十二五畜牧業(yè)發(fā)展總體目標(biāo)
——肉、蛋、奶產(chǎn)量分別達(dá)8300萬噸、2900萬噸和5000萬噸，年均增長率分別達(dá)到1.4%、0.9%和5%，畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重達(dá)36%，工業(yè)飼料產(chǎn)量達(dá)2億噸。
——全國畜禽規(guī)模養(yǎng)殖比重在現(xiàn)有基礎(chǔ)上再提高10－15個(gè)百分點(diǎn)，50%的規(guī)模養(yǎng)殖場實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖；生豬出欄率達(dá)到140%，奶牛平均單產(chǎn)達(dá)到5.5噸；畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場（小區(qū)）糞污無害化處理設(shè)施和農(nóng)牧結(jié)合生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖覆蓋面達(dá)到50%以上；飼料和生鮮乳安全水平進(jìn)一步提高。
——草原禁牧面積達(dá)12億畝，新增種草和改良草原面積3億畝；天然草原超載過牧總體得到緩解，基本實(shí)現(xiàn)草畜平衡，草原生態(tài)持續(xù)惡化局面得以初步遏制，局部實(shí)現(xiàn)明顯好轉(zhuǎn)。
——先進(jìn)適用技術(shù)轉(zhuǎn)化應(yīng)用率大幅提高，科技創(chuàng)新與應(yīng)用體系得到完善，畜牧業(yè)科技進(jìn)步貢獻(xiàn)率提高到56%以上；在畜禽良種培育、安全高效飼料生產(chǎn)和草原生態(tài)保護(hù)治理等領(lǐng)域取得新進(jìn)展。
2010年祖代蛋種雞進(jìn)口量減少9%
2010年中國共引進(jìn)祖代蛋種雞24.4萬只，約21.0萬套左右，比2009年減少9%左右。但引進(jìn)的祖代蛋種雞數(shù)量加上華都峪口禽業(yè)、大午集團(tuán)和北農(nóng)大公司自繁祖代蛋種雞的養(yǎng)殖量，未來我國祖代蛋種雞的數(shù)量依然超過30萬套的標(biāo)準(zhǔn)，2011年商品代蛋雛雞供應(yīng)依然充足。
從品種來看，2010年我國進(jìn)口海蘭褐13.5萬套，占祖代蛋種雞進(jìn)口總量的比例超過60%，比2009年下降近10個(gè)百分點(diǎn);進(jìn)口羅曼褐2.0萬套左右，占9.0%左右，比2009年下降9個(gè)百分點(diǎn);而特佳的進(jìn)口比例提高至10.0%，為2.2萬套左右。
從蛋殼顏色來看，白殼蛋種雞的進(jìn)口量較大幅度增加。2010年中國共進(jìn)口羅曼白、特佳白等2.8萬套左右，占祖代蛋種雞進(jìn)口量的10%左右。
德飼料含二惡英 毒雞蛋升級(jí)
一向以嚴(yán)謹(jǐn)著稱的德國，近來爆發(fā)了“毒雞蛋事件”，據(jù)德國媒體公布的數(shù)據(jù)顯示，受二惡英污染的飼料可能達(dá)到15萬噸。由于雞飼料中含有有毒化學(xué)物質(zhì)二惡英，為防止污染進(jìn)一步蔓延，德國目前已封閉超過4700家農(nóng)場。此次事件的重災(zāi)區(qū)下薩克森州已經(jīng)銷毀大約10萬枚雞蛋，圖林根州一家屠宰場暫時(shí)封存了6.6萬噸肉。但有消息說，遭二惡英污染的雞蛋已流入英國和荷蘭。這次事件也讓外界對(duì)德國的食品監(jiān)管體系產(chǎn)生了質(zhì)疑。
2016年歐盟將凈進(jìn)口家禽產(chǎn)品
日前，歐盟委員會(huì)關(guān)于農(nóng)業(yè)市場的一份報(bào)告預(yù)測(cè)，到2016年時(shí)，歐盟將成為禽肉凈進(jìn)口國。而到2020年時(shí)，其禽肉進(jìn)口量將超過出口量達(dá)15.5萬噸。直到2020年整個(gè)歐盟的禽肉消費(fèi)量都將保持穩(wěn)定增長的態(tài)勢(shì)，主要原因在于和其他肉類產(chǎn)品相比，禽肉價(jià)格更低廉，加工更方便。2020年歐盟人均禽肉消費(fèi)量預(yù)計(jì)將達(dá)24.7公斤，較2009年的數(shù)字增長6%。而在生產(chǎn)總量上，2020年的生產(chǎn)量預(yù)計(jì)將達(dá)1247萬噸，高于2009年的1164萬噸，增長7%。而出口量將逐漸縮減，預(yù)計(jì)將下降22%。這主要是因?yàn)闅W元匯率走勢(shì)強(qiáng)勁，同時(shí)相對(duì)較高的價(jià)格也影響了歐盟禽肉產(chǎn)品的出口。
森寶食品即將掛牌上市
1月11日，森寶食品控股有限公司將在香港聯(lián)交所掛牌上市，其旗下福建森寶食品集團(tuán)股份有限公司是家來自革命老區(qū)龍巖的農(nóng)業(yè)企業(yè)，經(jīng)過12年的發(fā)展成為大型生態(tài)肉類食品加工企業(yè)，森寶食品快速崛起之路引起業(yè)界關(guān)注。
全國首家出口禽肉示范區(qū)落戶德惠
近日，由國家質(zhì)檢總局考核評(píng)定的全國首批“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全典型示范區(qū)”名單公布，德惠市“出口禽肉示范區(qū)”入選，并成為全國首家出口禽肉質(zhì)量安全示范區(qū)。出口禽肉質(zhì)量安全示范區(qū)最高年份出欄毛雞近3億只，創(chuàng)利稅1.8億元，出口創(chuàng)匯近1億美元，禽肉加工行業(yè)已成為德惠市經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。
英國科學(xué)家稱創(chuàng)造出首批轉(zhuǎn)基因抗禽流感雞
據(jù)英國廣播公司13日?qǐng)?bào)道，英國科學(xué)家宣稱已經(jīng)通過轉(zhuǎn)基因手段培育出全世界第一批不傳播禽流感的雞。采用的方法是，把一個(gè)人造基因植入培育的雞，從而讓禽流感病毒的一個(gè)微小部分進(jìn)入雞的細(xì)胞。這些雞受到了感染，但是釋放出的病毒對(duì)其他禽類無害?？茖W(xué)家相信，他們所實(shí)施的基因改造對(duì)雞和食用這些雞的人類都是無害的。
博亞點(diǎn)評(píng)：雖然這則消息能給恐慌中的人們一絲慰藉，但是，就其應(yīng)用價(jià)值考證過程卻是一個(gè)漫長的過程。
家禽企業(yè)投產(chǎn)吹響集結(jié)號(hào)
1、赤峰市敖漢旗1.2億只肉雞加工項(xiàng)目簽約
近日，赤峰市敖漢旗人民政府與北京市保吉安集團(tuán)簽訂了1.2億只肉雞加工項(xiàng)目。該項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)在新惠工業(yè)園區(qū)?？偼顿Y6億元人民幣。項(xiàng)目工程于2011年4月份開工建設(shè)，建設(shè)肉雞屠宰線兩條，有效工期約10個(gè)月，屠宰加工肉雞能力達(dá)到年1.2億只。項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)后可安排就業(yè)人數(shù)約2400人，可使全旗肉雞養(yǎng)殖戶年增收約2億元人民幣以上。
2、年產(chǎn)值5億元雞肉食品產(chǎn)業(yè)園落戶湖北羅田
1月10日從湖北華萊士2011年年會(huì)上獲悉，由該公司股東投資2億元建設(shè)的雞肉食品產(chǎn)業(yè)園將于2011年3月在湖北羅田正式動(dòng)工興建，占地面積達(dá)183畝，預(yù)計(jì)8月正式投產(chǎn)，投產(chǎn)后，4年內(nèi)將形成年產(chǎn)值5億元的雞肉食品生產(chǎn)加工基地，其中40%的產(chǎn)品將供應(yīng)本土漢堡快餐。
3、北京平谷正大300萬只蛋雞項(xiàng)目正式投產(chǎn)
因首創(chuàng)“政府、銀行、龍頭企業(yè)、農(nóng)民”四位一體的運(yùn)營模式而倍受矚目的北京平谷正大300萬只蛋雞養(yǎng)殖項(xiàng)目，日前取得重大進(jìn)展，4萬只依莎褐雛雞正式進(jìn)駐平谷區(qū)西樊各莊村青年雞養(yǎng)殖基地，標(biāo)志著企業(yè)正式投產(chǎn)。自去年3月，300萬只蛋雞，100萬只青年雞，400萬只養(yǎng)殖規(guī)模，總投資5.82億元的亞洲最大的蛋雞養(yǎng)殖項(xiàng)目落戶平谷后，僅僅1年零9個(gè)月，100萬只青年雞養(yǎng)殖基地已達(dá)到生產(chǎn)條件。
4、河南浚縣年屠宰3600萬只雞鴨項(xiàng)目投入試生產(chǎn)
河南至真食業(yè)有限公司2010年1月份在黎陽產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)投資2.2億元，開工建設(shè)一期年屠宰3600萬只雞鴨項(xiàng)目。目前，一期年屠宰3600萬只雞鴨項(xiàng)目已建好一條現(xiàn)代化的生產(chǎn)線和一座年儲(chǔ)存3000萬噸的大型倉庫，并投入試生產(chǎn)。一期項(xiàng)目正式投產(chǎn)后，可安排2000余人就業(yè)，并可帶動(dòng)養(yǎng)殖戶3000余戶。
博亞點(diǎn)評(píng)：雖然年初的部分企業(yè)集體投產(chǎn)并不能代表本行業(yè)要采取大動(dòng)作，但，從中我們可以看出投產(chǎn)項(xiàng)目以加工企業(yè)為主，也許這正意味著企業(yè)將向肉品加工業(yè)發(fā)力。
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