2011年生豬養(yǎng)殖市場是喜是憂！
對養(yǎng)豬行情進(jìn)行分析：
1、2010年生豬存欄量少于2009年，這意味著2011年的供求關(guān)系有所改善，豬價(jià)將好于2010年；
2、2010年能繁母豬存欄量少于2009年，這意味著2011年的產(chǎn)子數(shù)少于2010年，同樣供求關(guān)系，仔豬價(jià)格和生豬價(jià)格好于2011年；
2011年豬市場好于2010年。
1、每年的生豬存欄都是先低后高，這主要是春節(jié)過后的1-2月底低谷期，而過了10月天氣轉(zhuǎn)涼需求增加，同時(shí)養(yǎng)殖者也在增加生豬供應(yīng)；
2、豬市場下半年好于上半年，飼料需求市場隨行就市；
3、2011年生豬存欄母豬存欄雙雙有所下降，這意味著2011年的飼料需求會有所下降，飼料市場競爭更加激烈；
2011年春節(jié)黃金周消費(fèi)市場迎來開門紅
2011年春節(jié)黃金周，市場供應(yīng)充足，商品豐富多彩，消費(fèi)需求旺盛，生活必需品價(jià)格基本平穩(wěn)。據(jù)商務(wù)部監(jiān)測，大年三十至正月初六，零售商場和餐飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售額4045億元，同比（農(nóng)歷，下同）增長19%。
一、促銷活動精彩紛呈，城鄉(xiāng)市場供需兩旺
大型超市、百貨店讓利促銷活動多、力度大，客流和銷售大幅增加。河北開展“大篷車下鄉(xiāng)”，組成流動超市，為農(nóng)村消費(fèi)者提供便利。吉林舉辦“第三屆吉林年貨大集”，參展的中華老字號商品、土特產(chǎn)達(dá)上千個(gè)品牌、上萬個(gè)品種。甘肅各州市舉辦富有當(dāng)?shù)靥厣哪曦洉称?、服裝、首飾及煙酒銷量均翻番。天津舉辦第二屆“炫彩冬日、繽紛津城”購物季，相繼開展主題年貨市場、商品特賣、民俗表演等活動。青島以“滿意消費(fèi)惠萬家”為主題，開展了“萬村千鄉(xiāng)趕年集”、“好客山東賀年筵”等100多項(xiàng)營銷活動。春節(jié)黃金周，陜西、四川銷售額同比分別增長23%和21.5%，天津、黑龍江、遼寧、山西、甘肅同比增幅均在20%左右。
二、 年貨檔次升級，金銀珠寶、家電、數(shù)碼產(chǎn)品俏銷
放心肉、生態(tài)雞蛋、特色雜糧、箱裝凈菜等各類品牌食品成為居民消費(fèi)和饋贈首選。陜西西安欣橋農(nóng)產(chǎn)品物流中心銷售箱裝凈菜6萬件，楊凌禮盒類商品銷售額同比增長40%左右。“過年買鮮花，送禮送綠色”成為天津今春時(shí)尚，價(jià)格幾百元至上千元的組合花卉備受青睞，僅曹莊花卉市場年宵花銷售就達(dá)350萬盆株。黃金、鉑金、鉆石等金銀珠寶等投資類產(chǎn)品旺銷。北京菜市口百貨金銀珠寶銷售額突破3個(gè)億，同比增長95.6%，大商集團(tuán)新瑪特購物休閑廣場黃金珠寶增長138.1%，南京一些商場的黃金飾品銷售同比增長1倍多，廣州友誼商店金條、黃金首飾等銷售同比增長超過45%。高檔家電需求激增，數(shù)碼產(chǎn)品、液晶高清電視、節(jié)能環(huán)保冰箱等消費(fèi)電子、家電熱銷。湖南步步高商業(yè)連鎖股份有限公司家電類銷售同比增長1.6倍，西安國美電器增長50%，山東利群集團(tuán)增長43.1%。
三、餐飲企業(yè)生意紅火，年夜飯、年午飯一桌難求
各大餐飲企業(yè)抓住節(jié)日契機(jī)，在活動內(nèi)容、菜品花樣、個(gè)性服務(wù)等方面推陳出新，家庭宴、團(tuán)圓宴、聚會宴等主題飲食促成了兔年餐飲市場的火爆場面，大年三十，許多老字號餐館、中高檔酒店更是一桌難求。北京曲園酒樓、同和居、峨嵋酒家、同春園聯(lián)袂推出“品九萬大山珍品，賞苗侗瑤風(fēng)情”活動，讓消費(fèi)者在品味美食的同時(shí)，領(lǐng)略各民族風(fēng)情的魅力。天津、青島的酒店在菜品上創(chuàng)新花樣，“津沽海鮮宴”、“玉兔素宴”、“年文化特色菜”等深受年輕人喜愛。南京餐飲企業(yè)提供的“網(wǎng)絡(luò)定購年夜飯”、浙江的“打包年夜飯”、廣東的“年午飯”與“年夜飯”外賣業(yè)務(wù)，滿足了消費(fèi)者的個(gè)性化需求。春節(jié)期間，上海希望花園飯店的營業(yè)額同比增長近400%，遼寧撫順一些酒店的營業(yè)額同比增長60%，長春車城花園酒店?duì)I業(yè)額同比增長55%，四川部分城市的酒店?duì)I業(yè)額同比增長30-40%，山東、陜西、黑龍江等飯店?duì)I業(yè)額同比增長20%以上。
四、親朋團(tuán)聚走出戶門，休閑娛樂充電活動豐富多彩
追求生活質(zhì)量與精神享受使得讀書、游園、農(nóng)家樂、泡溫泉等休閑過年活動趨熱，走出戶門過大年成為大中城市百姓過年新方式。成都市圖書館每天接待讀者達(dá)3000人左右，愛讀書的市民過足了“書癮”。北京陶然亭、玉淵潭、北海、中山等公園游客比去年成倍增長。石家莊長安公園舉行了春節(jié)“健身大拜年”全民健身志愿服務(wù)活動，吸引了眾多市民。江蘇盱眙特色農(nóng)家樂吸引了大批來自上海、南京等城市的居民，春節(jié)接待游客達(dá)10萬人次。“滑雪游”成節(jié)日新寵，河北崇禮日均接待游客8000人左右，天津盤山國際滑雪場日均接待游客超3500人次。熱氣騰騰的溫泉成為居民放松身心的好去處，福州青云山御溫泉、連江貴安溫泉、閩清七疊溫泉等溫泉景點(diǎn)每天接待游客上千人，湖南灰湯溫泉旅游更是一房難求。
五、主要生活必需品供應(yīng)充足，價(jià)格基本穩(wěn)定
糧、油、肉、蛋、菜等主要生活必需品供應(yīng)充足，與節(jié)前一周相比，36個(gè)大中城市18種主要蔬菜平均批發(fā)價(jià)格4.41元/公斤，比節(jié)前一周下降4.5%，其中石家莊、廣州、廈門分別下降18.7%、14.4%和11.9%。肉類價(jià)格有漲有跌，其中豬肉、牛肉價(jià)格分別為19.79元/公斤和33.09元/公斤，分別上漲1.2%和0.2%；羊肉價(jià)格為38.86元/公斤，下降0.3%。小包裝糧食、桶裝食用油零售價(jià)格小幅上漲，其中大米、面粉價(jià)格分別為5.37元/公斤和4.81元/公斤，均上漲0.4%；花生油、豆油、菜籽油價(jià)格分別為22.85元/公斤、12.39元/公斤和14.08元/公斤，分別上漲0.4%、0.2%和0.1%。雞蛋零售價(jià)格9.61元/公斤，上漲0.6%；白條雞價(jià)格17.05元/公斤，下降0.1%。牛奶、食糖零售價(jià)格分別為8.18元/公斤和8.80元/公斤，分別上漲0.6%和0.3%。
萬年生豬規(guī)模化養(yǎng)殖水平高
作為全省20個(gè)生豬主產(chǎn)縣和全省14個(gè)良種補(bǔ)貼重點(diǎn)縣之一，萬年縣不斷加大對生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)和扶持力度，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，有效促進(jìn)了這一傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，規(guī)?；B(yǎng)殖水平和生豬出口穩(wěn)居全省第一。
2007年12月，萬年縣生豬集團(tuán)成立以來，該縣整合財(cái)政支農(nóng)資金累計(jì)近1億元用于支持生豬養(yǎng)殖業(yè)規(guī)?；蜆?biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。目前，該縣生豬集團(tuán)已擁有成員56家。萬年健和山莊實(shí)業(yè)有限公司投資1.2億元興建大型生豬養(yǎng)殖場，完全實(shí)現(xiàn)了自動化，大大減小了勞動強(qiáng)度，提高了豬場的安全系數(shù)。該公司年出欄生豬可達(dá)18萬頭。
流動性緊張局面節(jié)后或緩解
對于股市和債市，1月都面臨貨幣緊縮下的流動性壓力，伴隨銀行體系資金的極度緊縮，調(diào)控新規(guī)使得市場拆借利率飆升，歲寒季節(jié)讓投資者感受到了千年極寒的沖擊。但是，這個(gè)壓力能有多大，是值得商榷的問題。我們相信，在2月份春節(jié)旺季過去后，伴隨信貸緊縮和通脹環(huán)比可控，流動性困局會有所緩解，基本面和估值的優(yōu)勢將再次顯現(xiàn)。
經(jīng)濟(jì)供求兩旺
去年國內(nèi)生產(chǎn)總值397983億元，按可比價(jià)格計(jì)算，比上年增長10.3%，增速比上年加快1.1個(gè)百分點(diǎn)。與GDP同步的工業(yè)生產(chǎn)平穩(wěn)增長，企業(yè)效益大幅提高。
供給端的產(chǎn)出本身是滯后的反映結(jié)果，而市場更為關(guān)注領(lǐng)先的需求。從三大馬車來看，投資的運(yùn)行比較正常，去年12月的小幅回落主要是受季節(jié)因素影響，如冬季極寒天氣拖累新開工和施工進(jìn)展，同時(shí)貨幣緊縮調(diào)控也存在一定沖擊，這表現(xiàn)為房地產(chǎn)投資的明顯回落。
固定投資，尤其是房地產(chǎn)投資，存在顯著的季節(jié)性波動，也可以理解為周期循環(huán)性波動。這是由于經(jīng)濟(jì)自身的周期規(guī)律所帶來的數(shù)據(jù)波動特征?？梢园l(fā)現(xiàn)，每年一季度由于春節(jié)因素，投資的環(huán)比較低，節(jié)后的二季度開始持續(xù)回升，新項(xiàng)目大量開工，從而帶來夏季的施工旺季。三季度投資增速步入淡季，年底11-12月再次攀升，我們認(rèn)為這與原有項(xiàng)目的竣工和新一年投資布局相關(guān)。
目前來看，去年12月份的投資增速回落很可能與環(huán)比增速過低相關(guān)，尤其是地產(chǎn)增速的大幅回落，顯然不能簡單用周期因素和季節(jié)因素來完全解釋，我們認(rèn)為這與地產(chǎn)調(diào)控的持續(xù)以及去年10月以來的貨幣緊縮相關(guān)。如果投資需求的回落是調(diào)控的結(jié)果，那么在今年一季度的淡季，很可能伴隨緊縮效果的深入，經(jīng)濟(jì)增長數(shù)據(jù)不會如現(xiàn)在預(yù)期般樂觀。
另一方面，國內(nèi)消費(fèi)需求的旺盛是支持經(jīng)濟(jì)的另一個(gè)動力。去年全年社會消費(fèi)品零售總額154554億元，比上年增長18.4%，扣除價(jià)格因素實(shí)際增長14.8%。其中，城鎮(zhèn)消費(fèi)品零售增長18.8%，鄉(xiāng)村消費(fèi)品零售增長16.1%；餐飲收入增長18.0%，商品零售增長18.5%。歲末熱點(diǎn)消費(fèi)快速增長，其中金銀珠寶類增長46.0%，家具類增長37.2%，汽車增長34.8%，家用電器和音像器材增長27.7%。
最后，從出口趨勢看，外需的復(fù)蘇是目前的一個(gè)亮點(diǎn)，這直接導(dǎo)致歲末中國出口并沒有大幅回落。但是在貿(mào)易順差持續(xù)回落的背景下，外匯占款的居高不下隱含了熱錢流入內(nèi)地房產(chǎn)及股市的可能。我們預(yù)期未來的出口增長是帶來流動性增加的一個(gè)重要因素。
1月通脹或創(chuàng)新高
從1月的細(xì)分?jǐn)?shù)據(jù)來看，7漲1降，物價(jià)普漲，去年12月出現(xiàn)的從食品向非食品擴(kuò)散現(xiàn)象再次延續(xù)。其中，食品價(jià)格同比上漲9.6%，受價(jià)格管制影響出現(xiàn)短暫回落，居住價(jià)格同比上漲6%，再次擴(kuò)大，衣著首次轉(zhuǎn)正為0.1%。毫無疑問，通脹預(yù)期強(qiáng)烈，壓力很大。
從目前對CPI的回歸來看，肉類價(jià)格(以豬肉為核心)對通脹的拉動系數(shù)為9.445，高于糧食的6.47和蔬菜的3.1，為食品之首。當(dāng)然，糧價(jià)為百價(jià)之基，從歷史上看物價(jià)周期都是糧價(jià)先行、肉價(jià)跟進(jìn)。所以食品項(xiàng)的趨勢取決于糧肉價(jià)格后面會不會出現(xiàn)自我加強(qiáng)式循環(huán)。我們比較擔(dān)憂糧價(jià)持續(xù)上漲引發(fā)通脹長期化。
從肉價(jià)來看，2010年以來生豬市場波動較大。去年上半年，生豬價(jià)格持續(xù)下跌，養(yǎng)殖戶虧損嚴(yán)重，為防止生豬價(jià)格過度下跌、保護(hù)養(yǎng)殖戶利益、穩(wěn)定生豬生產(chǎn)，2010年4-7月商務(wù)部會同有關(guān)部門多次開展凍豬肉收儲，生豬價(jià)格持續(xù)下跌勢頭得到有效遏制。6月初以來，生豬價(jià)格持續(xù)回升，養(yǎng)殖戶逐步扭虧為盈；7月中旬至今，豬糧比價(jià)一直位于生豬養(yǎng)殖盈虧平衡點(diǎn)以上。目前，豬肉市場基本穩(wěn)定，但豬肉價(jià)格依然處于上行通道，而庫存回補(bǔ)則剛剛開始，預(yù)期最早也將在今年二季度末開始產(chǎn)生供給沖擊。
在這一大環(huán)境下，我們預(yù)期未來半年依然處于本輪通脹周期的上升沖頂階段，通脹隨時(shí)存在加速可能。我們最新測算1月CPI可能超過5%，這也可以解釋近期短期利率跳升所隱含的通脹壓力和加息預(yù)期。事實(shí)上，按照正常的季節(jié)因素估算，今年的通脹最高點(diǎn)分布在1月或6月，我們之前結(jié)合經(jīng)濟(jì)運(yùn)行和庫存波動判斷高點(diǎn)在6月，目前來看，由于貨幣緊縮對經(jīng)濟(jì)的超調(diào)可能較大，因此未來的趨勢存在諸多變數(shù)，尚無法定論哪個(gè)月份是全年高點(diǎn)，一切有待1月數(shù)據(jù)的披露。此外，從工業(yè)價(jià)格運(yùn)行來看，去年12月生產(chǎn)資料出廠價(jià)格的回落與監(jiān)測的PMI領(lǐng)先指標(biāo)出人意料的一致。目前來看，海外經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇帶來的國際商品漲價(jià)，是導(dǎo)致未來輸入性通脹的根源。工業(yè)品價(jià)格的短期回落有限，伴隨二季度國內(nèi)投資和產(chǎn)出雙回升，通脹壓力將再次抬頭。
資金面節(jié)后將有所緩解
從M1/M2值來看，去年12月較11月有所增加，預(yù)示活期存款占比有所增加。從歷史經(jīng)驗(yàn)看，活期存款占比和實(shí)際負(fù)利率具有反向關(guān)系，如果不加息的話，活期存款占比將維持高位。
去年年新增貸款約7.95萬億元，符合我們之前預(yù)期。如果扣除票據(jù)，全年新增貸款8.8萬億元，今年票據(jù)壓縮空間有限，預(yù)計(jì)今年信貸增速不低于 15%，M2增速不低于16%。
考慮極度緊縮的負(fù)面效果以及央行逆回購的啟動，我們初步可以判斷，今年1月信貸將超過1.2萬億元，2月信貸在2月通脹回落跡象下將有所緩解。這一點(diǎn)從企業(yè)活期存款所代表的M1和居民儲蓄所代表的M2的季節(jié)波動規(guī)律也可以發(fā)現(xiàn)，在2-3月份二者都會出現(xiàn)回升，資金回流銀行體系是流動性困局緩解的前提。
而從歷史上的拆息波動來看，常用的一周拆借利率顯示，在春節(jié)期間往往由于提前因素會導(dǎo)致短期利率的異常上漲，但是這種上漲僅是季節(jié)性的，節(jié)后就會由于資金回流而自然回落。
從今年我們對通脹的預(yù)測來看，基本呈現(xiàn)雙峰格局，1月和6月較高，因此全年來看，通脹處于可控區(qū)間，壓力僅在于年初的春節(jié)因素，因此2月后通脹環(huán)比大幅回落概率很高，這也是流動性緩解的一個(gè)重要支撐。
全國豬肉價(jià)格連續(xù)兩天回落
據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測，與前一日相比，2月6日，蔬菜、豬肉、水果、水產(chǎn)品、成品糧價(jià)格以降為主；禽蛋、牛羊肉價(jià)格微幅波動；食用油、奶類價(jià)格基本穩(wěn)定。
新華網(wǎng)報(bào)道，監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，1月17日開始，全國豬后臀尖肉、豬五花肉價(jià)格持續(xù)上漲，并均于2月2日創(chuàng)下年內(nèi)新高；2月4日開始，豬后臀尖肉、豬五花肉價(jià)格連續(xù)兩天回落，累計(jì)降幅分別為0.5%、0.8%。分地區(qū)來看，約四成省區(qū)市的豬后臀尖肉價(jià)格下降，其中海南、廣東的降幅居前，分別為9.0%、4.1%；近六成省區(qū)市的豬五花肉價(jià)格下降，其中海南、廣西的降幅居前，分別為8.9%、5.0%。
監(jiān)測的21種蔬菜中，有19種價(jià)格下降，2種價(jià)格上漲。大白菜、芹菜、油菜、生菜、四季豆、黃瓜、茄子、菜椒、尖椒、圓白菜價(jià)格降幅在1.1%—2.3%之間，菠菜、西紅柿、土豆、洋蔥、豇豆、苦瓜、大蔥、大蒜、生姜價(jià)格降幅在0.3%—0.8%之間；白蘿卜、胡蘿卜價(jià)格分別微漲0.8%、0.5%。
歐盟豬肉危機(jī)敲響了食品供應(yīng)的警鐘
據(jù)《歐洲動態(tài)》31日報(bào)道，歐盟豬肉行業(yè)60%的成本源于飼料，隨著飼料價(jià)格飛漲，對歐盟豬肉產(chǎn)業(yè)帶來嚴(yán)重沖擊，越來越多的歐盟畜牧生產(chǎn)者面臨破產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)，英國肉豬協(xié)會會長稱，英肉豬養(yǎng)殖者目前損失20英鎊/頭，如果豬肉市場價(jià)格不能有所改善的話，許多養(yǎng)殖者將考慮離開這一行業(yè)。
歐盟農(nóng)業(yè)合作組織估計(jì)，西班牙70萬個(gè)畜牧業(yè)農(nóng)場中近一半將在2011年底關(guān)閉，將進(jìn)一步惡化歐盟目前已經(jīng)很高的失業(yè)率狀況。特別是德國二惡英污染動物飼料事件導(dǎo)致此豬肉生產(chǎn)大國產(chǎn)品價(jià)格大幅度下跌。歐盟農(nóng)業(yè)合作組織還認(rèn)為，歐盟豬肉行業(yè)危機(jī)已經(jīng)超越了飼料成本的問題，未來食品供應(yīng)可能更多地依靠進(jìn)口，為歐盟的食品供應(yīng)敲響了警鐘。
這一趨勢進(jìn)一步突出2014年后歐盟共同農(nóng)業(yè)政策在確保歐洲5億人食品供應(yīng)方面的突出重要性。許多生產(chǎn)者希望未來共同農(nóng)業(yè)政策進(jìn)一步加強(qiáng)現(xiàn)有的市場管理機(jī)制，增加預(yù)算以滿足歐盟農(nóng)業(yè)特別是畜牧部門生產(chǎn)者面臨新危機(jī)的需要。
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