fā)生的一起蛋雞蛋氨酸中毒病例介紹如下：

　　1　發(fā)病情況 ： 某養(yǎng)殖戶喂養(yǎng)的1100只迪卡蛋雞，喂全價(jià)飼料時(shí)生長發(fā)育正常，已開始產(chǎn)蛋。由于想早日收回投資，他從四川省瀘州希望飼料有限公司購進(jìn)希望牌蛋雞高產(chǎn)飼料，替換原來的蛋雞料飼喂。同時(shí)又加入一定量的蛋氨酸，想早日達(dá)到產(chǎn)蛋高峰期。喂養(yǎng)兩周，他發(fā)現(xiàn)所有蛋雞飲水比原來增加，而產(chǎn)蛋并未增加。當(dāng)時(shí)天氣炎熱，以為是炎熱所致。又過了十天，有部分雞采食逐漸減少，飲水增加，產(chǎn)蛋反而下降，開始產(chǎn)小蛋、薄殼蛋、軟蛋，羽毛松亂少光，口腔流涎，精神萎靡等。用藥治療不見好轉(zhuǎn)，病情加重，開始有雞死亡。

　　2　病理解剖?。?解剖病雞后，發(fā)現(xiàn)病理變化均一樣，肝腫大，質(zhì)脆易碎，土黃色；腎腫大，質(zhì)脆；腸變細(xì)；心臟脂肪變性；泄殖腔有少量膿液；卵巢有輕微炎癥，輸卵管略腫大。

　　3　診治措施 ：　根據(jù)癥狀、飼料變化情況及解剖病理變化，排除傳染病，診斷為蛋氨酸中毒。立即停止飼喂原配合飼料，供給加有5%葡萄糖、0.01%Vc的清潔飲水；購買白菜葉、牛皮菜等青綠多汁蔬菜葉切碎飼喂；每天喂一次加有2%的飼料復(fù)合酶、2%甘草粉、3%綠豆粉的自配無蛋氨酸的飼料。十天后所有病雞采食逐漸正常，癥狀也逐漸消失，30天后產(chǎn)蛋恢復(fù)正常，改喂配合飼料。37天后產(chǎn)蛋達(dá)到高峰，已完全康復(fù)無死亡。

　　4　經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn) ： 　蛋氨酸是產(chǎn)蛋雞料中的重要氨基酸。正常情況下，蛋氨酸為雞機(jī)體吸收后，在各種氨基酸酶的作用下，主要在肝臟、腎臟中進(jìn)行分解、合成代謝，轉(zhuǎn)變成蛋白質(zhì)、含氮活性物質(zhì)和供能，供機(jī)體生長發(fā)育用。然而飼料中蛋氨酸如過量，吸收進(jìn)入肝臟的蛋氨酸量超過肝臟的分解、合成能力，正常分解、合成代謝即被破壞，導(dǎo)致各種有毒物質(zhì)不能分解、排除，蓄積在肝臟、腎臟，引起肝、腎細(xì)胞變性腫大，從而引起蛋雞代謝平衡紊亂，發(fā)生中毒。一般蛋雞配合飼料中已含有足夠的蛋氨酸，不需再添加，急于助長過量添加，反而會(huì)適得其反。因此，飼養(yǎng)蛋雞，切不可盲目在飼料中增加蛋氨酸含量。