供應(yīng)不足，雞蛋價(jià)格上漲

　　全國(guó)各地大碼雞蛋收購(gòu)價(jià)格穩(wěn)中上漲，唯遼寧等省區(qū)大碼雞蛋價(jià)格小幅回落；全國(guó)各地下架雞價(jià)格穩(wěn)中下滑，唯江蘇等省區(qū)下架雞價(jià)格小幅上漲。全國(guó)大碼雞蛋收購(gòu)均價(jià)為4.31元/斤，環(huán)比持平0.52%；全國(guó)下架雞收購(gòu)均價(jià)為5.59元/斤，環(huán)比持平-0.34%。

　　上期全國(guó)各省區(qū)大碼雞蛋收購(gòu)價(jià)格穩(wěn)中上漲的主要原因是：雞蛋市場(chǎng)供小于求。供應(yīng)方面，氣溫大幅下滑，蛋雞應(yīng)激明顯，產(chǎn)蛋率下降，雞蛋供應(yīng)不足。需求方面，春節(jié)即將來(lái)臨，各企業(yè)積極備貨，市場(chǎng)走貨加快，需求量增加。因此，各地雞蛋價(jià)格穩(wěn)中上漲。

　　下架雞方面，下架雞供應(yīng)增加，市場(chǎng)供應(yīng)短期充盈；需求方面，春節(jié)臨近，各企業(yè)備貨接近尾聲，需求減少。此外，肉雞價(jià)格大幅回落拉動(dòng)下架雞價(jià)格下滑，因此，各地下架雞價(jià)格穩(wěn)中下滑。

　　分析認(rèn)為，春節(jié)即將來(lái)臨，各屠宰企業(yè)備貨逐漸接近尾聲，因此預(yù)計(jì)，全國(guó)各地雞蛋及下架雞價(jià)格將以穩(wěn)中下滑為主。