農(nóng)業(yè)部關(guān)于下達(dá)2011年度動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計(jì)劃的通知

各省、自治區(qū)、直轄市畜牧獸醫(yī)(農(nóng)牧、農(nóng)業(yè))漁業(yè)廳(局、辦)，各任務(wù)承擔(dān)單位：

　  為加強(qiáng)獸藥殘留監(jiān)控工作，保證動(dòng)物產(chǎn)品安全，維護(hù)人民群眾身體健康，依據(jù)《獸藥管理?xiàng)l例》有關(guān)規(guī)定，現(xiàn)下達(dá)《2010年度動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計(jì)劃》(附件l，以下簡(jiǎn)稱(chēng)《監(jiān)控計(jì)劃》)，并就有關(guān)事項(xiàng)通知如下：

　  一、各級(jí)獸醫(yī)主管部門(mén)要認(rèn)真組織落實(shí)《監(jiān)控計(jì)劃》，并在完成本計(jì)劃的同時(shí)，制定并組織實(shí)施本轄區(qū)殘留監(jiān)控計(jì)劃，監(jiān)控?cái)?shù)量不得低于本計(jì)劃的20％。

　  水產(chǎn)品中獸藥殘留監(jiān)控計(jì)劃由漁業(yè)行政管理部門(mén)按照《產(chǎn)地水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查工作管理規(guī)定》組織實(shí)施。

　  二、中國(guó)獸醫(yī)藥品監(jiān)察所、省級(jí)獸藥監(jiān)察所和我部指定的殘留檢測(cè)機(jī)構(gòu)承擔(dān)本計(jì)劃?rùn)z測(cè)任務(wù)。

　  三、本年度獸藥殘留檢測(cè)按照我部發(fā)布的殘留檢測(cè)方法和限量標(biāo)準(zhǔn)(附件2)執(zhí)行，確證方法按照我部發(fā)布的方法或參照國(guó)際公認(rèn)的方法執(zhí)行。

　  四、獸藥殘留抽樣、檢測(cè)和結(jié)果上報(bào)按已發(fā)布的《官方取樣程序》和《2010年度獸藥殘留抽樣檢測(cè)技術(shù)操作要點(diǎn)》(附件3，以下簡(jiǎn)稱(chēng)《操作要點(diǎn)》)執(zhí)行。

　  五、為保證抽取樣品具有代表性和可追溯性，檢測(cè)結(jié)果具有科學(xué)性和公正性，抽樣和檢測(cè)單位要遵守以下要求：

　  (一)抽樣單位

　  1．嚴(yán)格按《操作要點(diǎn)》要求抽樣。

　  2．畜禽樣品應(yīng)從動(dòng)物養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰廠抽取。其中進(jìn)行雞、雞蛋和尿液中禁用藥物檢測(cè)的，從養(yǎng)殖場(chǎng)抽取的樣品數(shù)量應(yīng)占抽樣總數(shù)的三分之一以上。牛奶樣品應(yīng)從奶牛養(yǎng)殖(戶(hù))、生鮮乳收購(gòu)站抽取。

　  3．應(yīng)科學(xué)確定抽樣方式，全年均勻抽樣，不得采取某一時(shí)段集中抽樣、集中或分期分批檢測(cè)方式。除后續(xù)跟蹤抽樣外，不應(yīng)對(duì)同一采樣點(diǎn)重復(fù)抽樣。

　  4．應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行陽(yáng)性(超標(biāo))樣品追溯制度。收到陽(yáng)性樣品檢測(cè)結(jié)果后，要進(jìn)行后續(xù)跟蹤抽樣檢測(cè)。后續(xù)跟蹤抽樣比例為l:5，即每發(fā)現(xiàn)一個(gè)陽(yáng)性樣品，對(duì)被抽樣單位連續(xù)跟蹤抽樣2次，每次5個(gè)樣品。

　  (二)檢測(cè)單位

　  1．嚴(yán)格按《操作要點(diǎn)》對(duì)樣品進(jìn)行處理。

　  2．不得擅自變更檢測(cè)方法和檢測(cè)限，若確需對(duì)本計(jì)劃已確定的檢測(cè)限、檢測(cè)方法進(jìn)行調(diào)整，應(yīng)事先向全國(guó)獸藥殘留專(zhuān)家委員會(huì)辦公室(以下簡(jiǎn)稱(chēng)殘留辦)提交申請(qǐng)材料，并經(jīng)核準(zhǔn)后再進(jìn)行檢測(cè)。

　  3．篩選方法應(yīng)采用經(jīng)我部備案的殘留檢測(cè)試劑盒。對(duì)于已發(fā)布了確證方法、并以篩選方法或定量方法檢測(cè)出的陽(yáng)性樣品，應(yīng)進(jìn)一步進(jìn)行確證檢測(cè)，并以確證檢測(cè)結(jié)果上報(bào)。不具備確證檢測(cè)條件的實(shí)驗(yàn)室，應(yīng)送具備條件的實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)后出具報(bào)告。檢測(cè)結(jié)果由承檢單位按要求上報(bào)。

　  4．必須嚴(yán)格執(zhí)行殘留檢測(cè)陽(yáng)性樣品報(bào)告制度(附件4)和抽樣信息上報(bào)制度(附件5)。檢測(cè)陽(yáng)性報(bào)告應(yīng)在10個(gè)工作日內(nèi)報(bào)送抽樣單位、同級(jí)獸醫(yī)主管部門(mén)和殘留辦。

　  5．后續(xù)跟蹤抽樣要及時(shí)安排檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)陽(yáng)性樣品要按以上程序立即上報(bào)。后續(xù)跟蹤抽樣檢測(cè)樣品數(shù)列入轄區(qū)殘留監(jiān)控計(jì)劃。

　  六、各地要進(jìn)一步強(qiáng)化超標(biāo)產(chǎn)品的后續(xù)處理，其中，省級(jí)獸醫(yī)主管部門(mén)要做好督辦工作，樣品來(lái)源所在地獸醫(yī)主管部門(mén)接到農(nóng)業(yè)系統(tǒng)和出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)反饋的殘留超標(biāo)檢測(cè)報(bào)告后，應(yīng)按《中華人民共和國(guó)動(dòng)物及動(dòng)物源食品中殘留物質(zhì)監(jiān)控計(jì)劃》(農(nóng)牧發(fā)[1999]8號(hào))啟動(dòng)追溯程序。具體程序?yàn)椋?一)根據(jù)殘留超標(biāo)樣品反饋信息溯源動(dòng)物養(yǎng)殖場(chǎng)，對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)用藥情況進(jìn)行核查，重點(diǎn)檢查用藥記錄和庫(kù)存獸藥產(chǎn)品；(二)發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖用藥不規(guī)范，未執(zhí)行休藥期等問(wèn)題要提出改正措施，并監(jiān)督整改；(三)發(fā)現(xiàn)假劣、違禁獸藥要收繳銷(xiāo)毀，并將該類(lèi)產(chǎn)品情況通報(bào)標(biāo)稱(chēng)企業(yè)所在地省級(jí)獸醫(yī)主管部門(mén)和本地省級(jí)獸醫(yī)主管部門(mén)。(四)標(biāo)稱(chēng)企業(yè)所在地省級(jí)獸醫(yī)主管部門(mén)要依法對(duì)生產(chǎn)企業(yè)組織核查、處理；本地省級(jí)獸醫(yī)主管部門(mén)要對(duì)進(jìn)入對(duì)本轄區(qū)的同批產(chǎn)品依法組織清繳。(五)處理結(jié)果應(yīng)報(bào)省級(jí)獸醫(yī)主管部門(mén)，并做好調(diào)查處理記錄，記錄存檔2年以上。對(duì)出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)的殘留超標(biāo)檢測(cè)報(bào)告的處理結(jié)果應(yīng)按原渠道及時(shí)反饋。

　  七、承擔(dān)抽樣和檢測(cè)任務(wù)的單位要密切配合，及時(shí)溝通情況。一是按規(guī)定對(duì)抽樣樣品進(jìn)行登記、保存、交接、檢測(cè)；二是檢測(cè)結(jié)果按《操作要點(diǎn)》和統(tǒng)一格式(見(jiàn)附件6)要求，分別報(bào)殘留辦、樣品來(lái)源所在地省級(jí)畜牧獸醫(yī)行政管理部門(mén)和抽樣單位。各地要將工作中存在的問(wèn)題和建議及時(shí)反饋我部獸醫(yī)局和殘留辦。

　  八、承擔(dān)檢測(cè)任務(wù)單位應(yīng)于4月底、6月底、9月20日和12月1日前將檢測(cè)分析報(bào)告和檢測(cè)結(jié)果匯總表紙質(zhì)材料和電子件分次上報(bào)殘留辦。

　  九、殘留辦負(fù)責(zé)獸藥殘留檢測(cè)結(jié)果匯總和實(shí)施監(jiān)控計(jì)劃總結(jié)工作，階段性工作總結(jié)和全年工作總結(jié)分別于2010年7月15日和12月20日前上報(bào)我部獸醫(yī)局。

　  十、各地要高度重視本計(jì)劃組織落實(shí)工作，在做好協(xié)調(diào)、督促檢查的同時(shí)，對(duì)承擔(dān)抽樣、檢測(cè)單位給予必要支持。要加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任，強(qiáng)化措施，按規(guī)定要求完成殘留檢測(cè)和結(jié)果上報(bào)工作，充分發(fā)揮獸藥殘留監(jiān)控效能，保障動(dòng)物性產(chǎn)品質(zhì)量安全。

 
　  附件：1．20l0年度動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計(jì)劃

　　　　  2．檢測(cè)方法及殘留限量

　　　　  3．20l0年度獸藥殘留抽樣檢測(cè)技術(shù)操作要點(diǎn)

　　　　  4．獸藥殘留監(jiān)控計(jì)劃陽(yáng)性樣品追蹤檢測(cè)結(jié)果匯總表

　　　　  5．獸藥殘留監(jiān)控計(jì)劃抽樣情況匯總表

　　　    6．獸藥殘留監(jiān)控計(jì)劃?rùn)z測(cè)結(jié)果匯總表

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 二〇一〇年二月二十一日