5月6日養(yǎng)豬業(yè)重要信息匯總

全國部分地區(qū)生豬及仔豬價格-5.06

市外屠宰的生豬安全可控

　　不少市民總是喜歡本地屠宰的生豬，這與外地屠宰的生豬不可控因素可能會更多一些的想法不無關(guān)系。不過，為了讓市民吃上放心肉，記者昨天從市貿(mào)易局獲悉，經(jīng)肉品流通備案資格審查，浙江義烏華統(tǒng)肉制品有限公司等8家肉品流通企業(yè)產(chǎn)品獲準入市。

　　據(jù)記者了解，本期市外生豬定點屠宰企業(yè)肉品流通備案期自5月10日起執(zhí)行，至今年12月31日止。

　　“寧波市每天消費生豬約2200頭，近70%來自外地。其中，省內(nèi)省外各占一半。省內(nèi)主要以衢州、金華、嘉興、紹興為主。而省外以河南、福建為主。”市畜禽屠宰管理所董國孝副所長告訴記者，為確保外地入甬生豬的質(zhì)量，市外生豬定點屠宰企業(yè)申報后，市貿(mào)易、農(nóng)業(yè)、工商等部門聯(lián)合實地考核，在淘汰不合格企業(yè)之后，確認浙江義烏華統(tǒng)肉制品有限公司、浙江金華雙匯食品有限公司、杭州聯(lián)合西興食品有限公司、浙江青蓮食品有限公司、上海愛森肉食品有限公司、濱海匯利肉類加工有限公司、江蘇淮安蘇食肉品有限公司、沭陽縣商業(yè)肉聯(lián)廠，符合寧波市外地生豬定點屠宰企業(yè)肉品流通備案登記條件。

　　“有了肉品流通備案登記后，外地屠宰生豬的可控性大大增加，我們更容易把好質(zhì)量關(guān)。像注水豬肉、瘦肉精等問題發(fā)生的可能性也會大幅降低。”市貿(mào)易局相關(guān)人士介紹稱。

　　事實上，據(jù)記者了解，在12家申報企業(yè)中，有四家企業(yè)被淘汰。其中，平湖市明大食品有限公司屠宰車間不符合HACCP認證要求；南通潤寶肉類食品有限公司、臨沂市佳士博食品有限公司2家企業(yè)不符合屠宰企業(yè)HACCP認證和檢測室不符合屠宰企業(yè)要求；連云港福潤食品有限公司拒絕進場檢查，被評判為不合格。

　　目前，經(jīng)營取得備案登記的市外生豬定點屠宰企業(yè)肉品的批發(fā)商、經(jīng)銷商、代理商，應(yīng)按有關(guān)規(guī)定做好生豬產(chǎn)品索證、索票工作。市外生豬定點屠宰企業(yè)及其經(jīng)營者倘若發(fā)生產(chǎn)品質(zhì)量安全事件等違法、違規(guī)行為，市民可以撥打監(jiān)督電話：12312或87342199，職能部門將依法予以查處。

生豬內(nèi)銷多賺3成 輸港量少價搶高

　　香港活豬市場透明度不足，經(jīng)常為人詬病，更被業(yè)界歸咎是豬價波動“元兇”。隨著港府早年增加兩間代理，市場競爭增加，但仍無法完全穩(wěn)定供應(yīng)及價格。

　　代理商不易聯(lián)手

　　原因何在？有分析指，雖然不能排除聯(lián)手操控價格的可能性，但要3間不同背景的代理聯(lián)手也不是易事。

　　業(yè)界揪出另一“元兇”是，內(nèi)地城市漸富裕，對活豬需求增加，加上人民幣升值及運輸費上升等因素，內(nèi)地豬農(nóng)將活豬內(nèi)銷，售價較輸港高20%至30%，令供港活豬數(shù)量減少，價格自然上漲。

　　供港活豬經(jīng)3大代理商

　　當前，供港活豬代理資格由國家商務(wù)部負責(zé)審批和賦予，2007年商務(wù)部和特區(qū)政府同意開放活豬供港市場，賦予廣南行有限公司、香港農(nóng)業(yè)專區(qū)有限公司內(nèi)地供港活豬代理資格，連同原有的五豐行有限公司，活豬代理增至3間。根據(jù)國家商務(wù)部相關(guān)規(guī)定，所有內(nèi)地供港活豬均須經(jīng)由取得內(nèi)地供港活豬代理資格的公司出口來港。

　　人幣升值內(nèi)銷比銷港價高

　　業(yè)內(nèi)人士指出，現(xiàn)時內(nèi)地供港活豬由3間公司代理，經(jīng)香港買手再批發(fā)予零售商。數(shù)年之前，內(nèi)地豬農(nóng)都“爭住把活豬供港”，因為供港活豬售價可較內(nèi)銷高出約10%至20%。

　　惟近年人民幣升值，飼養(yǎng)豬只的農(nóng)產(chǎn)品、原材料價格上漲一倍，運輸費飆升，內(nèi)地供港活豬的利潤空間減少，豬農(nóng)不愿出口豬只來港，轉(zhuǎn)攻內(nèi)地本地市場，既賣得好價格，亦能節(jié)省運輸費，故令供港豬只數(shù)量減少。他說：“現(xiàn)時在內(nèi)地賣豬售價會比香港高出20%至30%，加上出口去香港要支付代理費、又要計人民幣匯價，豬農(nóng)當然不供貨(豬只)來香港，不會有人做虧本生意。”

畜產(chǎn)品市場趨勢全年看好

　　從統(tǒng)計監(jiān)測和各地調(diào)研情況分析，今年一季度全省畜牧生產(chǎn)繼續(xù)保持良好態(tài)勢，價格穩(wěn)步上升，效益持續(xù)可觀。展望全年畜產(chǎn)品市場，省畜牧獸醫(yī)局局長萬衛(wèi)東對發(fā)展我省畜牧業(yè)充滿信心。

　　生豬市場高價位運行

　　今年上半年，生豬市場價格高位運行。這種態(tài)勢將會維持較長一段時間。預(yù)計全年，與2010年生豬價格呈現(xiàn)“V”形走勢相比，今年我省生豬市場將會呈現(xiàn)穩(wěn)步上漲趨勢。

　　據(jù)了解，生豬市場上漲原因，一是以玉米為主的飼料原料價格、人工、運輸?shù)瘸杀镜纳仙苿由i市場漲勢，二是通貨膨脹預(yù)期的拉動。

　　綜合分析，生豬養(yǎng)殖會有較大盈利空間，必將刺激養(yǎng)殖戶增養(yǎng)規(guī)模積極性，推動全省生豬產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展。

　　家禽市場獲得發(fā)展機遇

　　禽蛋市場受年底消費需求上升的拉動，供應(yīng)量增加。預(yù)計上半年行情持續(xù)樂觀，下半年價格可能出現(xiàn)理性回落，但生產(chǎn)效益將保持在正常水平。

　　禽肉是我國第二大肉類消費品，也是世界公認的最具經(jīng)濟優(yōu)勢的動物蛋白來源。禽肉市場因這一國際化的消費趨勢將獲得較大發(fā)展契機。

　　牛羊市場需求旺盛

　　受消費物價指數(shù)上揚以及人們營養(yǎng)需求的提高，預(yù)計今年牛羊肉的需求旺盛，價格將繼續(xù)堅挺。

　　當前，牛羊肉價格較為穩(wěn)定，農(nóng)戶投資發(fā)展牛羊業(yè)，利潤相當可觀，市場前景看好。