中國(guó)養(yǎng)殖業(yè)三十年發(fā)展歷程回顧

　　養(yǎng)殖行業(yè)與人口及社會(huì)消費(fèi)水平密切相關(guān)。中國(guó)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展之路，即是新中國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展歷程的一個(gè)縮影。

　　改革開(kāi)放后，我國(guó)經(jīng)濟(jì)開(kāi)始全面復(fù)蘇，市場(chǎng)日趨活躍，企業(yè)發(fā)展迅速，物質(zhì)短缺局面得到緩解，為經(jīng)濟(jì)全面發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。經(jīng)濟(jì)調(diào)控模式，經(jīng)歷了從計(jì)劃經(jīng)濟(jì)到“以計(jì)劃為主，市場(chǎng)調(diào)節(jié)為輔”，再到“有計(jì)劃的商品經(jīng)濟(jì)”的轉(zhuǎn)變，逐步形成了計(jì)劃經(jīng)濟(jì)與市場(chǎng)調(diào)節(jié)有機(jī)結(jié)合的調(diào)控模式。這一階段我國(guó)的肉類生產(chǎn)逐步得到提高，產(chǎn)量增長(zhǎng)較快，到1990年，全國(guó)肉類總產(chǎn)量達(dá)到2857萬(wàn)噸，10年間增長(zhǎng)了126.58%。不過(guò)，上世紀(jì)80年代肉類交易并未完全放開(kāi)，直到1992年全國(guó)多數(shù)大中城市仍在繼續(xù)實(shí)行肉類平價(jià)定量的供應(yīng)方式。

　　進(jìn)入新世紀(jì)（002280），養(yǎng)殖產(chǎn)品供應(yīng)總量逐漸趕超社會(huì)實(shí)際消費(fèi)量。截至2009年年底，中國(guó)生豬存欄總量已經(jīng)達(dá)到46996萬(wàn)頭，較1978年的30129萬(wàn)頭增長(zhǎng)了56%。2010年，我國(guó)肉類總產(chǎn)量7850萬(wàn)噸，中國(guó)的豬肉產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的72%。不過(guò)，近幾年部分產(chǎn)品產(chǎn)能過(guò)剩的問(wèn)題也開(kāi)始暴露出來(lái)，全行業(yè)進(jìn)入淘汰整合的新階段。

　　根據(jù)中國(guó)肉類協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì)資料，雖然我國(guó)是肉類生產(chǎn)大國(guó)，但人均肉類占有量只有58.8公斤左右（截至2010年），實(shí)際可食用的消費(fèi)量還要少于此數(shù)目；而美國(guó)的人均消費(fèi)量在120公斤左右，發(fā)達(dá)國(guó)家平均在100公斤以上。續(xù)發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，未來(lái)我國(guó)的肉類消費(fèi)量仍會(huì)有很大的上升空間。

　　伴隨著肉類消費(fèi)的增長(zhǎng)，中國(guó)養(yǎng)殖業(yè)也必將面臨較大的規(guī)模增長(zhǎng)，進(jìn)而給中國(guó)飼料生產(chǎn)行業(yè)帶來(lái)巨大的市場(chǎng)需求。荷蘭合作銀行企業(yè)估計(jì)，未來(lái)中國(guó)肉類消費(fèi)需求增長(zhǎng)和飼料供應(yīng)缺口將進(jìn)一步加大，全球肉類需求將進(jìn)一步增長(zhǎng)，其中美國(guó)、巴西等傳統(tǒng)生產(chǎn)大國(guó)將繼續(xù)保持穩(wěn)步增長(zhǎng)，并大量出口；中國(guó)的肉類消費(fèi)增長(zhǎng)較快，預(yù)計(jì)未來(lái)20年內(nèi)年均增長(zhǎng)率將達(dá)到20%。